| Самые лучшие рецепты диет | ||||||||||||
|
|
13.04.2022Title - Проблема: что делать с абрикосамиПроблема: что делать с абрикосами Квинтэссенция украинского лета — дороги и огороды, усыпанные яркими оранжевыми плодами, которые источают медовый сок и собирают вокруг мушино-осиные облачка. Кажется, что в урожайный год этих потерь не избежать. Абрикосы поспевают быстро, дружно, и переработать их за короткое время очень трудно. Да и фантазии не хватает. Сварили мы уже варенье дольками — ну сколько ж можно! На самом деле не нужно ограничиваться этим рецептом, каким бы вкусным он ни казался. Сегодня мы расскажем о том, что еще можно приготовить из абрикосов, и не только о консервации на зиму, но и про замечательные летние десерты, легкие и аппетитные. Абрикосовый сок Фруктовые соки различаются, в первую очередь, степенью «очистки»: одним нравятся совершенно прозрачные, другим — с мякотью. Очень важно правильно добавить сахар, чтобы вкус не получился слишком приторным. Существует и вариант закрыть натуральный концентрат, тогда его нужно будет развести сахарным сиропом перед употреблением. Мы же предлагаем рецепт абрикосового сока с мякотью, полностью готового к употреблению. Для него подходят сочные спелые плоды, желательно с хорошо отделяемыми косточками. Подготовьте абрикосы: помойте (помните, что не следует долго держать их в воде), дайте подсохнуть. Выберите косточки. Пропустите через соковыжималку. После этого приготовьте 25-процентный сахарный сироп. Его должно быть столько же, сколько получилось сока. Давайте на примере рассмотрим, как рассчитать количество ингредиентов. Допустим, у вас получилось 4 литра абрикосового концентрата — значит, должно получиться 4 литра сиропа. Он состоит из 3 частей воды и 1 части сахару. В нашем примере нужно взять 3 литра воды и добавить в нее 1 кг сахару. Всыпьте сахар в воду и поставьте на небольшой огонь: пусть вскипает медленно, чтобы не пригорел. Доведите до кипения, соберите пену, которая появится на поверхности. В то же самое время вскипятите сок-концентрат. Медленно влейте в него готовый сироп, размешайте. Варите на медленном огне не меньше 40 минут. Разлейте сок в подготовленные простерилизованные банки, закатайте крышками, переверните и укутайте. Они будут остывать не меньше 12 — 24 часов (в зависимости от объема), и это заменяет пастеризацию. Опытным путем установлено, что такое соотношение абрикосового концентрата, воды и сахару дает наилучший вкус: зимой этот сок пьется как свежеотжатый. Повидло — побочный продукт абрикосового сока Кроме того, это совершенно безотходное производство. Когда вы пропустите фрукты через соковыжималку, у вас останется «жмых». Не выбрасывайте его. Добавьте сахар из соотношения 1 к 1, перемешайте, поварите (начните с медленного огня, постепенно его можно увеличить, но не увлекайтесь) — и получится превосходное повидло. Если вы планируете использовать его как начинку для пирожков, уварите сильнее, до более густого состояния. Если варенье, сок и повидло на зиму вы уже закрыли, а абрикосовый сезон продолжается, вот вам еще один рецепт, попроще. Сорбет — вот как называется этот замечательный десерт, ингредиент коктейлей и фруктового мороженого. Абрикосовый сорбет Несмотря на иностранное слово, блюдо это очень простое. По сути — измельченные плоды/ягоды, смешанные с сахаром и замороженные. Подготовленные абрикосы измельчите блендером, добавьте сахар и перемешайте до растворения. В принципе масса готова для заморозки. Осталось разложить ее по порциям (можно использовать пластиковую одноразовую посуду или небольшие контейнеры для еды) и отправлять в морозилку. Рецепт абрикосового сорбета существует и в чуть более сложном варианте. К подготовленной смеси плодов и сахару можно добавить немного сока. Какого именно — зависит от собственных предпочтений. Вкусную кислинку абрикосам придает яблочный и лимонный сок, а также сухое или полусухое вино. Зимой сорбет и сам по себе — отличное лакомство, а еще его можно добавлять в мороженое или коктейли. Простой летний десерт А на закуску вот совет, как быстро и просто приготовить десерт из свежих плодов абрикоса. То, что у нас получится, можно назвать модным словом «смузи», и пусть его непонятность вас не отпугивает. Кроме абрикосов, вам понадобится любой молочный продукт: мороженое, домашний йогурт без наполнителя или кефир. На порцию несколько крупных или десяток мелких плодов измельчите блендером. Добавьте в чашу мороженое и еще раз включите на пару секунд. С кефиром или йогуртом смешайте вручную. Вот и весь нехитрый рецепт смузи с абрикосами (его можно сделать и с другими ягодами, от клубники до слив). Если у вас есть собственные оригинальные советы, как сохранить абрикосы на зиму, какие блюда из них приготовить, их всегда можно оставить в комментариях. Проблема: что делать с абрикосами categoria - абрикосамиКвинтэссенция украинского лета — дороги и огороды, усыпанные яркими оранжевыми плодами, которые источают медовый сок и собирают вокруг мушино-осиные облачка. Кажется, что в урожайный год этих потерь не избежать. Абрикосы поспевают быстро, дружно, и переработать их за короткое время очень трудно. Да и фантазии не хватает. Сварили мы уже варенье дольками — ну сколько ж можно! На самом деле не нужно ограничиваться этим рецептом, каким бы вкусным он ни казался. Сегодня мы расскажем о том, что еще можно приготовить из абрикосов, и не только о консервации на зиму, но и про замечательные летние десерты, легкие и аппетитные. Абрикосовый сок Фруктовые соки различаются, в первую очередь, степенью «очистки»: одним нравятся совершенно прозрачные, другим — с мякотью. Очень важно правильно добавить сахар, чтобы вкус не получился слишком приторным. Существует и вариант закрыть натуральный концентрат, тогда его нужно будет развести сахарным сиропом перед употреблением. Мы же предлагаем рецепт абрикосового сока с мякотью, полностью готового к употреблению. Для него подходят сочные спелые плоды, желательно с хорошо отделяемыми косточками. Подготовьте абрикосы: помойте (помните, что не следует долго держать их в воде), дайте подсохнуть. Выберите косточки. Пропустите через соковыжималку. После этого приготовьте 25-процентный сахарный сироп. Его должно быть столько же, сколько получилось сока. Давайте на примере рассмотрим, как рассчитать количество ингредиентов. Допустим, у вас получилось 4 литра абрикосового концентрата — значит, должно получиться 4 литра сиропа. Он состоит из 3 частей воды и 1 части сахару. В нашем примере нужно взять 3 литра воды и добавить в нее 1 кг сахару. Всыпьте сахар в воду и поставьте на небольшой огонь: пусть вскипает медленно, чтобы не пригорел. Доведите до кипения, соберите пену, которая появится на поверхности. В то же самое время вскипятите сок-концентрат. Медленно влейте в него готовый сироп, размешайте. Варите на медленном огне не меньше 40 минут. Разлейте сок в подготовленные простерилизованные банки, закатайте крышками, переверните и укутайте. Они будут остывать не меньше 12 — 24 часов (в зависимости от объема), и это заменяет пастеризацию. Опытным путем установлено, что такое соотношение абрикосового концентрата, воды и сахару дает наилучший вкус: зимой этот сок пьется как свежеотжатый. Повидло — побочный продукт абрикосового сока Кроме того, это совершенно безотходное производство. Когда вы пропустите фрукты через соковыжималку, у вас останется «жмых». Не выбрасывайте его. Добавьте сахар из соотношения 1 к 1, перемешайте, поварите (начните с медленного огня, постепенно его можно увеличить, но не увлекайтесь) — и получится превосходное повидло. Если вы планируете использовать его как начинку для пирожков, уварите сильнее, до более густого состояния. Если варенье, сок и повидло на зиму вы уже закрыли, а абрикосовый сезон продолжается, вот вам еще один рецепт, попроще. Сорбет — вот как называется этот замечательный десерт, ингредиент коктейлей и фруктового мороженого. Абрикосовый сорбет Несмотря на иностранное слово, блюдо это очень простое. По сути — измельченные плоды/ягоды, смешанные с сахаром и замороженные. Подготовленные абрикосы измельчите блендером, добавьте сахар и перемешайте до растворения. В принципе масса готова для заморозки. Осталось разложить ее по порциям (можно использовать пластиковую одноразовую посуду или небольшие контейнеры для еды) и отправлять в морозилку. Рецепт абрикосового сорбета существует и в чуть более сложном варианте. К подготовленной смеси плодов и сахару можно добавить немного сока. Какого именно — зависит от собственных предпочтений. Вкусную кислинку абрикосам придает яблочный и лимонный сок, а также сухое или полусухое вино. Зимой сорбет и сам по себе — отличное лакомство, а еще его можно добавлять в мороженое или коктейли. Простой летний десерт А на закуску вот совет, как быстро и просто приготовить десерт из свежих плодов абрикоса. То, что у нас получится, можно назвать модным словом «смузи», и пусть его непонятность вас не отпугивает. Кроме абрикосов, вам понадобится любой молочный продукт: мороженое, домашний йогурт без наполнителя или кефир. На порцию несколько крупных или десяток мелких плодов измельчите блендером. Добавьте в чашу мороженое и еще раз включите на пару секунд. С кефиром или йогуртом смешайте вручную. Вот и весь нехитрый рецепт смузи с абрикосами (его можно сделать и с другими ягодами, от клубники до слив). Если у вас есть собственные оригинальные советы, как сохранить абрикосы на зиму, какие блюда из них приготовить, их всегда можно оставить в комментариях. - Культурная сливаКультурная слива По сравнению с вишней слива к условиям произрастания более требовательна. В связи с этим она и получила менее широкое распространение на Юго-Востоке. В садах Поволжья она занимает площадь от 2 до 16%. По зимостойкости значительно уступает вишне, поэтому лучшие ее сорта возделываются в южных районах нашей родины. На Юго-Востоке сортимент сливы весьма ограничен. Слива Наиболее распространенные сорта: Скороспелка красная, Терн крупноплодный, а из мичуринских сортов: Ренклод реформа, Ренклод колхозный и Ренклод терновый. В южных районах Юго-Востока, кроме этого, возделываются сорта: Исполинская, Ренклод зеленый, Анна Шпет, Эдинбургская и другие. В последнее время начинают вводиться в культуру сорта селекции Волгоградской и Куйбышевской опытных станций по садоводству, но широкого распространения они еще не получили. Культурная слива Культурная слива обычно представляет собой дерево или куст от четырех до восьми метров высоты с пирамидальной или шаровидной кроной без колючек. Продолжительность жизни деревьев или кустов сливы не превышает 20-30 лет. В пору плодоношения слива вступает с 4-5-летнего возраста. Урожайность в среднем колеблется от 3 до 12 г с 1 га. Отдельные деревья сортов Скороспелка красная и Терн крупноплодный могут давать урожай плодов до 50-60 кг и больше. При хорошем уходе слива плодоносит ежегодно. Плоды ее обладают хорошим вкусом и вполне пригодны для потребления в свежем и переработанном виде. Однако транспортабельность у них невысокая. Они лучше сохраняются и транспортируются в консервированном и замороженном виде. Все основные сорта сливы произошли от сливы домашней. В диком состоянии она не найдена. Предполагается, что она произошла от скрещивания алычи с терном и дала большое количество разновидностей: тернослива, венгерка, сирийская слива и ренклоды. Растет домашняя слива деревом или кустом от 6 до 12 м высоты с плоскошаровидной или пирамидальной кроной без колючек. Листья продолговатые, вытянутой яйцевидной формы. Почки крупные, конические, опушенные. Цветы разнообразные. Они то одиночные, то собраны по два или пять. Окраска обычно белая, иногда зеленоватая, редко розовая. Плоды разнообразные по величине и форме, желтой, красной или фиолетовой окраски, пригодны для потребления в свежем виде и для технической переработки. Домашняя слива имеет ценность в плодоводстве как подвой для культурных слив и в селекции для выведения новых сортов. Размножается домашняя слива корневой порослью, которая образуется title - Проблема: что делать с абрикосами в большом количестве. Культурная слива categoria -По сравнению с вишней слива к условиям произрастания более