| Самые лучшие рецепты диет | ||||||||
|
|
13.02.2025Плата питанияПодготовить маринад из йогурта, измельченного чеснока и специй. Насадить на деревянные шампуры кусочки курицы, положить шашлыки на большое блюдо и полить маринадом. Дать постоять несколько часов или всю ночь в холодильнике. Затем готовить на гриле 8-10 минут, пока мясо не станет мягким и не обжарится до золоти- стой корочки. Маринованные куриные шашлыки Этапы, на которых разрешен этот рецепт: 1, 2, 3, 4. Ингредиенты: • 4 куриных филе; • 8 молодых луковиц; • 2 лимона; • 4 зубчика чеснока; • 1 чайная ложка молотого тмина; • 1 чайная ложка тимьяна; • соль и перец. Порезать филе на кусочки и положить в глубокую миску, добавить измельченный чес- нок, лимонный сок, резервированный источник питания тмин, тимьян, соль и перец. Накрыть фольгой и оставить в прохладном месте на ночь. Насадить мясо на шампуры, чередуя его с луком, полить маринадом и запекать в духовке на гриле по 5 минут с каждой стороны. «350 рецептов диеты Дюкан» Петушок с лимоном в соленой корке Этапы, на которых разрешен этот рецепт: 1, 2, 3, 4. Ингредиенты: • петушок (400–500 г); • 2 кг крупной соли; • 2 яичных белка; • 1 луковица; • 2 лайма; • 1 пучок петрушки; • лавровый лист по вкусу; • соль и перец. Положить в литр холодной воды зелень, сок одного лайма, очищенный и нарезанный лук, немного соли, перец и петрушку. На следующий день фаршировать петушка изнутри полученной смесью. Смешать белки с крупной солью и плата питания намазать смесью жаропрочное блюдо. Положить в блюдо к петушку и засыпать оставшейся соленой смесью. Выпекать в духовке 50 минут при температуре 210 °C (термостат 7). Перед подачей сломать ложкой соленую корку, разрезать петушка на две части и полить соком второго лайма. Куриные окорочка в фольге Этапы, на которых разрешен этот рецепт: 1, 2, 3, 4. Ингредиенты: • 2 куриных окорочка (бедрышки); • 100 г мягкого обезжиренного творога (0 %); • 1 луковица-шалот; • несколько веточек петрушки; • 20 перышек зеленого лука; • соль и перец. Приготовить начинку: смешать творог, нарезанный кубиками лук, измельченные пет- рушку и зеленый лук. Снять кожу с бедрышек, затем острым ножом сделать на них разрезы около 2 см в длину и глубиной около 1,5 см. Заполнить разрезы начинкой, оставшейся начинкой смазать бедрышки снаружи. На дно жаропрочного блюда налить немного воды, положить в это блюдо бедрышки и поставить в духовку. Куриные зразы Рецепт Катерины Букатко (группа «Диета Дюкан» ВКонтакте) 37 П. «350 рецептов диеты Дюкан» Этапы, на которых разрешен этот рецепт: 1, 2, 3, 4. Ингредиенты для фарша: • 500 г куриной грудки; • 1 небольшая луковица; • 1 яйцо; • 2 столовые ложки овсяных отрубей; • специи по вкусу; • зелень; • соль и перец. Ингредиенты для начинки: • зеленый лук; • 2 яйца. Измельчить лук и куриную грудку в комбайне (или пропустить через мясорубку). Для начинки порезать зеленый лук и вареные яйца, хорошо их перемешать. Сделать из фарша большую лепешку, на середину которой положить пару чайных ложек начинки. Соединить края, придать лепешке продолговатую форму. Обжарить зразы на сковороде с антипригарным покрытием до золотистой корочки, в конце добавить немного воды и продолжать тушить под крышкой 10–15 минут. Куриные наггетсы Рецепт Ольги Александровой (группа «Диета Дюкан» ВКонтакте) Этапы, на которых разрешен этот рецепт: 1, 2, 3, 4. Ингредиенты: • 4 куриных филе; • 2 желтка; • 4 столовые ложки овсяных отрубей; • соль и перец. Нарезать куриное филе небольшими плоскими квадратиками размером с обычные наг- гетсы.