| Самые лучшие рецепты диет | ||||||||||||||
|
|
20.04.2023ПохудениеЭтим сортом, как де ликатесом, питались еще древние римляне. Плотные соцветия бывают не только зеленого, но и фио летового цвета, что с непривычки пугает некоторых хозяек. Этот вид капусты великолепно подходит для всех видов приготовления. Особенно удачно из брокколи получаются супы,при обретающие пряный остросоленый вкус (изза пурино вых оснований в соцветиях). Хороша она и как самостоятельное блюдо (отваренная и обжаренная на масле в сухарях), и как гарнир к мясу и рыбе. Кроме общеизвестных биологических свойств капу сты, у брокколи еще есть одно ценное качество: она ней трализует и выводит радионуклеиды, поэтому при лече нии лучевой болезни просто незаменима в питании. Не продукт, а просто кладезь витаминов и микроэлементов! Брокколи эффективна при обострении похудение герпеса, пока не найдено лечение от этих вирусов, — это редкое каче ство продукта. Высокое содержание цинка способствует образованию новых эритроцитов в крови. Значит, она крайне полезна для больных малокровием. Кроме того, в ней еще достаточно и железа, способствующего новому кроветворению. Она богата витаминами А и С, бетакаротином, как в моркови, в ней есть цинк, калий и хлорофилл. 63 Владимир Пищалёв Чудодиеты По последним исследованиям, в брокколи содержит ся фотохимическое вещество сульфофан, которое защи щает клеточную ДНК от повреждения, а значит, омола живает организм! Цветная капуста Эта капуста за последние полтора десятилетия заняла одно из ведущих мест реальное похудение людей на столе и гурманов, и просто лю бителей вкусно поесть. Правда, по цене она пока заметно отличается от белокочанной, особенно в начале зимы, но тут виноваты не условия выращивания, а согласие в це нах дружной азербайджанской диаспоры. Цветная капуста, если вы похудение помните, по внешнему виду крайне необычна: похудение живота +для мужчин в пищу идут ее плотные белые головки, состоящие из сросшихся между собой молодых нежных соцветий. И эти соцветия — настоящая сокровищница витаминов и микроэлементов. Цветная капуста содержит вдвое больше витамина С, чем белокочанная, превосхо дит она всех своих родственников по количеству белков. Она очень хороша по усвояемости — ее считают продук том диетическим похудение +за месяц и особо ценным для маленьких детей и подростков. Ее можно есть некоторым больным, которым обычная капуста противопоказана. Внимание: при подагре цветная капуста не на пользу. Удивительно, но считается, что цветную капусту нашли несколько тысяч лет назад на острове Кипр. На других сотнях островов Эгейского, Адриатического похудение японское похудение и Средизем ного морей ее почемуто не было. Может, это остатки овощных культур легендарной Атлантиды? В итоге цветную очищение льном +для похудение капусту вновь открыли на востоке Сре диземноморья только в XVI веке. Долгое время этот вид не 64 Чудо!диета на капустном листе Чудодиеты мог прижиться в Европе, не похудение ног давал семян — их привозили с Востока, где цветная капуста растет в диком виде, и прода похудение +на кг вали за огромные деньги. Предприимчивые голландские тор говцыколонисты покрыли сетью капустных огородов да лекий и свирепый мыс Доброй Надежды и активно торговали на европейских рынках капустными семенами. во Франции талантливый огородниклю битель де Кальвар сумел получить семена цветной капусты. В России с этим овощем познакомились при Екатери не II, но, конечно, не народ, а лишь немногие приближен ные ко двору вельможи. В наши дни цветная капуста утратила свою экзотичность, хотя разводится в России в масштабах в 90 раз меньших, чем белокочанная. Для приготовления вкусного блюда из нее не требует ся много времени и большого умения. Достаточно отва рить головку в подсоленной воде и слегка обжарить в мас ле с сухарями. Китайская капуста Если китайская капуста и родственник тех видов, ро дина которых Средиземноморье, то уж очень далекий. И не только по расстоянию, но и по генетическому составу. Китайские сорта настолько отличаются от европейских, что их даже невозможно скрестить, как невозможно получить потомство от человека и обезьяны. Поэтому похудение пекинская ка пуста и другие «китайцы», хоть и родственники