требовательна. В связи с этим она и получила менее широкое распространение на Юго-Востоке. В садах Поволжья она занимает площадь от 2 до 16%. По зимостойкости значительно уступает вишне, поэтому лучшие ее сорта возделываются в южных районах нашей родины. На Юго-Востоке сортимент сливы весьма ограничен. Слива Наиболее распространенные сорта: Скороспелка красная, Терн крупноплодный, а из мичуринских сортов: Ренклод реформа, Ренклод колхозный и Ренклод терновый. В южных районах Юго-Востока, кроме этого, возделываются сорта: Исполинская, Ренклод зеленый, Анна Шпет, Эдинбургская и другие. В последнее время начинают вводиться в культуру сорта селекции Волгоградской и Куйбышевской опытных станций по садоводству, но широкого распространения они еще не получили. Культурная слива Культурная слива обычно представляет собой дерево или куст от четырех до восьми метров высоты с пирамидальной или шаровидной кроной без колючек. Продолжительность жизни деревьев или кустов сливы не превышает 20-30 лет. В пору плодоношения слива вступает с 4-5-летнего возраста. Урожайность в среднем колеблется от 3 до 12 г с 1 га. Отдельные деревья сортов Скороспелка красная и Терн крупноплодный могут давать урожай плодов до 50-60 кг и больше. При хорошем уходе слива плодоносит ежегодно. Плоды ее обладают хорошим вкусом и вполне пригодны для потребления в свежем и переработанном виде. Однако транспортабельность у них невысокая. Они лучше сохраняются и транспортируются в консервированном и замороженном виде. Все основные сорта сливы произошли от сливы домашней. В диком состоянии она не найдена. Предполагается, что она произошла от скрещивания алычи с терном и дала большое количество разновидностей: тернослива, венгерка, сирийская слива и ренклоды. Растет домашняя слива деревом или кустом от 6 до 12 м высоты с плоскошаровидной или пирамидальной кроной без колючек. Листья продолговатые, вытянутой яйцевидной формы. Почки крупные, конические, опушенные. Цветы разнообразные. Они то одиночные, то собраны по два или пять. Окраска обычно белая, иногда зеленоватая, редко розовая. Плоды разнообразные по величине и форме, желтой, красной или фиолетовой окраски, пригодны для потребления в свежем виде и для технической переработки. Домашняя слива имеет ценность в плодоводстве как подвой для культурных слив и в селекции для выведения новых сортов. Размножается домашняя слива корневой порослью, которая образуется в большом количестве. end OF posttitle - Кокос (поштучно)Кокос (поштучно) Здравствуйте, друзья! Сегодня мы будем дегустировать кокос, привезенный непонятно откуда (к сожалению, никаких наклеек с информацией о производителе на орехе нет) и купленный в обычном киевском супермаркете. 1. Продукт: кокос 2. Производитель: нет информации 3. Место покупки: «Мегамаркет», ул. Гетьмана, 6 4. Дата покупки: 14.01.2013 5. Цена товара: 8,52 грн. 6. Состав: кокос. Естественно, что оценивать орех по данном критерию мы не будем. 7. Пищевая ценность (в 100г): белки – 3,33г; жиры – 33,49г; углеводы – 6,23г; пищевые волокна — 9г 8. Энергетическая ценность (калорийность) в 100г: 354ккал Мы взяли средние показатели пищевой и энергетической ценности кокоса. 9. Маркировка. Маркировки от производителя, конечно же, нет. 10. Масса брутто: 409г Несмотря на то, что кокос мы покупали поштучно, интересно было узнать его вес. К слову, орех совсем небольшого размера, как большой апельсин. 11. Вид и аромат. Мы купили два кокоса, и как оказалось не напрасно... Открываем первый (вскрытие производили по инструкции, которую мы описывали в этой статье. Зная все хитрости, и вам не составит проблем открыть кокос), сливаем молоко и видим такую вот картинку... Молоко неестественного бурого цвета, да и запах довольно резкий и неприятный. Это признак того, что кокос уже отдал Богу душу, то есть испортился. Решили мы вскрыть второй орех. И вот вам результат. Как вы понимаете, справа второй вариант и он оказался куда более приятным для нас. Молоко светлое, немного мутное, что естественно. Аромат же сладковатый. Этот орех мы и расколем. Получилось еще лучше, чем на видео в той же статье (ссылку давали выше), где человек показывал, как открыть этот вид ореха. Твердая часть практически полностью отвалилась от мякоти. Отлично! А вот и мякоть. Белоснежная, со сладким, присущим кокосу, ароматом. Решили мы, кстати, открыть тот кокос, молоко которого нас, мягко говоря, разочаровало. Сравнить, так сказать... Вот что вышло. Разница, как вы видите, ощутимая. Слева — полностью испорченный, прогнивший кокос. Правда, стоит отметить, что шумело молоко внутри одинаково, когда мы выбирали орехи, то есть определить, какой кокос порченный, а какой свежий — очень сложное задание. 12. Вкус. Начнем с молока. Порченное — кислое с ощутимыми нотами брожения во вкусе. Свежее — довольно сладкое с небольшой кислинкой, приятное на вкус. А вот мякоть абсолютно ничем не отличается от кокосовой стружки, которой приправляют кондитерские изделия — сладкая хрустящая с легким жирноватым привкусом. Выставим оценки кокосу поштучно. 1. Маркировка – — . 2. Состав (наличие вредных и запрещенных ингредиентов) — — . 3. Соответствие по массе – — . 4. Вид и аромат – 5 (ставим ровно половину, поскольку один из двух купленных кокосов оказался просто испорченным). 5. Вкус – 10. Кокос (поштучно) categoria -Здравствуйте, друзья! Сегодня мы будем дегустировать кокос, привезенный непонятно откуда (к сожалению, никаких наклеек с информацией о производителе на орехе нет) и купленный в обычном киевском супермаркете. 1. Продукт: кокос 2. Производитель: нет информации 3. Место покупки: «Мегамаркет», ул. Гетьмана, 6 4. Дата покупки: 14.01.2013 5. Цена товара: 8,52 грн. 6. Состав: кокос. Естественно, что оценивать орех по данном критерию мы не будем. 7. Пищевая ценность (в 100г): белки – 3,33г; жиры – 33,49г; углеводы – 6,23г; пищевые волокна — 9г 8. Энергетическая ценность (калорийность) в 100г: 354ккал Мы взяли средние показатели пищевой и энергетической ценности кокоса. 9. Маркировка. Маркировки от производителя, конечно же, нет. 10. Масса брутто: 409г Несмотря на то, что кокос мы покупали поштучно, интересно было узнать его вес. К слову, орех совсем небольшого размера, как большой апельсин. 11. Вид и аромат. Мы купили два кокоса, и как оказалось не напрасно... Открываем первый (вскрытие производили по инструкции, которую мы описывали в этой статье. Зная все хитрости, и вам не составит проблем открыть кокос), сливаем молоко и видим такую вот картинку... Молоко неестественного бурого цвета, да и запах довольно резкий и неприятный. Это признак того, что кокос уже отдал Богу душу, то есть испортился. Решили мы вскрыть второй орех. И вот вам результат. Как вы понимаете, справа второй вариант и он оказался куда более приятным для нас. Молоко светлое, немного мутное, что естественно. Аромат же сладковатый. Этот орех мы и расколем. Получилось еще лучше, чем на видео в той же статье (ссылку давали выше), где человек показывал, как открыть этот вид ореха. Твердая часть практически полностью отвалилась от мякоти. Отлично! А вот и мякоть. Белоснежная, со сладким, присущим кокосу, ароматом. Решили мы, кстати, открыть тот кокос, молоко которого нас, мягко говоря, разочаровало. Сравнить, так сказать... Вот что вышло. Разница, как вы видите, ощутимая. Слева — полностью испорченный, прогнивший кокос. Правда, стоит отметить, что шумело молоко внутри одинаково, когда мы выбирали орехи, то есть определить, какой кокос порченный, а какой свежий — очень сложное задание. 12. Вкус. Начнем с молока. Порченное — кислое с ощутимыми нотами брожения во вкусе. Свежее — довольно сладкое с небольшой кислинкой, приятное на вкус. А вот мякоть абсолютно ничем не отличается от кокосовой стружки, которой приправляют кондитерские изделия — сладкая хрустящая с легким жирноватым привкусом. Выставим оценки кокосу поштучно. 1. Маркировка – — . 2. Состав (наличие вредных и запрещенных ингредиентов) — — . 3. Соответствие по массе – — . 4. Вид и аромат – 5 (ставим ровно половину, поскольку один из двух купленных кокосов оказался просто испорченным). 5. Вкус – 10. - Абрикос развеснойАбрикос развесной Здравствуйте, уважаемые посетители блога! Сегодня будем дегустировать развесные абрикосы. Опыт покупки развесных фруктов в супермаркете у нас уже был и стоит отметить, что не особо удачный, так как черешни, приобретенные таким образом, оказались порчеными и мятыми. Будем надеяться, что хоть с абрикосами нам повезет… 1. Продукт: абрикос развесной 2. Производитель: нет информации 3. Место покупки: «Мегамаркет», ул. Гетьмана, 6 4. Дата покупки: 12.07.2013 5. Цена товара: 14,98 грн. / кг 6. Состав: абрикосы. Состав, его описание и анализ отсутствует, так как абрикосы – это монопродукт. 7. Пищевая ценность (в 100г): белки – 1,4г; жиры – 0,39г; углеводы — 11,12г 8. Энергетическая ценность (калорийность) в 100г: 48ккал По двум предыдущим пунктам мы взяли средние показатели пищевой и энергетической ценности абрикосов. 9. Маркировка. Поскольку фрукт куплен на развес, маркировки нет. Правда на стикере, наклеенном в магазине, указан срок запаковки и годности абрикос. Для потребителей это важно, поскольку продукт довольно скоропортящийся. 10. Масса нетто (на упаковке): 578г 11. Масса брутто по факту: 586г 12. Масса упаковки: 12г Чистая масса абрикосов составила 574 грамма. Недовес в 4 грамма есть. Привет торговой сети! 13. Вид и аромат. На удивление абрикосы оказались абсолютно нормальными: порченных, деформированных или «разлезшихся» в упаковке не оказалось. Все «абрикоски» твердые (некоторые даже чересчур, я бы сказал что «такие экземпляры» не совсем созревшие, ведь на некоторых из них явно видны зеленоватые оттенки), упругие, и не прижатые. Мы разделили абрикосы напополам и обнаружили, что в них нет «живности». С одной стороны – это, конечно же, плюс, однако наличие червячков все же является еще одним подтверждением качества и натуральности продукта. Правда, у нас есть одно предположение: абрикосы, скорее всего, срывали недоспевшими и дозревали они в дороге, поэтому червячок и не успел освоить новые просторы. 14. Вкус. Так как абрикосы в полуспелом состоянии, «набрать» сладости и сахара они не успели, поэтому вкус водянистый (травянистый), с ярко ощутимой кислинкой... Абрикос развесной categoria -Здравствуйте, уважаемые посетители блога! Сегодня будем дегустировать развесные абрикосы. Опыт покупки развесных фруктов в супермаркете у нас уже был и стоит отметить, что не особо удачный, так как черешни, приобретенные таким образом, оказались порчеными и мятыми. Будем надеяться, что хоть с абрикосами нам повезет… 1. Продукт: абрикос развесной 2. Производитель: нет информации 3. Место покупки: «Мегамаркет», ул. Гетьмана, 6 4. Дата покупки: 12.07.2013 5. Цена товара: 14,98 грн. / кг 6. Состав: абрикосы. Состав, его описание и анализ отсутствует, так как абрикосы – это монопродукт. 7. Пищевая ценность (в 100г): белки – 1,4г; жиры – 0,39г; углеводы — 11,12г 8. Энергетическая ценность (калорийность) в 100г: 48ккал По двум предыдущим пунктам мы взяли средние показатели пищевой и энергетической ценности абрикосов. 9. Маркировка. Поскольку фрукт куплен на развес, маркировки нет. Правда на стикере, наклеенном в магазине, указан срок запаковки и годности абрикос. Для потребителей это важно, поскольку продукт довольно скоропортящийся. 10. Масса нетто (на упаковке): 578г 11. Масса брутто по факту: 586г 12. Масса упаковки: 12г Чистая масса абрикосов составила 574 грамма. Недовес в 4 грамма есть. Привет торговой сети! 13. Вид и аромат. На удивление абрикосы оказались абсолютно нормальными: порченных, деформированных или «разлезшихся» в упаковке не оказалось. Все «абрикоски» твердые (некоторые даже чересчур, я бы сказал что «такие экземпляры» не совсем созревшие, ведь на некоторых из них явно видны зеленоватые оттенки), упругие, и не прижатые. Мы разделили абрикосы напополам и обнаружили, что в них нет «живности». С одной стороны – это, конечно же, плюс, однако наличие червячков все же является еще одним подтверждением качества и натуральности продукта. Правда, у нас есть одно предположение: абрикосы, скорее всего, срывали недоспевшими и дозревали они в дороге, поэтому червячок и не успел освоить новые просторы. 