В отдельной миске смешать венчиком желтки. Обмакнуть кусочки курицы в яичную смесь, затем в отруби для панировки. Жарить без масла на сковородке с антипригарным покрытием, пока наггетсы не побе- леют. Индейка в молоке Этапы, на которых разрешен этот рецепт: 1, 2, 3, 4. «350 рецептов диеты Дюкан» Ингредиенты: • 1 кг филе индейки; • 1 л обезжиренного молока; • 5 зубчиков чеснока; • щепотка мускатного ореха; • соль и перец. Приправить индейку солью, перцем, мускатным орехом. Очистить и измельчить зубчики чеснока, добавить их к мясу. Налить молоко – мясо должно быть закрыто молоком хотя бы на три четверти. В конце накрыть крышкой и оставить на 10 минут в выключенной духовке. Куриные эскалопы Тандури Этапы, на которых разрешен этот рецепт: 1, 2, 3, 4. Ингредиенты: • 6 куриных грудок; • 200 г обезжиренного йогурта (0 %) с натуральным вкусом; • 2 чайные ложки «тандури масала»1; • 3 зубчика чеснока; • тертый корень имбиря (около 2 см); • 2 зеленых стручковых перца; • соль и перец. Измельчить чеснок и перец, очень мелко натереть имбирь, чтобы масса была однород- ной консистенции. Все ингредиенты (кроме курицы) тщательно перемешать. Сделать над- резы на мясе, чтобы маринад из йогурта со специями пропитал мясо. Обмазать курицу полу- ченным соусом со всех сторон. На следующий день запекать около 20 минут в духовке, разогретой до 180 °С (термо- стат 6). Курица Тандури Этапы, на которых разрешен этот рецепт: 1, 2, 3, 4. Ингредиенты: • 4 куриные ножки; 1 Тандури масала – индийская смесь специй, в состав которой входят имбирь, куркума, чеснок, перец чили, кориандр, тмин, соль. Можно приобрести в магазинах восточных специй или в больших супермаркетах. «350 рецептов диеты Дюкан» 200 г обезжиренного йогурта (0 %); • 4 столовые ложки индийской специи «тандури масала»; • сок одного лимона; • 1 зубчик чеснока; • соль и перец. Сложить ножки в глубокую тарелку и полить соком лимона. В большой миске смешать смесь специй «тандури» с йогур- том и измельченным зубчиком чеснока. Мясо слегка посолить, поперчить и залить полученным соусом. Накрыть крышкой и мариновать не менее 6 часов в холодильнике, время от времени переворачивая. Достать куриные ножки из маринада и поставить в духовку на 35 минут, переворачивая и поливая 3–4 раза всеядные гурманы о важности питания геншин остальным маринадом. Куриное филе в йогурте и карри Этапы, на которых разрешен этот рецепт: 1, 2, 3, 4. Ингредиенты: • 4 куриных филе; 200 г обезжиренного йогурта (0 %); • 3 чайные ложки порошка карри; • соль и перец. В приготовленный маринад положить куриное филе, поставить мариноваться в прохладное место в течение часа. Запе- кать на гриле по 5 минут с каждой стороны, поливая во время жарки маринадом 1–2 раза. Курица с цитронеллой Этапы, на которых разрешен этот рецепт: 1, 2, 3, 4. Ингредиенты: • 1,5 кг куриных грудок; • 2 маленькие луковицы; • 3 веточки цитронеллы (лимонной травы); • 1 щепотка паприки; • 2 столовые ложки соуса «нуок мам»2; • 2 столовые ложки соевого соуса без сахара (например, Kikkoman); • 2 столовые ложки сахарозаменителя; • пара капель оливкового масла; • соль и перец. 2 Вьетнамский рыбный соус нуок мам можно купить в специализированном магазине восточных продуктов. «350 рецептов диеты Дюкан» Порезать курицу длинными тонкими полосками. Обжарить куриное мясо в сковороде, слегка сма- занной маслом, чтобы оно подрумянилось (около 10 минут). Добавить лук, цитронеллу, паприку, «нуок мам», соевый соус, соль, перец и сахарозаменитель. Курица по-индийски Этапы, на которых разрешен этот рецепт: 1, 2, 3, 4. Ингредиенты: • 1 целая разделанная курица; • 0,5 л постного куриного бульона; • 300 г обезжиренного йогурта (0 %) с натуральным вкусом; • 1 лимон; • 1 корень имбиря; • 3 зубчика чеснока; • 1 чайная ложка молотой корицы; • 2 щепотки кайенского