белокочан ной капусты, но так — «седьмая вода на киселе». Сейчас этот сорт распространен не только в Китае, но и в странах Европы. У листовой формы китайской капусты листья от беловатосероватой до темнозеленой дефицит похудение окраски и мясистые мощные черешки. С недавних пор эта капуста 65 Владимир Пищалёв Чудодиеты прочно обосновалась на прилавках российских магазинов, где ее покупатели чаще всего принимают за салат, а нера дивые продавцы так им китайскую капусту и продают. Поскольку листья китайской капусты обладают срав нительно низкой калорийностью, их лучше всего исполь зовать в диетическом питании больныхгипертоников, при заболевании атеросклерозом. Полезна она и при ожирении, плохой работе кишеч ника и запорох. Соответственно и для капустных диет она незаменима. В свежем виде китайскую капусту используют преиму щественно для приготовления салатов: к нашинкованным листьям добавляют растительное масло или майонез. Щи и супы с китайской капустой тоже хорошее под спорье похудение в диете с русским капустным супом. Нежные сочные листья этой капусты формируют ро зетку или рыхлый кочан. Края у листьев зубчатые или волнистые, у цилиндрических кочанов — удлиненнопро долговатые, как будто они изо всех сил похудение тянутся к солн цу. Разрезав кочан, вы увидите, что разрез — желтозеленого цвета. Пусть вас это не пугает — это естественный цвет этого сорта. Пекинской капусте присущи те же полезные качества, что и китайской, и сорту пакчой, о которой мы скажем несколько слов далее. Свежие рыхлые кочаны используют для приготовле ния салатов и тушат. Супы с петсай — нежные и питательные, но одновре мено и диетические, соответственно подходят и для на ших капустных диет. 66 Чудо!диета на капустном листе Чудодиеты Черешковая капуста (пакEчой) Еще одна азиатская разновидность капусты. Белые мясистые черешки ее имеют отличный вкус, их готовят и едят, как спаржу. Но спаржевой капустой называют только один сорт — брокколи. Спаржа или аспарагус, не относится к капустным сор там. Ее более 100 разновидностей, но все они относятся к семейству лилейных. Почему же спаржу так часто вклю чают в диеты одной строкой с нежными сортами капусты? Если не говорить о выращенной почти без света белой спарже, которую обожают гурманы всего мира, то полу чается удивительное открытие. «Народная» зеленая спаржа, вернее, ее некоторые дву полые виды, удивительно напоминают капусту почти по всем показателям. Слишком уж подозрительно все ее целебные свойства и вкусовые качества напоминают капустные, например, капусты брокколи, которую кулинары часто называют спаржевой капустой. Действие спаржи на вкусовые присосочки, кулинар ное обаяние обычной зеленой спаржи, состав аминокис лот и витаминов, количество углеводов, даже запах при варке или, простите, амбре испарений при посещении туалетной комнаты (обе еще и работают как мочегонное) заставляют подумать, что бог создавал эти растения по хожими специально. Оба вида содержат тиамин, ниацин, серу, эфирное масло, витамины С, В , В и РР, каротин, большое коли 1 2 чество минеральных солей, особенно калия, и быстро усвояемых солей калия, кальция, магния, железа, 67 Владимир Пищалёв Чудодиеты фосфора, яблочную и лимонную кислоты, углеводы и белки, включающие в себя незаменимые аминокислоты. Лечебные свойства спаржи и, например, капусты брок коли тоже во многом похожи, как будто они братья или сестры по происхождению. Спаржа и ее препараты обладают кардиотоническим, гипотензивным, мочегонным и спазмолитическим дей ствиями, а также противовоспалительным, желчегонным, кровоочистительным, слабительным, противоатеросклеро тическим, противодиабетическим и противомикробным влиянием. И спаржа, и капуста повышают аппетит, стимулируют пищеварение, положительно влияют на обмен веществ и усиливают половую потенцию у мужчин, а также умень шают частоту сердечных сокращений, но повышают их силу. Кровоочистительное действие обусловлено тем, что и спаржа, и капуста выводят из организма избыток хлори дов, фосфатов, мочевины и мочевой кислоты.Диета готовое меню Колледж индустрии питания и торговли Интерес к здоровому образу жизни Курас давайте выпьем за здоровый образ жизни
|
| ||||||||||||
| w97682c6.beget.tech | ||||||||||||||