14. Вкус. Так как абрикосы в полуспелом состоянии, «набрать» сладости и сахара они не успели, поэтому вкус водянистый (травянистый), с ярко ощутимой кислинкой... - Лимон (Турция)Лимон (Турция) Здравствуйте, уважаемые читатели блога умного покупателя! Сегодня будем дегустировать лимон турецкого происхождения, который можно встретить абсолютно в каждом супермаркете, да и на обычных овощно-фруктовых раскладках. Как вы понимаете, дегустация будет нестандартной: мы не будем оценивать ни производителя с импортером (да и информации о них нет), даже не сами вкусовые характеристики этого цитруса, а на примере покажем на что стоит обращать внимание при выборе лимона. И так, поехали! 1. Продукт: лимон 2. Производитель: где-то в Турции 3. Место покупки: «Сильпо», ул. Борщаговская, 154А 4. Дата покупки: 10.08.2012 5. Цена товара: 20,99 грн./кг Но стоит заметить, что также как и в дегустации грейпфрута того же турецкого происхождения, здесь есть еще один компонент, который увы нигде не указывается (упаковки ж нет). Лимоны, как и грейпфруты липкие на ощупь и очень блестящие. Это означает, что их еще в Турции обработали специальным химическим веществом (используют бифенил (Е-230), ортофенилфенол (Е-231), ортофенилфенол натрия (Е-232), тиабендазол (Е-233)), которое призвано сохранить продукт и предотвратить порчу. И если кожицу грейпфрута вряд ли кто-то будет употреблять в пищу, то цедру лимона — очень многие. Поэтому все фрукты, которые вы покупаете, и которые планируете употреблять, включая кожицу, нужно тщательно вымывать. Иначе эти все консерванты осядут у вас в желудке и смогут провоцировать различные проблемы с желудочно-кишечным трактом. А оно вам надо?! 8) Но поскольку это монопродукт, оценивать его по критерию «Состав» не будем. 7. Пищевая ценность (в 100г). Естественно, что на цитрусе этих данных нигде не указано, поэтому возьмем усредненные показатели пищевой и энергетической ценности лимона. И так, белки – 0,9г; жиры – 0,1г; углеводы – 3г 8. Энергетическая ценность (калорийность) в 100г: 34ккал 10. Масса брутто (на этикетке): 548г 11. Масса брутто по факту: 548г Как обычно, в таких ситуациях мы можем посмотреть только исправность весов торговой сети. Как видим, отрегулированы они просто идеально! 12. Вид и аромат. Естественно, у нас была возможность выбрать только красивые плоды, и мы это сделали. Мы специально в статье о полезных свойствах лимона не затрагивали тему выбора этого цитруса, так как решили немного поговорить об этом в дегустации. И так, помимо того, что лимоны покрыты специальным химическим веществом, претензий к внешнему виду продукта у нас нет. Теперь к выбору. Естественно, как вы уже поняли, нужно стараться выбирать лимоны менее липкие (title - Проблема: что делать с абрикосами или, что вообще идеально, абсолютно не липкие) и не очень блестящие. Так можно обезопасить себя от ненужных консервантов на кожице цитруса. Пощупайте верхушку и, так сказать, «попку» лимона. :-) Они должны быть твердыми и упругими. Если же они мягкие и даже немного проваливаются, то лимон явно не первой свежести и начинает уже портиться. Цвет качественного лимона должен быть светло-желтым с еле уловимым зеленым оттенком. Если лимон насыщенно желтого цвета — он уже давно лежит на полке или же долго ехал к нам. Кожица должна быть однотонной, не должно быть никаких пигментных пятен (зеленых, насыщенно желтых) и повреждений. Только так можно быть уверенным, что внутри лимон будет не порченым и будет иметь привычный вкус. Кожица, как видим, не толстая, сами дольки лимона имеют однородный цвет и просто наполнены соком. В общем, выбрали свежий непереспелый лимон! Отлично! 13. Вкус. Не знаю, вкус как у обычного лимона, кислый, но, что важно, абсолютно не горький. Посторонних «химичных» привкусов нет, хотя ели мы его с кожицей, правда, перед этим хорошенько промыв цитрус. Ну и чисто формально выставим оценки этому турецкому лимону за вид, аромат и вкус. 1. Маркировка – — . 2. Состав (наличие вредных и запрещенных ингредиентов) — — . 3. Соответствие по массе – — . 4. Вид и аромат – 8. 5. Вкус – 10. Лимон (Турция) categoria - >Здравствуйте, уважаемые читатели блога умного покупателя! Сегодня будем дегустировать лимон турецкого происхождения, который можно встретить абсолютно в каждом супермаркете, да и на обычных овощно-фруктовых раскладках. Как вы понимаете, дегустация будет нестандартной: мы не будем оценивать ни производителя с импортером (да и информации о них нет), даже не сами вкусовые характеристики этого цитруса, а на примере покажем на что стоит обращать внимание при выборе лимона. И так, поехали!1. Продукт: лимон 2. Производитель: где-то в Турции 3. Место покупки: «Сильпо», ул. Борщаговская, 154А 4. Дата покупки: 10.08.2012 5. Цена товара: 20,99 грн./кг Но стоит заметить, что также как и в дегустации грейпфрута того же турецкого происхождения, здесь есть еще один компонент, который увы нигде не указывается (упаковки ж нет). Лимоны, как и грейпфруты липкие на ощупь и очень блестящие. Это означает, что их еще в Турции обработали специальным химическим веществом (используют бифенил (Е-230), ортофенилфенол (Е-231), ортофенилфенол натрия (Е-232), тиабендазол (Е-233)), которое призвано сохранить продукт и предотвратить порчу. И если кожицу грейпфрута вряд ли кто-то будет употреблять в пищу, то цедру лимона — очень многие. Поэтому все фрукты, которые вы покупаете, и которые планируете употреблять, включая кожицу, нужно тщательно вымывать. Иначе эти все консерванты осядут у вас в желудке и смогут провоцировать различные проблемы с желудочно-кишечным трактом. А оно вам надо?! 8) Но поскольку это монопродукт, оценивать его по критерию «Состав» не будем. 7. Пищевая ценность (в 100г). Естественно, что на цитрусе этих данных нигде не указано, поэтому возьмем усредненные показатели пищевой и энергетической ценности лимона. И так, белки – 0,9г; жиры – 0,1г; углеводы – 3г 8. Энергетическая ценность (калорийность) в 100г: 34ккал 10. Масса брутто (на этикетке): 548г 11. Масса брутто по факту: 548г Как обычно, в таких ситуациях мы можем посмотреть только исправность весов торговой сети. Как видим, отрегулированы они просто идеально! 12. Вид и аромат. Естественно, у нас была возможность выбрать только красивые плоды, и мы это сделали. Мы специально в статье о полезных свойствах лимона не затрагивали тему выбора этого цитруса, так как решили немного поговорить об этом в дегустации. И так, помимо того, что лимоны покрыты специальным химическим веществом, претензий к внешнему виду продукта у нас нет. Теперь к выбору. Естественно, как вы уже поняли, нужно стараться выбирать лимоны менее липкие (или, что вообще идеально, абсолютно не липкие) и не очень блестящие. Так можно обезопасить себя от ненужных консервантов на кожице цитруса. Пощупайте верхушку и, так сказать, «попку» лимона. :-) Они должны быть твердыми и упругими. Если же они мягкие и даже немного проваливаются, то лимон явно не первой свежести и начинает уже портиться. Цвет качественного лимона должен быть светло-желтым с еле уловимым зеленым оттенком. Если лимон насыщенно желтого цвета — он уже давно лежит на полке или же долго ехал к нам. Кожица должна быть однотонной, не должно быть никаких пигментных пятен (зеленых, насыщенно желтых) и повреждений. Только так можно быть уверенным, что внутри лимон будет не порченым и будет иметь привычный вкус. Кожица, как видим, не толстая, сами дольки лимона имеют однородный цвет и просто наполнены соком. В общем, выбрали свежий непереспелый лимон! Отлично! 13. Вкус. Не знаю, вкус как у обычного лимона, кислый, но, что важно, абсолютно не горький. Посторонних «химичных» привкусов нет, хотя ели мы его с кожицей, правда, перед этим хорошенько промыв цитрус. Ну и чисто формально выставим оценки этому турецкому лимону за вид, аромат и вкус. 1. Маркировка – — . 2. Состав (наличие вредных и запрещенных ингредиентов) — — . 3. Соответствие по массе – — . 4. Вид и аромат – 8. 5. Вкус – 10. - Цветы из апельсина и кивиЦветы из апельсина и киви Итак, сегодня я хочу показать Вам как быстро и просто украсить любую фруктовую нарезку. Хотя, почему только нарезку? Я цветами из киви всегда украшаю пирог из киви и бананов, рецепт которого когда-нибудь, я надеюсь, тоже выложу на блоге. Для очередного вкусного украшательства нам потребуется: Киви - 2 шт., Апельсин – 1 штука, Виноград темный – 1 веточка Также нам потребуется острый нож, ну и хорошее настроение, конечно же! Начнем уроки карвинга для начинающих… Как всегда все просто и быстро. Итак, вырезаем лилию из апельсина. Срезаем с апельсина нижнюю часть, так как показано на фото: Далее прорезаем каждую дольку, не дорезая до конца пару сантиметров. Затем придаем каждой дольке форму лепестков, срезая края как на фото (сначала с одной стороны, затем с другой): Теперь отделяем цедру от дольки, но также не дорезаем пару сантиметров. Вот и все! Пожалуй, это самый простой карвинг из апельсина. Можно просто слегка отодвинуть цедру, можно, как я, вложить между кожурой и апельсином виноград. Можно вокруг апельсина выложить мандариновые дольки и украсить темным виноградом их. Можно полукругом выложить тонко нарезанное яблоко и т. д. Фантазируем. Теперь приступим к цветам (лилиям) из киви. Делаем острым ножом треугольные надрезы, прорезая киви до середины. Разделяем фрукт и получаем уже два цветка. Затем, как и у апельсина, отделяем кожуру от мякоти по всей длине получившихся лепестков. Тоже очень простой карвинг из киви. Ну вот и все. Это очень легко! Цветы из апельсина и киви categoria - ивиИтак, сегодня я хочу показать Вам как быстро и просто украсить любую фруктовую нарезку. Хотя, почему только нарезку? Я цветами из киви всегда украшаю пирог из киви и бананов, рецепт которого когда-нибудь, я надеюсь, тоже выложу на блоге. Для очередного вкусного украшательства нам потребуется: Киви - 2 шт., Апельсин – 1 штука, Виноград темный – 1 веточка Также нам потребуется острый нож, ну и хорошее настроение, конечно же! Начнем уроки карвинга для начинающих… Как всегда все просто и быстро. Итак, вырезаем лилию из апельсина. Срезаем с апельсина нижнюю часть, так как показано на фото: Далее прорезаем каждую дольку, не дорезая до конца пару сантиметров. Затем придаем каждой дольке форму лепестков, срезая края как на фото (сначала с одной стороны, затем с другой): Теперь отделяем цедру от дольки, но также не дорезаем пару сантиметров. Вот и все! Пожалуй, это самый простой карвинг из апельсина. Можно просто слегка отодвинуть цедру, можно, как я, вложить между кожурой и апельсином виноград. Можно вокруг апельсина выложить мандариновые дольки и украсить темным виноградом их. Можно полукругом выложить тонко нарезанное яблоко и т. д. Фантазируем. Теперь приступим к цветам (лилиям) из киви. Делаем острым ножом треугольные надрезы, прорезая киви до середины. Разделяем фрукт и получаем уже два цветка. Затем, как и у апельсина, отделяем кожуру от мякоти по всей длине получившихся лепестков. Тоже очень простой карвинг из киви. Ну вот и все. Это очень легко! - «Остров сокровищ» из фруктов«Остров сокровищ» из фруктов Чтобы оригинально оформить фрукты для праздничного стола, можно сделать «Остров сокровищ». Для его изготовления понадобится: капуста белокочанная, деревянные шпажки для шашлыка, фольга и разные фрукты. Сначала берем капусту и отрезаем нижнюю часть, чтобы оставшаяся верхняя часть была устойчивая. Сверху покрываем фольгой и придаем форму острова. Теперь вставляем шпажки и нанизываем на них порезанные кусочками фрукты. Небольшой совет: берите не тугую капусту, чтобы шпажки без труда входили и выходили из нее. Вместо капусты можно использовать дыню, ее заворачивать в фольгу не надо, а можно вырезать на кожуре разные узоры. «Остров сокровищ» из фруктов categoria - руктовЧтобы оригинально оформить фрукты для праздничного стола, можно сделать «Остров сокровищ». Для его изготовления понадобится: капуста белокочанная, деревянные шпажки для шашлыка, фольга и разные фрукты. Сначала берем капусту и отрезаем нижнюю часть, чтобы оставшаяся верхняя часть была устойчивая. Сверху покрываем фольгой и придаем форму острова. Теперь вставляем шпажки и