перца; • 1 чайная ложка семян кориандра; • 3 бутончика гвоздики; • 10 листьев мяты; • 2 луковицы; • соль и перец. Очистить и измельчить имбирь, чтобы получилось 4 столо- вые ложки массы. Смешать йогурт, имбирь, чеснок, специи, лимон и нарезанные листья мяты. Положить в эту смесь посоленную и поперченную курицу и поместить в холодильник на 24 часа. На следующий день нарезать лук тонкими кольцами и потушить с небольшим количе- ством воды в большой сковороде с антипригарным покрытием. Курица с имбирем Этапы, на которых разрешен этот рецепт: 1, 2, 3, 4. Ингредиенты: • 1 курица; • 2 больших луковицы; • 3 зубчика чеснока; • несколько бутонов гвоздики; • 1 чайная ложка тертого имбиря; • пара капель оливкового масла; • 1 стакан воды; 41 П. Нарезанный лук и измельченный чеснок обжарить на медленном огне на слегка сма- занной маслом сковороде. Положить кусочки курицы с гвоздикой на ско- вородку. Готовить на слабом огне до полного испарения воды. Курица в йогурте Этапы, на которых разрешен этот рецепт: 1, 2, 3, 4. Ингредиенты: проверка блока питания • 1 курица; 200 г обезжиренного йогурта (0 %); • 120 г нарезанного лука; • половина чайной ложки молотого имбиря; • половина чайной ложки паприки; • 2 чайные ложки лимонного сока; • 2 чайные ложки порошка карри; • цедра половины лимона; • соль и перец. Снять кожу с курицы, нарезать мясо на кусочки и положить в сковородку с антипри- гарным покрытием. При необходимости в конце варки снять крышку с кастрюли, чтобы соус немного выпарился. Холодец из курицы Рецепт Виктории Соколовой (группа «Диета Дюкан» ВКонтакте) Этапы, на которых разрешен этот рецепт: 1, 2, 3, 4. Ингредиенты: • 1,5 кг курицы; • 1 луковица; • 2 яйца; • 30 г желатина; • 2 лавровых листа; • зелень (по вкусу); • 3 зубчика чеснока; • 2,5 л воды; • соль, душистый перец. Снять с курицы кожу, положить в кастрюлю и залить водой так, чтобы она покрыла мясо полностью. «350 рецептов диеты Дюкан» бульон лук, перец и чеснок. За 5 минут до окончания варки добавить лавровый лист. Развести желатин в двух стаканах теплой воды и оставить набухать. Сверху поместить измельченное мясо и плата питания порезанный на маленькие дольки чеснок. Процеженный бульон поставить на огонь, добавить разведенный желатин и тщательно перемешать. Курица с лимоном Этапы, на которых разрешен этот рецепт: 1, 2, 3, 4. Ингредиенты: 500 г куриного филе; • 150 мл воды; • 1 луковица; • 2 зубчика чеснока; • половина плата питания чайной ложки измельченного имбиря; • сок и цедра 2 лимонов; • 2 столовые ложки соевого соуса без сахара (например, Kikkoman); • 1 пучок зелени; • щепотка корицы; • щепотка молотого имбиря; • соль и перец. В течение 3–4 минут обжарить на медленном огне на сковороде с антипригарным покрытием нарезанный кубиками лук, чеснок и имбирь. Добавить курицу на сковородку и жарить 2 минуты на сильном огне, помешивая деревянной лопаткой. Выжать на курицу лимонный сок, добавить соевый соус и 150 мл воды. Приправить зеленью, корицей, молотым имбирем, тертой цедрой лимона, солью и перцем. После этого следует тушить 45 минут на медленном огне, накрыв крышкой. Экзотическая курица Этапы, на которых разрешен этот рецепт: 1, 2, 3, 4. Ингредиенты: • 4 куриных бедрышка; 300 г обезжиренного йогурта (0 %); 43 П. «350 рецептов диеты Дюкан» • 2 луковицы; • 2 зубчика чеснока; • французская смесь специй (перец, гвоздика, мускатный орех и имбирь) на кончике ножа;• 2 чайные ложки порошка карри; • 1 палочка корицы; • 2 чайные ложки тмина; • 10 семян кардамона; • щепотка шафрана; • кайенский перец на кончике ножа; • пара капель оливкового масла. Обжарить бедрышки, предварительно сняв с них кожу, на среднем огне в слегка