нанизываем на них порезанные кусочками фрукты. Небольшой совет: берите не тугую капусту, чтобы шпажки без труда входили и выходили из нее. Вместо капусты можно использовать дыню, ее заворачивать в фольгу не надо, а можно вырезать на кожуре разные узоры. - Фруктовая подборочка любимых фруктовФруктовая подборочка любимых фруктов Здравствуйте, друзья! Если честно, то этот сайт изначально задумывался не сколько для статей о фруктах, сколько для того, чтобы поделиться вкусными фотографиями фруктяшек. Обожаю фотографировать то, что ем. Хоть я и не идеальная фруктоежка-сыроежка, но за более чем пять лет подобного питания успела сформировать собственный рацион, понять что люблю, а что не очень. С каждым годом всё более и более приятно удивляюсь, когда нахожу неизведанные фрукты или новые вкусы в уже знакомых дарах природы. При этом не раз слышала в свой адрес, что сыроедам есть нечего, что фруктами не наешься, что я питаюсь травой и безвкусными овощами, буквально насилуя себя и свой организм, что держусь исключительно на силе воли, втайне мечтая о варёной курочке с майонезом и т. д. и т. п. Люди не всегда понимают, насколько разнообразен стол фруктоежки, насколько много мы едим настоящих вкусняшек. Для большинства среднестатистического люда всё это десерт, излишество, необязательность и просто дополнение к основному «сытному» блюду — борщу, супу, макаронам, гарниру, котлетам или пюре. Для фруктоеда же, и в частности для меня, все фрукты и ягоды являются полноценной едой. Как подумаю, как люди себя обделяют, отворачиваясь от созданного природой щедрого дара, как представлю, глядя на каждого человека, каким он мог бы стать, питаясь любимыми свежими фруктами, так и хочется чтобы все-все-все быстрее на живое здоровое питание переходили. Но я не могу сделать за человека его выбор, также как и за меня никто мой выбор не сделает. Могу только рассказать и показать, чем тут и занимаюсь. В интернете масса кулинарных сайтов с рецептами, не меньше и кулинарных книг и везде в них на фото в качестве украшения присутствуют свежие фрукты, ягоды, овощи и зелень. Они таким образом естественным украшают искусственное. Здоровой едой обрамляют пищевой мусор. Я пробовала фотографировать неживую еду — котлеты, гарниры, супы, омлеты и торты — из любопытства у мамы на кухне. Все они сами по себе без фруктово-ягодно-зелёного украшения смотрятся ужасно — серое невзрачное нечто, непонятно из чего сделано. В лучшем случае красивого цвета, если сделано из фруктов и овощей, не сильно термически обработанных. По виду часто напоминают отходы жизнедеятельности человека или животных. Зато фрукты в украшениях не нуждаются. Они прекрасны сами по себе, потому что это природная здоровая пища, данная человеку в пищу самим богом. Чтобы не быть голословной, я буду теперь не только писать о фруктах, но и показывать их. С этой статьёй открывается новая рубрика ФОТО, где будет мало текста, но много фруктовых фотографий, не пропустите всё самое вкусное. Обожаю фотографировать то, что ем. Показывать фруктовые фото люблю даже больше, чем рассказывать о фруктах, поэтому без излишних разговоров, приглашаю посмотреть мою первую фотоподборку. Приятного просмотра! Помидор в гнезде петрушки Помидорки всегда хороши с зеленью. Возможно потому, что красные ягоды и зелёные вкусности одинаково несладкие, а скорее солоноватые. Одно великолепно дополняет другое. Огурцы и летние яблоки на даче Казалось бы странное сочетание — яблоки и огурцы. Летом у нас на даче они созревают вместе. Ем их конечно отдельно, но вместе они смотрятся красиво — одинаково зеленоватые. Смородина чёрная на поле малины Всем фруктовым вкусняшкам вкусняшка — малина и чёрная смородина. Люблю я конечно больше всего малину, а смородину ем по чуть-чуть. Если смотреть количественное соотношение, то оно как раз соответствует этой фотографии. Однако не всегда. бывают дни, когда хочется исключительно чуть кисловатой смородины — это когда малины нет. Клубника и помидор Красные ягоды, кои люблю одинаково, но помидоры ем чаще. Зелёный горошек с огурцами и яблоками Вкуснее молодого горошка в сезон ничего нет. Он гораздо лучше и полезнее того, что продаётся в консервах круглый год, даже слегка «постаревший» и пожелтевший. Много им не наешься, но побаловать себя всегда стоит. Виноград на поле черноплодной рябины Наш домашний виноград с дачи — на любителя. Белый кишмиш люблю больше всего, но у нас он пока не растёт, а много его не накупишь. Своего же винограда всегда немерено, собираем вёдрами — есть не переесть. Черноплодная рябина родит через раз, но даже если её немного, много мне её не съесть, слишком вяжет. Смородина красная в ведёрке летом на даче На сайте Смородинка. ру, как же без фотографий смородины обойтись? Её как и черноплодки тоже много не съесть, в рационе для меня это нечастая ягодка. Люблю потому, что на даче у нас её море. Лишь она, да малина выживают и плодоносят сейчас в тени разросшихся деревьев. Дачный осенний урожай яблок, чернослива и боярышника Когда приходит время сбора урожая, вёдер всегда не хватает, да и рук тоже. В одной два ведра не унести, а пакеты вполне подойдут. Чернослив, яблоки и боярышник садовый — осенний дачный урожай. Фотоподборка цитрусовых - кумкват, мандаринка, лимон и помело Зимняя еда это безусловно цитрусовые. Малюсенькие кумкватинки, чуть побольше и слаще мандаринка и самый сладкий, напоминающий о тутовнике цитрус под названием помело. Лимоны — еда на круглый год для изготовления настоящего лимонада. Помидорки черри на дереве вместе с яблоком На фотографии всем знакомые помидорки черри, но мы их называем «Виноградом». Они поспевают целой гроздью как настоящий виноград. Много этими малявками не наешься, разве что побаловаться, да детишкам поиграться. Зато вкус восхитительный, на порядок лучше, чем у магазинных. Впрочем как и у любых других домашних помидорок, выращенных собственноручно. Зимняя еда - хурма, апельсины и виноград Исключительно зимняя еда — оранжевые апельсины, морковного цвета хурма и нежно желтоватый виноград. Хурма, помидор и помело Помело здесь почти не заметно, настолько оно большое. На его фоне помидор и хурма яркими пятнами привлекают взгляд. Люблю фотографировать несочетаемое, то что в природе вряд ли встретится, а на столе у фруктоежки пожалуйста! Айва и домашний дачный виноград Осенние терпкие вкусности — не каждый любит айву в свежем виде. Много её не съесть, если грызть как яблоки и груши, а если на тёрку, то самое то! На этом осеннем фото первую подборку моих любимых фруктяшек и ягодок завершаю. Вам понравилось? Фруктовая фотоподборка вкусностей — часть 2 — Арбузы Если кто ещё не понял, то арбуз для меня — ягода № 1. Рассказывать о ней могу бесконечно. Показывать тоже. Хотя фотографий у меня ограниченное количество, но для сайта больше, чем нужно. Значит сей фотопоказ тоже можно считать бесконечным. Тем более, что я не остановилась и продолжаю фотографировать. Не только арбузы, но и вообще всё-всё-всё, что съедобно по фруктовому и что люблю. Арбуз на даче Нечаянно, но совсем недавно, когда писала про кавун, он же арбуз по-украински, то обманула честной народ. Арбузы у нас ещё не кончились. Холоднющий ноябрь, а мы продолжаем есть «Холодок» — сорт такой позднеспелый. Кстати, на фото выше арбузный кусочек на дачном стуле. Арбуз на даче Обожаю летом есть арбузы на даче. Специально ношу туда эту ягоды, чтобы там их схрумкать. И это несмотря на то, что дачной еды хватает — яблоки, груши, смородина, малина, черешня, клубника, огурцы, помидоры и много всего остального. Есть всё, кроме арбузиков. Слишком мало места и солнца для их выращивания. Увы. Арбузы на рынке Но я не расстраиваюсь, а покупаю арбузики на рынке. В частности последнее лето мы частенько затаривались ими на оптовом фруктовом рынке. Это южный рынок Ставрополя. Там фруктами прямо с машин торгуют. Большей частью производители. Откуда только не везут арбузы — Нефтекумск, Калмыкия и даже наше родное Ставрополье тоже принимает участие в выращивании полосатиков. Арбуз и хурма - осенняя еда Сейчас мы дома едим не только арбузы, но и хурму. Последнее время её вкус очень напоминает сливочный пломбир. Вкуснота непередаваемая. Это надо пробовать! Даже не знаю что вкуснее, арбуз или хурма. А вы что больше любите из фруктов? Арбуз пропавший Арбуз переспевший, пропавший и в пищу совершенно не пригодный. На вкус забродившая кислятина. Когда тоже самое происходит с виноградом, люди это едят и называют вином. Не знаю, кто придумал поглощать пропавшую фруктовую отраву, но сделано это неспроста. Бывает, что нечаянно поем чуть подбродивших фруктов или очень переспевших и сразу состояние не то — в голове туман, тело вялое, апатия. Что бывает с людьми, когда они себя вином и прочим алкоголем травят, даже трудно вообразить. И нравится же! Даже есть «культура пития». Это тоже самое, если бы тараканы нюхали дихлофос и называли бы это своей тараканьей культурой. Тьфу! Арбуз на даче Ну да ладно, не буду о грустном. Лучше продолжу рассказ об арбузах. Вот они какие бывают. Спелые, красные, с чёрными семечками и тонкой корочкой. Ешь такие и не знаю на каком небе от блаженства и наслаждения божественным арбузным вкусом. Арбуз с белыми косточками У этого арбузика семечки светлые. Он не дозрел, но всё-таки тоже очень вкусный. Мякоть не сверхсочная, зато ровная, нежно-розовая. Жажду утоляет на ура! Арбуз на даче Если бы эти арбузики были зимой. А то как-то неравномерно арбузы у нас поспевают. Август-сентябрь их везде навалом, а зимой и весной ни одного ни за какие деньги. Разве это справедливо? Арбуз на даче Слышала, что в тропиках арбузы растут круглый год. С одной стороны рада, что есть такие места. С другой стороны у нас столько всего растёт, что тропический рай просто отдыхает. Это яблоки, которые не выдерживают тропической жары. Тоже самое и с помидорами и грушами. Даже нашей привычной смородины там нет. Для них это такая же экзотика, как для нас манго и авокадо. Красная арбузная мякоть В тропиках есть жёлтые арбузы. У нас такие не встречала. Только красные. Но зато какие они. Ух! Как можно не любить арбуз? Это еда и вода в одном полосатом кафтане. Красная арбузная мякоть Даже мои кошаки к нему не равнодушны. Любопытствуют, что это я им такое поставила, но не едят. Зато как он красиво смотрится в сравнении с тем, что поедают эти хищники. Арбуз красный Красная красота! Арбуз на пруду Такую красоту взять с собой на пруд самое то. Пока брат ловит карасей на Комсомольском озере, я сижу на пирсе и медитативно поедаю арбузик. Арбуз на пруду Пирс деревянный и тёплый. Арбуз сладкий, вкусный и тоже тёплый — нагрелся от солнца. Арбуз на даче В сортах арбузов не разбираюсь. Но это пока. Часто даже продавцы, особенно если это обычные перекупщики не всегда знают откуда родом ягоды, не то что сорт. Спросить не у кого. На будущий 2014 год, если у нас будет достаточно своей земли, будем выращивать ещё и арбузы. Уже насобирала семян с самых вкусных вкусняшек. Методику выращивания пока не знаю, будем пробовать. Знаю только, что у нас на Ставрополье арбузы растут. Кто-нибудь уже пробовал арбузы выращивать? Поделитесь опытом, пожалуйста. В следующей фотоподборке я покажу не менее вкусную ягоду и тоже красную. Медведи так любят её, и не диво: душистая, сладкая, очень красивая. Думаю, все уже поняли, о чём речь, поэтому больше расписывать ничего не буду. Чтобы не пропустить новые фотографии, подписывайтесь на новости. Обещаю, что всё только по делу. Только о фруктах, как, впрочем и весь этот сайт. Удачного дня! Фруктовая подборочка любимых фруктов categoria - юбимых фруктовЗдравствуйте, друзья! Если честно, то этот сайт изначально задумывался не сколько для статей о фруктах, сколько для того, чтобы поделиться вкусными фотографиями фруктяшек. Обожаю фотографировать то, что ем. Хоть я и не идеальная фруктоежка-сыроежка, но за более чем пять лет подобного питания успела сформировать собственный рацион, понять что люблю, а что не очень. С каждым годом всё более и более приятно удивляюсь, когда нахожу неизведанные фрукты или новые вкусы в уже знакомых дарах природы. При этом не раз слышала в свой адрес, что сыроедам есть нечего, что фруктами не наешься, что я питаюсь травой и безвкусными овощами, буквально насилуя себя и свой организм, что держусь исключительно на силе воли, втайне мечтая о варёной курочке с майонезом и т. д. и т. п. Люди не всегда понимают, насколько разнообразен стол фруктоежки, насколько много мы едим настоящих вкусняшек. Для большинства среднестатистического люда всё это десерт, излишество, необязательность и просто дополнение к основному «сытному» блюду — борщу, супу, макаронам, гарниру, котлетам или пюре. Для фруктоеда же, и в частности для меня, все фрукты и ягоды являются полноценной едой. Как подумаю, как люди себя обделяют, отворачиваясь от созданного природой щедрого дара, как представлю, глядя на каждого человека, каким он мог бы стать, питаясь любимыми свежими фруктами, так и хочется чтобы все-все-все быстрее на живое здоровое питание переходили. Но я не могу сделать за человека его выбор, также как и за меня никто мой выбор не сделает. Могу только рассказать и показать, чем тут и занимаюсь. В интернете масса кулинарных сайтов с рецептами, не меньше и кулинарных книг и везде в них на фото в качестве украшения присутствуют свежие фрукты, ягоды, овощи и зелень. Они таким образом естественным украшают искусственное. Здоровой едой обрамляют пищевой мусор. Я пробовала фотографировать неживую еду — котлеты, гарниры, супы, омлеты и торты — из любопытства у мамы на кухне. Все они сами по себе без фруктово-ягодно-зелёного украшения смотрятся ужасно — серое невзрачное нечто, непонятно из чего сделано. В лучшем случае красивого цвета, если сделано из фруктов и овощей, не сильно термически обработанных. По виду часто напоминают отходы жизнедеятельности человека или животных. Зато фрукты в украшениях не нуждаются. Они прекрасны сами по себе, потому что это природная здоровая пища, данная человеку в пищу самим богом. Чтобы не быть голословной, я буду теперь не только писать о фруктах, но и показывать их. С этой статьёй открывается новая рубрика ФОТО, где будет мало текста, но много фруктовых фотографий, не пропустите всё самое вкусное. Обожаю фотографировать то, что ем. Показывать фруктовые фото люблю даже больше, чем рассказывать о фруктах, поэтому без излишних разговоров, приглашаю посмотреть мою первую фотоподборку. Приятного просмотра! Помидор в гнезде петрушки Помидорки всегда хороши с зеленью. Возможно потому, что красные ягоды и зелёные вкусности одинаково несладкие, а скорее солоноватые. Одно великолепно дополняет другое. Огурцы и летние яблоки на даче Казалось бы странное сочетание — яблоки и огурцы. Летом у нас на даче они созревают вместе. Ем их конечно отдельно, но вместе они смотрятся красиво — одинаково зеленоватые. Смородина чёрная на поле малины Всем фруктовым вкусняшкам вкусняшка — малина и чёрная смородина. Люблю я конечно больше всего малину, а смородину ем по чуть-чуть. Если смотреть количественное соотношение, то оно как раз соответствует этой фотографии. Однако не всегда. бывают дни, когда хочется исключительно чуть кисловатой смородины — это когда малины нет. Клубника и помидор Красные ягоды, кои люблю одинаково, но помидоры ем чаще. Зелёный горошек с огурцами и яблоками Вкуснее молодого горошка в сезон ничего нет. Он гораздо лучше и полезнее того, что продаётся в консервах круглый год, даже слегка «постаревший» и пожелтевший. Много им не наешься, но побаловать себя всегда стоит. Виноград на поле черноплодной рябины Наш домашний виноград с дачи — на любителя. Белый кишмиш люблю больше всего, но у нас он пока не растёт, а много его не накупишь. Своего же винограда всегда немерено, собираем вёдрами — есть не переесть. Черноплодная рябина родит через раз, но даже если её немного, много мне её не съесть, слишком вяжет. Смородина красная в ведёрке летом на даче На сайте Смородинка. ру, как же без фотографий смородины обойтись? Её как и черноплодки тоже много не съесть, в рационе для меня это нечастая ягодка. Люблю потому, что на даче у нас её море. Лишь она, да малина выживают и плодоносят сейчас в тени разросшихся деревьев. Дачный осенний урожай яблок, чернослива и боярышника Когда приходит время сбора урожая, вёдер всегда не хватает, да и рук тоже. В одной два ведра не унести, а пакеты вполне подойдут. Чернослив, яблоки и боярышник садовый — осенний дачный урожай. Фотоподборка цитрусовых - кумкват, мандаринка, лимон и помело Зимняя еда это безусловно цитрусовые. Малюсенькие кумкватинки, чуть побольше и слаще мандаринка и самый сладкий, напоминающий о тутовнике цитрус под названием помело. Лимоны — еда на круглый год для изготовления настоящего лимонада. Помидорки черри на дереве вместе с яблоком На фотографии всем знакомые помидорки черри, но мы их называем «Виноградом». Они поспевают целой гроздью как настоящий виноград. Много этими малявками не наешься, разве что побаловаться, да детишкам поиграться. Зато вкус восхитительный, на порядок лучше, чем у магазинных. Впрочем как и у любых других домашних помидорок, выращенных собственноручно. Зимняя еда - хурма, апельсины и виноград Исключительно зимняя еда — оранжевые апельсины, морковного цвета хурма и нежно желтоватый виноград. Хурма, помидор и помело Помело здесь почти не заметно, настолько оно большое. На его фоне помидор и хурма яркими пятнами привлекают взгляд. Люблю фотографировать несочетаемое, то что в природе вряд ли встретится, а на столе у фруктоежки пожалуйста! Айва и домашний дачный виноград Осенние терпкие вкусности — не каждый любит айву в свежем виде. Много её не съесть, если грызть как яблоки и груши, а если на тёрку, то самое то! На этом осеннем фото первую подборку моих любимых фруктяшек и ягодок завершаю. Вам понравилось? Фруктовая фотоподборка вкусностей — часть 2 — Арбузы Если кто ещё не понял, то арбуз для меня — ягода № 1. Рассказывать о ней могу бесконечно. Показывать тоже. Хотя фотографий у меня ограниченное количество, но для сайта больше, чем нужно. Значит сей фотопоказ тоже можно считать бесконечным. Тем более, что я не остановилась и продолжаю фотографировать. Не только арбузы, но и вообще всё-всё-всё, что съедобно по фруктовому и что люблю. Арбуз на даче Нечаянно, но совсем недавно, когда писала про кавун, он же арбуз по-украински, то обманула честной народ. Арбузы у нас ещё не кончились. Холоднющий ноябрь, а мы продолжаем есть «Холодок» — сорт такой позднеспелый. Кстати, на фото выше арбузный кусочек на дачном стуле. Арбуз на даче Обожаю летом есть арбузы на даче. Специально ношу туда эту ягоды, чтобы там их схрумкать. И это несмотря на то, что дачной еды хватает — яблоки, груши, смородина, малина, черешня, клубника, огурцы, помидоры и много всего остального. Есть всё, кроме арбузиков. Слишком мало места и солнца для их выращивания. Увы. Арбузы на рынке Но я не расстраиваюсь, а покупаю арбузики на рынке. В частности последнее лето мы частенько затаривались ими на оптовом фруктовом рынке. Это южный рынок Ставрополя. Там фруктами прямо с машин торгуют. Большей частью производители. Откуда только не везут арбузы — Нефтекумск, Калмыкия и даже наше родное Ставрополье тоже принимает участие в выращивании полосатиков. Арбуз и хурма - осенняя еда Сейчас мы дома едим не только арбузы, но и хурму. Последнее время её вкус очень напоминает сливочный пломбир. Вкуснота непередаваемая. Это надо пробовать! Даже не знаю что вкуснее, арбуз или хурма. А вы что больше любите из фруктов? Арбуз пропавший Арбуз переспевший, пропавший и в пищу совершенно не пригодный. На вкус забродившая кислятина. Когда тоже самое происходит с виноградом, люди это едят и называют вином. Не знаю, кто придумал поглощать пропавшую фруктовую отраву, но сделано это неспроста. Бывает, что нечаянно поем чуть подбродивших фруктов или очень переспевших и сразу состояние не то — в голове туман, тело вялое, апатия. Что бывает с людьми, когда они себя вином и прочим алкоголем травят, даже трудно вообразить. И нравится же! Даже есть «культура пития». Это тоже самое, если бы тараканы нюхали дихлофос и называли бы это своей тараканьей культурой. Тьфу! Арбуз на даче Ну да ладно, не буду о грустном. Лучше продолжу рассказ об арбузах. Вот они какие бывают. Спелые, красные, с чёрными семечками и тонкой корочкой. Ешь такие и не знаю на каком небе от блаженства и наслаждения божественным арбузным вкусом. Арбуз с белыми косточками У этого арбузика семечки светлые. Он не дозрел, но всё-таки тоже очень вкусный. Мякоть не сверхсочная, зато ровная, нежно-розовая. Жажду утоляет на ура! Арбуз на даче Если бы эти арбузики были зимой. А то как-то неравномерно арбузы у нас поспевают. Август-сентябрь их везде навалом, а зимой и весной ни одного ни за какие деньги. Разве это справедливо? Арбуз на даче Слышала, что в тропиках арбузы растут круглый год. С одной стороны рада, что есть такие места. С другой стороны у нас столько всего растёт, что тропический рай просто отдыхает. Это яблоки, которые не выдерживают тропической жары. Тоже самое и с помидорами и грушами. Даже нашей привычной смородины там нет. Для них это такая же экзотика, как для нас манго и авокадо. Красная арбузная мякоть В тропиках есть жёлтые арбузы. У нас такие не встречала. Только красные. Но зато какие они. Ух! Как можно не любить арбуз? Это еда и вода в одном полосатом кафтане. Красная арбузная мякоть Даже мои кошаки к нему не равнодушны. Любопытствуют, что это я им такое поставила, но не едят. Зато как он красиво смотрится в сравнении с тем, что поедают эти хищники. Арбуз красный Красная красота! Арбуз на пруду Такую красоту взять с собой на пруд самое то. Пока брат ловит карасей на Комсомольском озере, я сижу на пирсе и медитативно поедаю арбузик. Арбуз на пруду Пирс деревянный и тёплый. Арбуз сладкий, вкусный и тоже тёплый — нагрелся от солнца. Арбуз на даче В сортах арбузов не разбираюсь. Но это пока. Часто даже продавцы, особенно если это обычные перекупщики не всегда знают откуда родом ягоды, не то что сорт. Спросить не у кого. На будущий 2014 год, если у нас будет достаточно своей земли, будем выращивать ещё и арбузы. Уже насобирала семян с самых вкусных вкусняшек. Методику выращивания пока не знаю, будем пробовать. Знаю только, что у нас на Ставрополье арбузы растут. Кто-нибудь уже пробовал арбузы выращивать? Поделитесь опытом, пожалуйста. В следующей фотоподборке я покажу не менее вкусную ягоду и тоже красную. Медведи так любят её, и не диво: душистая, сладкая, очень красивая. Думаю, все уже поняли, о чём речь, поэтому больше расписывать ничего не буду. Чтобы не пропустить новые фотографии, подписывайтесь на новости. Обещаю, что всё только по делу. Только о фруктах, как, впрочем и весь этот сайт. Удачного дня! - Пьяные фруктыПьяные фрукты Всевозможные фрукты, которые наполнены отличным ромом или ликером будут обязательно пользоваться хорошим спросом, особенно в холодное зимнее время и на всевозможные зимние праздники. Мы же стараемся украшать свои столы необычными яствами и напитками. Вот такие мы предлагаем новые идеи малого бизнеса. Мы прекрасно понимаем, что долго хранить эти фрукты нельзя, да и вкусы у всех людей совсем уж разные! Мы вот решили вам предложить выпуск приспособления и производство для общего наполнения алкогольными напитками всех вкусных фруктов. Для этого нам понадобятся стограммовые шприцы, так называемые дизайнерские многократного применения, которые наполнены всевозможными алкогольными напитками. Сами хрустальные шприцы будут замечательным образом смотреться на вашем великолепном праздничном столе в середине большой вазы с всевозможными фруктами. Так вот, каждый гость может наполнить любимейшим напиточком свой любимый фрукт. Это идея весьма нова и будет привлекать внимание многих любителей сладкого и пьянящего аромата вкусных фруктов. Необходимо создать грамотную и правильную рекламу. Нужна и сама доступность, как алкогольных напитков, так и всевозможных экзотических фруктов. А сама праздничная надобность отличного товара повлечет за собой высочайший спрос и большую прибыль! А вот последние данные от ученых из Таиланда и США! Было выяснено, что сам алкоголь заметно усиливает действие антиоксидантов, которые содержаться во фруктах и ягодах! Грамотные тайские специалисты выяснили, что фруктово-ягодные коктейли с алкогольной начинкой полезны для нашего здоровья. Это было выяснено в ходе тщательного изучения разнообразнейших способов хранения и консервации свежайших ягод. Само сочетание спиртного и ягод усиливает на треть действие антиоксидантов, это касается клубнички. Такое же воздействие оказывают и ягоды ежевики. А сама полезность этих антиоксидантов объясняется хорошей способностью этих важнейших соединений связывать вреднейшие и опаснейшие свободные радикалы. Эти активные молекулы с химической свободной связью наносят непоправимый ущерб ДНК и клеточным мембранам! Поэтому новые идеи малого бизнеса, связанные с наполнением фруктов и ягод алкоголем позволяют сохранить наше здоровье! Тут главное – знать меру. А то можно так накушаться пьяных фруктов и ягод, что уже не будут страшны ни свободные радикалы ни что-либо другое! Пьяные фрукты categoria - Всевозможные фрукты, которые наполнены отличным ромом или ликером будут обязательно пользоваться хорошим спросом, особенно в холодное зимнее время и на всевозможные зимние праздники.