сма- занной маслом большой сковороде. Добавить мелко нарезанный лук и измельченный чес- нок. Смешать йогурт со смесью четырех специй и карри, затем вылить в сковороду к курице. Затем добавить палочку корицы, тмин, кардамон, шафран и кайенский перец. Процедить соус, а затем довести его блендером до однородной консистенции. Залить полученным соусом бедрышки и сразу же подавать. Куриный паштет Этапы, на которых разрешен этот рецепт: 1, 2, 3, 4. Ингредиенты: • 500 г куриных грудок (или индейки); • 100 мл обезжиренного йогурта (0 %); • 2 луковицы; • 5 корнишонов; • щепотка молотого черного перца; • щепотка мускатного ореха; • пара капель оливкового масла; • соль и перец. Поджарить грудки до золотистой корочки на слегка смазанной маслом сковороде на сильном огне в течение 5 минут с каждой стороны. Пропустить грудки через мясорубку со всеми остальными ингредиентами для получения однородной массы. Выложить смесь в горшочки и поставить в холодильник минимум на 2 часа. Жареная курица с лимоном и каперсами Этапы, на которых разрешен этот рецепт: 1, 2, 3, 4. Ингредиенты: • 800 г куриного филе; • 1 красный лук; 44 П. «350 рецептов диеты Дюкан» • цедра одного лимона; • 5 столовых ложек лимонного сока; • 5 листьев базилика; • соль и перец; • 1 столовая ложка каперсов; • пара капель оливкового масла. Пассеровать мелко нарезанный лук на слегка смазанной маслом сковороде с антипри- гарным покрытием, затем снять его со сковороды и выложить на тарелочку. На той же ско- вороде на среднем огне обжаривать кусочки курицы, нарезанные тонкими полосками, в течение 15 минут. Добавить обжаренный лук, лимонную цедру, каперсы, лимонный сок, измельченный базилик, соль и перец. Суфле из куриной печени Этапы, на которых разрешен этот рецепт: 1, 2, 3, 4. Ингредиенты: • 250 г куриной печени; • 1 зубчик чеснока; • плата питания 1 пучок петрушки; • 4 яйца; • 500 мл любого разрешенного соуса (в белково-овощные дни можно использовать и соус бешамель, см. 284); • пара капель оливкового масла; • соль и перец. Поджарить печень на слегка смазанной маслом сковородке с антипригарным покры- тием, затем добавить измельченные чеснок и петрушку. Взбить яичные белки до образования пены и добавить их к печени. Разогреть духовку до 180 °С (термостат 6) и выпекать около 30 минут, пока суфле не подрумянится. Террин из куриной печени Этапы, на которых разрешен этот рецепт: 1, 2, 3, 4. Ингредиенты: • 300 г куриной печени; • 150 мл мягкого обезжиренного творога (0 %); • 3 столовые ложки малинового уксуса; • 1 пучок эстрагона; • пара капель оливкового масла; • соль и перец. «350 рецептов диеты Дюкан» Поджарить печень на слегка смазанной маслом сковородке с антипригарным покры- тием. Разбавить малиновым уксусом сок, который образовался во время жарки. Листья эстрагона, печень и творог измельчить симферополь общественного питания блендером. Тимбаль из индейки Этапы, на которых разрешен этот рецепт: 1, 2, 3, 4. Ингредиенты: • 250 г филе индейки; • 3 столовые ложки мягкого обезжиренного творога (0 %); • 1 лук-шалот; • несколько веточек петрушки; • половина зубчика чеснока; • 1 лимон; • соль и перец. Смешать творог с луком, мелко нарезанной петрушкой, толченым чесноком. Выложить мясо слоями в форму с анти- пригарным покрытием, чередуя с творогом так, чтобы верх ним слоем оказалась индейка. «350 рецептов диеты Дюкан» Конец ознакомительного фрагмента. Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес. Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.Здоровый образ жизни реферат Питание населения Упражнения йоги +для похудения +для начинающих Направление пропаганды здорового образа жизни
|
| ||||||
| w97682c6.beget.tech | ||||||||