Мы же стараемся украшать свои столы необычными яствами и напитками. Вот такие мы предлагаем новые идеи малого бизнеса. Мы прекрасно понимаем, что долго хранить эти фрукты нельзя, да и вкусы у всех людей совсем уж разные! Мы вот решили вам предложить выпуск приспособления и производство для общего наполнения алкогольными напитками всех вкусных фруктов. Для этого нам понадобятся стограммовые шприцы, так называемые дизайнерские многократного применения, которые наполнены всевозможными алкогольными напитками. Сами хрустальные шприцы будут замечательным образом смотреться на вашем великолепном праздничном столе в середине большой вазы с всевозможными фруктами. Так вот, каждый гость может наполнить любимейшим напиточком свой любимый фрукт. Это идея весьма нова и будет привлекать внимание многих любителей сладкого и пьянящего аромата вкусных фруктов. Необходимо создать грамотную и правильную рекламу. Нужна и сама доступность, как алкогольных напитков, так и всевозможных экзотических фруктов. А сама праздничная надобность отличного товара повлечет за собой высочайший спрос и большую прибыль! А вот последние данные от ученых из Таиланда и США! Было выяснено, что сам алкоголь заметно усиливает действие антиоксидантов, которые содержаться во фруктах и ягодах! Грамотные тайские специалисты выяснили, что фруктово-ягодные коктейли с алкогольной начинкой полезны для нашего здоровья. Это было выяснено в ходе тщательного изучения разнообразнейших способов хранения и консервации свежайших ягод. Само сочетание спиртного и ягод усиливает на треть действие антиоксидантов, это касается клубнички. Такое же воздействие оказывают и ягоды ежевики. А сама полезность этих антиоксидантов объясняется хорошей способностью этих важнейших соединений связывать вреднейшие и опаснейшие свободные радикалы. Эти активные молекулы с химической свободной связью наносят непоправимый ущерб ДНК и клеточным мембранам! Поэтому новые идеи малого бизнеса, связанные с наполнением фруктов и ягод алкоголем позволяют сохранить наше здоровье! Тут главное – знать меру. А то можно так накушаться пьяных фруктов и ягод, что уже не будут страшны ни свободные радикалы ни что-либо другое!
end OF posttitle - Груша
Груша Груша Pyrus L. в России является одной из основных плодовых пород и, занимая третье место после яблони и вишни, составляет около 6% плодовых насаждений. Планируется значительное расширение культуры груши. Однако имеется ряд трудностей, главными из которых являются меньшая зимостойкость груши, чем яблони, большая требовательность груши к агрофону. Основными районами культуры груши являются Украина и Молдавия, Северный Кавказ, Закавказье и, значительно менее, Средняя Азия. Помимо западноевропейских, в культуре имеется много местных сортов, особенно в Закавказье, Средней Азии. Однако значительная часть из них имеют плоды недостаточно высоких потребительских качеств или ранних сроков созревания. В целом природные возможности выращивания десертных зимних сортов используются еще недостаточно. Род Pyrus L. относится к подсемейству Pomoideae Focke семейства Rosaceae Juss. В создании культурного сортимента груши принимали участие несколько видов. Груша — растение северного полушария Старого Света. Виды рода Pyrus произрастают на Евразиатском материке узкой полосой между 30 и 50° с. ш. и приурочены главным образом к горным системам. По морфологическим признакам и биологическим особенностям виды груши представляют три большие эколого-географические группы: восточноазиатскую, среднеазиатскую и средиземноморскую. Для восточноазиатской группы характерными признаками являются реснитчато-пильчатый край листа, опадение у большей части видов чашечки, оржавленная кожица плодов, уменьшенное число столбиков, короткий период биологического покоя, устойчивость к грибным заболеваниям. Среднеазиатская группа видов характеризуется приросшими чашелистиками, сильно выраженной у отдельных видов гетерофиллией, высокой засухоустойчивостью, слабой устойчивостью к грибным болезням. Среди видов средиземноморской группы, произрастающих в Передней и Малой Азии, на Кавказе, в Европе и Северной Африке, имеются как типичные ксерофиты, так и мезофиты. Плоды их, как правило, с неопадающими чашелистиками, листья продолговатые или округлые, в различной степени опушенные, с городчато-пильчатым краем или цельнокрайние. В целом группа характеризуется зимостойкостью и малой устойчивостью к грибным заболеваниям. Первичным центром формирования рода Pyrus по определению Н. И. Вавилова является Юго-Восточная Азия, вторичными — Средняя Азия и Средиземноморье. Считают, что возникновение и формирование рода происходили позже таких основных, происходящих также из Юго-Восточной Азии родов подсемейства Pomoideae, как Crataegus L., Sorbus L. и Malus Mill.; в отличие от этих родов представителей груши нет во флоре Северной Америки. Ан. А. Федоров систематизировал виды, произрастающие на территории России, объединив их в четыре секции: Sect. Pashia Koehne, Pyrus (Achras) Koehne, Xeropyrenia Fed., Argyromalon Fed. Всего описано 36 видов, многие из которых выделены в последние годы. А. С. Туз дополнил систему Ан. А. Федорова видами, произрастающими за пределами России, и указывает на необходимость для выделенных в последнее время видов работы по определению их ареалов, оригинальности или гибридной природы. Груша categoria - rus L. в России является одной из основных плодовых пород и, занимая третье место после яблони и вишни, составляет около 6% плодовых насаждений. Планируется значительное расширение культуры груши. Однако имеется ряд трудностей, главными из которых являются меньшая зимостойкость груши, чем яблони, большая требовательность груши к агрофону.Основными районами культуры груши являются Украина и Молдавия, Северный Кавказ, Закавказье и, значительно менее, Средняя Азия. Помимо западноевропейских, в культуре имеется много местных сортов, особенно в Закавказье, Средней Азии. Однако значительная часть из них имеют плоды недостаточно высоких потребительских качеств или ранних сроков созревания. В целом природные возможности выращивания десертных зимних сортов используются еще недостаточно. Род Pyrus L. относится к подсемейству Pomoideae Focke семейства Rosaceae Juss. В создании культурного сортимента груши принимали участие несколько видов. Груша — растение северного полушария Старого Света. Виды рода Pyrus произрастают на Евразиатском материке узкой полосой между 30 и 50° с. ш. и приурочены главным образом к горным системам. По морфологическим признакам и биологическим особенностям виды груши представляют три большие эколого-географические группы: восточноазиатскую, среднеазиатскую и средиземноморскую. Для восточноазиатской группы характерными признаками являются реснитчато-пильчатый край листа, опадение у большей части видов чашечки, оржавленная кожица плодов, уменьшенное число столбиков, короткий период биологического покоя, устойчивость к грибным заболеваниям. Среднеазиатская группа видов характеризуется приросшими чашелистиками, сильно выраженной у отдельных видов гетерофиллией, высокой засухоустойчивостью, слабой устойчивостью к грибным болезням. Среди видов средиземноморской группы, произрастающих в Передней и Малой Азии, на Кавказе, в Европе и Северной Африке, имеются как типичные ксерофиты, так и мезофиты. Плоды их, как правило, с неопадающими чашелистиками, листья продолговатые или округлые, в различной степени опушенные, с городчато-пильчатым краем или цельнокрайние. В целом группа характеризуется зимостойкостью и малой устойчивостью к грибным заболеваниям. Первичным центром формирования рода Pyrus по определению Н. И. Вавилова является Юго-Восточная Азия, вторичными — Средняя Азия и Средиземноморье. Считают, что возникновение и формирование рода происходили позже таких основных, происходящих также из Юго-Восточной Азии родов подсемейства Pomoideae, как Crataegus L., Sorbus L. и Malus Mill.; в отличие от этих родов представителей груши нет во флоре Северной Америки. Ан. А. Федоров систематизировал виды, произрастающие на территории России, объединив их в четыре секции: Sect. Pashia Koehne, Pyrus (Achras) Koehne, Xeropyrenia Fed., Argyromalon Fed. Всего описано 36 видов, многие из которых выделены в последние годы. А. С. Туз дополнил систему Ан. А. Федорова видами, произрастающими за пределами России, и указывает на необходимость для выделенных в последнее время видов работы по определению их ареалов, оригинальности или гибридной природы. - Селекция грушиСелекция груши На территории нашей Родины груша культивируется с незапамятных времен: в Средней Азии — более двух тысячелетий, в Крыму она возделывалась древними греками-колонистами, Кавказ является родиной большого количества сортов. Летописи XI в. свидетельствуют о существовании на Руси садов, содержащих грушу. В первой русской помологии А. Т. Болотова приводится описание 39 сортов груши. Северная граница возделывания груши проходит по линии Ленинград — Ярославль — Горький — Уфа — Оренбург, поднимаясь севернее границы распространения обыкновенной дикой груши. Однако северная граница ее промышленной культуры проходит значительно южнее. Сортимент народной селекции ценен приспособленностью к малоблагоприятным для груши климатическим условиям средней полосы, но в очень большой степени уступает более южному по вкусовым качествам и состоит главным образом из сортов ранних и средних сроков созревания. Зимние, наиболее ценные сорта в нем полностью отсутствуют. Площади ее в средней зоне не превышают 2—5% от всех площадей плодовых насаждений. Наиболее распространенным в северной части средней полосы является сорт Бессемянка. Плоды его летнего срока созревания меньше среднего размера, зеленой окраски, с сочной, тающей, медового цвета мякотью хорошего десертного вкуса. Большим недостатком сорта является сильная поражаемость паршой (Venturia pirina), которая часто делает урожай полностью нетоварным. Дальше других заходит к северу сорт Тонковетка, но он имеет плоды посредственного вкуса и также очень подвержен поражению паршой. Третий из основных народных сортов — Бергамот Осенний — интересен несколько более поздним сроком созревания. Старо местный сортимент западных и южных районов средней полосы несколько шире. Проводится работа по выявлению ценных местных сортов. В результате в различных областях районированы и используются в селекции такие сорта, как Дюшес Летний, Бере Слуцкая, Мережка, Сапежанка, Глива Чугуевская, Дуля Рижская, Трубчевская Золотая, Новогодняя, Александровка. Улучшение сортимента груши идет в основном за счет создания новых сортов селекционным путем. Активную селекцию груши начал И. В. Мичурин. Им испытаны три методические направления: гибридизация между старо местными сортами средней полосы, скрещивание их с южными и отдаленная гибридизация. Им вовлечены в селекцию высоко зимостойкий вид груши — уссурийская (P. ussuriensis) и полукультурная форма Темном грушелистной груши (P. pyrifolia). Мичуриным выведено более 20 сортов. Дальнейшая работа селекционерами средней полосы ведется в русле продолжения и развития этих направлений. Наибольший вклад в селекцию груши в средней полосе внесли: ЦГЛ им. И. В. Мичурина — П. Н. Яковлев, С. Ф. Черненко, С. П. Яковлев; ВНИИС им. И. В. Мичурина — Г. А. Лобанов, Россошанская плодово-ягодная опытная станция — Г. Д. Непорожный, А. М. Ульянищева; НИЗИСНП — А. В. Ефимов, А. В. Петров, Ю. А. Петров; Белорусский НИИ картофелеводства и плодоовощеводства — Э. П. Сюбарова, Н. И. Михневич; Орловская плодово-ягодная опытная станция — Е. Н. Седов; Московская сельскохозяйственная академия им. К. А. Тимирязева — С. Т. Чижов, С. П. Потапов. Селекция груши categoria - >На территории нашей Родины груша культивируется с незапамятных времен: в Средней Азии — более двух тысячелетий, в Крыму она возделывалась древними греками-колонистами, Кавказ является родиной большого количества сортов. Летописи XI в. свидетельствуют о существовании на Руси садов, содержащих грушу. В первой русской помологии А. Т. Болотова приводится описание 39 сортов груши. Северная граница возделывания груши проходит по линии Ленинград — Ярославль — Горький — Уфа — Оренбург, поднимаясь севернее границы распространения обыкновенной дикой груши. Однако северная граница ее промышленной культуры проходит значительно южнее.Сортимент народной селекции ценен приспособленностью к малоблагоприятным для груши климатическим условиям средней полосы, но в очень большой степени уступает более южному по вкусовым качествам и состоит главным образом из сортов ранних и средних сроков созревания. Зимние, наиболее ценные сорта в нем полностью отсутствуют. Площади ее в средней зоне не превышают 2—5% от всех площадей плодовых насаждений. Наиболее распространенным в северной части средней полосы является сорт Бессемянка. Плоды его летнего срока созревания меньше среднего размера, зеленой окраски, с сочной, тающей, медового цвета мякотью хорошего десертного вкуса. Большим недостатком сорта является сильная поражаемость паршой (Venturia pirina), которая часто делает урожай полностью нетоварным. Дальше других заходит к северу сорт Тонковетка, но он имеет плоды посредственного вкуса и также очень подвержен поражению паршой. Третий из основных народных сортов — Бергамот Осенний — интересен несколько более поздним сроком созревания. Старо местный сортимент западных и южных районов средней полосы несколько шире. Проводится работа по выявлению ценных местных сортов. В результате в различных областях районированы и используются в селекции такие сорта, как Дюшес Летний, Бере Слуцкая, Мережка, Сапежанка, Глива Чугуевская, Дуля Рижская, Трубчевская Золотая, Новогодняя, Александровка. Улучшение сортимента груши идет в основном за счет создания новых сортов селекционным путем. Активную селекцию груши начал И. В. Мичурин. Им испытаны три методические направления: гибридизация между старо местными сортами средней полосы, скрещивание их с южными и отдаленная гибридизация. Им вовлечены в селекцию высоко зимостойкий вид груши — уссурийская (P. ussuriensis) и полукультурная форма Темном грушелистной груши (P. pyrifolia). Мичуриным выведено более 20 сортов. Дальнейшая работа селекционерами средней полосы ведется в русле продолжения и развития этих направлений. Наибольший вклад в селекцию груши в средней полосе внесли: ЦГЛ им. И. В. Мичурина — П. Н. Яковлев, С. Ф. Черненко, С. П. Яковлев; ВНИИС им. И. В. Мичурина — Г. А. Лобанов, Россошанская плодово-ягодная опытная станция — Г. Д. Непорожный, А. М. Ульянищева; НИЗИСНП — А. В. Ефимов, А. В. Петров, Ю. А. Петров; Белорусский НИИ картофелеводства и плодоовощеводства — Э. П. Сюбарова, Н. И. Михневич; Орловская плодово-ягодная опытная станция — Е. Н. Седов; Московская сельскохозяйственная академия им. К. А. Тимирязева — С. Т. Чижов, С. П. Потапов. - Селекция груши в средней полосеСелекция груши в средней полосе Центральной и наиболее трудной проблемой селекции груши в средней полосе является соединение в сортах зимостойкости и высоких вкусовых качеств, а еще более трудной и важной — сочетание их с поздними сроками созревания плодов. Селекционный опыт показывает, что зимостойкость является рецессивным признаком, а плотная хрустящая мякоть с грануляциями и кислый вкус, напротив, доминантными; гены, определяющие высокое качество плодов, обычно сцеплены с генами низкой зимостойкости. В то же время есть экспериментальные данные по анализу генетического разнообразия в гибридном потомстве, свидетельствующие о перспективности селекции на зимостойкость при создании высококачественных сортов, и в этом отношении достигнуты определенные успехи. Что касается сортов поздних сроков созревания, для них положение дополнительно затрудняется тем, что: во-первых, признак позднего срока созревания рецессивен и многие селекционеры отмечают сдвиг в сроках созревания у гибридных сортов в сторону более раннего родителя; во-вторых, позднесозревающие сорта должны обладать наследственной основной с особо высокой зимостойкостью, поскольку в связи с поздним съемом плодов сроки подготовки к зиме у них очень ограниченны; в-третьих, среди гибридов поздних сроков значительно реже встречаются растения с высокими качествами плодов. Важной проблемой является также получение сортов, устойчивых к парше. Селекционный опыт показал, что это задача менее сложная, устойчивость к парше неплохо наследуется. Как правило, от высокоустойчивых родителей получается высоко - устойчивое потомство приходит к выводу о возможности подбора родительских пар при селекции на устойчивость к парше по стенотипическим показателям. Даже от скрещивания неустойчивых сортов отбираются сеянцы с высокой устойчивостью. Кроме того, современное, интенсивное плодоводство выдвигает требования скоро плотности сортов, умеренного роста и компактности крон, позволяющих максимально рационализировать и механизировать уход за насаждениями и уборку урожая. Для груши характерны сравнительно позднее вступление в плодоношение и усиленный рост. Однако исследования, проведенные, например, на Орловской плодово-ягодной опытной станции, свидетельствуют о перспективности селекции на скороплодность и компактность крон. Там получены интересные для использования в селекции гибриды со сдержанным ростом. Группу скрещиваний между староместными сортами Средней полосы, проведенных И. В. Мичуриным, представляет сорт Русская Малгоржатка (Малгоржатка Х Бергамотновик, сеянец Сапежанки — народного сорта западных районов). Сорт интересен высокими вкусовыми качествами и очень ранними сроками созревания плодов; достаточно зимостоек; недостаток его — мелкоплодность. Этим методом удалось получить гибриды, более морозостойкие, чем исходные формы, например сорт Ранняя из Загорья (Малгоржатка Х Бергамот Осенний) В. А. Ефимова, а также районированные в Белоруссии сорта Белоруска (Виневка Х Сапежанка), Бере Лошицкая (Бере Слуцкая Х Молдавка Красная). Обоснованный И. В. Мичуриным метод разно экологических. скрещиваний сортов средней полосы с южными, сочетающий приспособленность местных сортов с высокими качествами и поздними сроками созревания плодов южных, широко используется современными селекционерами. При этом возможно понижение зимостойкости потомства, тем не менее определенные успехи в этом направлении достигнуты и проведенные исследования открывают дальнейшую перспективу. С. П. Яковлевым установлено, что во многих случаях отсутствует связь между зимостойкостью гибридов и высокими качествами плодов. Им выделены сорта (Олива де Серр, Любимица Клаппа, Лесная Красавица), которые способны довольно полно передавать потомству свои высокие вкусовые качества, не передавая часто своей пониженной зимостойкости. Сорта Любимица Клаппа и Лесная Красавица дали также хорошие результаты при скрещивании с сортами средней полосы (Россошанская станция). Однако ведущим методом стала отдаленная гибридизация с уссурийской грушей, привлечение которой в значительной мере, определило дальнейшие успехи селекции груши в средней полосе, открыла широкие возможности повышения зимостойкости, устойчивости к парше, получения сортов позднего срока созревания. Селекция груши в средней полосе categoria - ей полосеЦентральной и наиболее трудной проблемой селекции груши в средней полосе является соединение в сортах зимостойкости и высоких вкусовых качеств, а еще более трудной и важной — сочетание их с поздними сроками созревания плодов. Селекционный опыт показывает, что зимостойкость является рецессивным признаком, а плотная хрустящая мякоть с грануляциями и кислый вкус, напротив, доминантными; гены, определяющие высокое качество плодов, обычно сцеплены с генами низкой зимостойкости. В то же время есть экспериментальные данные по анализу генетического разнообразия в гибридном потомстве, свидетельствующие о перспективности селекции на зимостойкость при создании высококачественных сортов, и в этом отношении достигнуты определенные успехи. Что касается сортов поздних сроков созревания, для них положение дополнительно затрудняется тем, что: во-первых, признак позднего срока созревания рецессивен и многие селекционеры отмечают сдвиг в сроках созревания у гибридных сортов в сторону более раннего родителя; во-вторых, позднесозревающие сорта должны обладать наследственной основной с особо высокой зимостойкостью, поскольку в связи с поздним съемом плодов сроки подготовки к зиме у них очень ограниченны; в-третьих, среди гибридов поздних сроков значительно реже встречаются растения с высокими качествами плодов. Важной проблемой является также получение сортов, устойчивых к парше. Селекционный опыт показал, что это задача менее сложная, устойчивость к парше неплохо наследуется. Как правило, от высокоустойчивых родителей получается высоко - устойчивое потомство приходит к выводу о возможности подбора родительских пар при селекции на устойчивость к парше по стенотипическим показателям. Даже от скрещивания неустойчивых сортов отбираются сеянцы с высокой устойчивостью. Кроме того, современное, интенсивное плодоводство выдвигает требования скоро плотности сортов, умеренного роста и компактности крон, позволяющих максимально рационализировать и механизировать уход за насаждениями и уборку урожая. Для груши характерны сравнительно позднее вступление в плодоношение и усиленный рост. Однако исследования, проведенные, например, на Орловской плодово-ягодной опытной станции, свидетельствуют о перспективности селекции на скороплодность и компактность крон. Там получены интересные для использования в селекции гибриды со сдержанным ростом. Группу скрещиваний между староместными сортами Средней полосы, проведенных И. В. Мичуриным, представляет сорт Русская Малгоржатка (Малгоржатка Х Бергамотновик, сеянец Сапежанки — народного сорта западных районов). Сорт интересен высокими вкусовыми качествами и очень ранними сроками созревания плодов; достаточно зимостоек; недостаток его — мелкоплодность. Этим методом удалось получить гибриды, более морозостойкие, чем исходные формы, например сорт Ранняя из Загорья (Малгоржатка Х Бергамот Осенний) В. А. Ефимова, а также районированные в Белоруссии сорта Белоруска (Виневка Х Сапежанка), Бере Лошицкая (Бере Слуцкая Х Молдавка Красная). Обоснованный И. В. Мичуриным метод разно экологических. скрещиваний сортов средней полосы с южными, сочетающий приспособленность местных сортов с высокими качествами и поздними сроками созревания плодов южных, широко используется современными селекционерами. При этом возможно понижение зимостойкости потомства, тем не менее определенные успехи в этом направлении достигнуты и проведенные исследования открывают дальнейшую перспективу. С. П. Яковлевым установлено, что во многих случаях отсутствует связь между зимостойкостью гибридов и высокими качествами плодов. Им выделены сорта (Олива де Серр, Любимица Клаппа, Лесная Красавица), которые способны довольно полно передавать потомству свои высокие вкусовые качества, не передавая часто своей пониженной зимостойкости. Сорта Любимица Клаппа и Лесная Красавица дали также хорошие результаты при скрещивании с сортами средней полосы (Россошанская станция). Однако ведущим методом стала отдаленная гибридизация с уссурийской грушей, привлечение которой в значительной мере, определило дальнейшие успехи селекции груши в средней полосе, открыла широкие возможности повышения зимостойкости, устойчивости к парше, получения сортов позднего срока созревания.
end OF posttitle - Фрукты с повышенной концентрацией пестицидов.
Фрукты с повышенной концентрацией пестицидов. Последние несколько десятилетий, пестициды играют важную роль в развитии современного сельского хозяйства. Но теперь концентрация пестицидов в овощах и фруктах настолько высока, что эти фрукты становятся опасны для здоровья. Международная пресса недавно опубликовала рейтинг наиболее токсичных фруктов и овощей, которые имеют опасную концентрацию пестицидов. Вот фрукты с повышенной концентрацией пестицидов, которые были включены в этот список: - Персики Согласно результатам исследования, персики являются фруктами с наибольшей концентрацией пестицидов. В этих фруктах находятся в среднем около 62 пестицидов. 10 из них являются канцерогенными, 29 могут иметь побочные эффекты на гормональном уровне, 11 являются репродуктивными токсинами и 25 токсины, произошедшие от пчел. - Клубника И клубника очень опасна, так как исследования показали наличие 54 пестицидов. Канцерогенное вещество каптан, было обнаружено более чем у половины тестированной клубники. - Черника Черника обрабатывается 52 пестицидами. Из них 8 являются канцерогенными, 24 причиняют гормональные нарушения, 14 нейротоксинов и 21 токсины, произошедшие от пчел. Например, боскалид, канцерогенное вещество было найдено в 35% тестированных фруктов. - Яблоки В яблоках содержится 42 пестицида. Среди них 7 канцерогенных пестицидов, 19 вызывают гормональные нарушения и 17 от пчел. Более 85% протестированных яблок, содержат тиабендазол, токсин, который влияет на репродуктивную систему, и вызывает рак. - Нектарины Нектарины содержат около 33 пестицидов, 7 из которых вызывают рак. Как вывести пестициды из фруктов Есть несколько способов, чтобы избавится от большой части пестицидов из фруктов. Вот некоторые из них: - Прежде, чем употребить фрукты, вымойте их течение 2-3 минут в воде, в которой добавили немного пищевой соды;Пищевая сода нейтрализует некоторые из использованных пестицидов; - Чтобы избавиться от некоторых пестицидов перед обычным полосканием, лучше опрыскивать фрукты раствором из 1 столовой ложки лимонного сока, 1 столовой ложки уксуса и одного стакана воды; - Вымойте апельсины, киви и бананы, прежде чем их чистить потому что их, как правило, опрыскивают пестицидами, для более длительного хранения. - Почистите плод с толстой кожурой. Фрукты с повышенной концентрацией пестицидов. categoria - нцентрацией пестицидов.Последние несколько десятилетий, пестициды играют важную роль в развитии современного сельского хозяйства. Но теперь концентрация пестицидов в овощах и фруктах настолько высока, что эти фрукты становятся опасны для здоровья. Международная пресса недавно опубликовала рейтинг наиболее токсичных фруктов и овощей, которые имеют опасную концентрацию пестицидов. Вот фрукты с повышенной концентрацией пестицидов, которые были включены в этот список: - Персики Согласно результатам исследования, персики являются фруктами с наибольшей концентрацией пестицидов. В этих фруктах находятся в среднем около 62 пестицидов. 10 из них являются канцерогенными, 29 могут иметь побочные эффекты на гормональном уровне, 11 являются репродуктивными токсинами и 25 токсины, произошедшие от пчел. - Клубника И клубника очень опасна, так как исследования показали наличие 54 пестицидов. Канцерогенное вещество каптан, было обнаружено более чем у половины тестированной клубники. - Черника Черника обрабатывается 52 пестицидами. Из них 8 являются канцерогенными, 24 причиняют гормональные нарушения, 14 нейротоксинов и 21 токсины, произошедшие от пчел. Например, боскалид, канцерогенное вещество было найдено в 35% тестированных фруктов. - Яблоки В яблоках содержится 42 пестицида. Среди них 7 канцерогенных пестицидов, 19 вызывают гормональные нарушения и 17 от пчел. Более 85% протестированных яблок, содержат тиабендазол, токсин, который влияет на репродуктивную систему, и вызывает рак. - Нектарины Нектарины содержат около 33 пестицидов, 7 из которых вызывают рак. Как вывести пестициды из фруктов Есть несколько способов, чтобы избавится от большой части пестицидов из фруктов. Вот некоторые из них: - Прежде, чем употребить фрукты, вымойте их течение 2-3 минут в воде, в которой добавили немного пищевой соды;Пищевая сода нейтрализует некоторые из использованных пестицидов; - Чтобы избавиться от некоторых пестицидов перед обычным полосканием, лучше опрыскивать фрукты раствором из 1 столовой ложки лимонного сока, 1 столовой ложки уксуса и одного стакана воды; - Вымойте апельсины, киви и бананы, прежде чем их чистить потому что их, как правило, опрыскивают пестицидами, для более длительного хранения. - Почистите плод с толстой кожурой.
end OF posttitle - Украшение фруктами стола
Украшение фруктами стола Всем давно известно, что каким бы вкусным ни было блюдо, если оно неправильно подано и сервировано, то должного эффекта не произведет. Поэтому существует множество способов для того, чтобы сделать праздничный стол неповторимым и незабываемым, украшение фруктами стола – один из них. Для тех, кого всерьез интересует украшение фруктами стола, существует целая «наука» - карвинг. С помощью специальных ножей фруктам можно придать практическую любую форму. Однако нас, в первую очередь, интересует украшение фруктами стола, доступное каждому, из материалов, которые практически всегда под рукой. Украшение фруктами стола: букет из фруктов. Вам понадобятся любые фрукты, которые вы сможете достать. Способ изготовления очень прост и доступен даже детям, которые могут активно участвовать, выполняя украшение фруктами стола. Возьмите фигурно нарезанные фрукты и ягоды, насадите их на длинные деревянные шпажки и разместите в корзинке или в вазочке. Вы можете проявить фантазию в сочетании фруктов и ягод. Украшение фруктами стола: конфеты из клубники и яблок. Клубнику и яблоки можно украсить, обмокнув их в растопленный шоколад разных цветов (черный, молочный, белый). После того, как смочите фрукт в шоколад, его необходимо немедленно опускать в ледяную воду, вынув, подсушивать салфеткой. Затем фрукт можно украсить, обваляв каждый в сахарной пудре. Некоторые фрукты для составления букета можно дополнительно обвалять в молотых орехах или кокосовой стружке. Украшение фруктами стола: фруктовая башня. Еще один вариант, как можно выполнить украшение фруктами стола, соорудить башню из фруктов. Для «корпуса» башни можно использовать мандарины, яблоки, киви. Для сооружения башни вам пригодится также глубокое блюдо и широкая плоская тарелка. Ставим глубокую тарелку на плоскую и приступаем. Мандарины выкладываем на тарелку, скалываем их зубочистками. Поверх мандаринов укладываем виноград гроздьями. Затем снова слой мандаринов, поверх него слой листьев салата, затем виноград. Завершайте композицию сверху расположенным мандарином. Вот такие несложные приёмы можно использовать для того, чтобы выполнить украшение фруктами стола и сразить наповал родных и близких. Все в ваших руках и полет вашей фантазии может принести просто неожиданные результаты. Экспериментируйте. Украшение фруктами стола categoria - лаВсем давно известно, что каким бы вкусным ни было блюдо, если оно неправильно подано и сервировано, то должного эффекта не произведет. Поэтому существует множество способов для того, чтобы сделать праздничный стол неповторимым и незабываемым, украшение фруктами стола – один из них. Для тех, кого всерьез интересует украшение фруктами стола, существует целая «наука» - карвинг. С помощью специальных ножей фруктам можно придать практическую любую форму. Однако нас, в первую очередь, интересует украшение фруктами стола, доступное каждому, из материалов, которые практически всегда под рукой. Украшение фруктами стола: букет из фруктов. Вам понадобятся любые фрукты, которые вы сможете достать. Способ изготовления очень прост и доступен даже детям, которые могут активно участвовать, выполняя украшение фруктами стола. Возьмите фигурно нарезанные фрукты и ягоды, насадите их на длинные деревянные шпажки и разместите в корзинке или в вазочке. Вы можете проявить фантазию в сочетании фруктов и ягод. Украшение фруктами стола: конфеты из клубники и яблок. Клубнику и яблоки можно украсить, обмокнув их в растопленный шоколад разных цветов (черный, молочный, белый). После того, как смочите фрукт в шоколад, его необходимо немедленно опускать в ледяную воду, вынув, подсушивать салфеткой. Затем фрукт можно украсить, обваляв каждый в сахарной пудре. Некоторые фрукты для составления букета можно дополнительно обвалять в молотых орехах или кокосовой стружке. Украшение фруктами стола: фруктовая башня. Еще один вариант, как можно выполнить украшение фруктами стола, соорудить башню из фруктов. Для «корпуса» башни можно использовать мандарины, яблоки, киви. Для сооружения башни вам пригодится также глубокое блюдо и широкая плоская тарелка. Ставим глубокую тарелку на плоскую и приступаем. Мандарины выкладываем на тарелку, скалываем их зубочистками. Поверх мандаринов укладываем виноград гроздьями. Затем снова слой мандаринов, поверх него слой листьев салата, затем виноград. Завершайте композицию сверху расположенным мандарином. Вот такие несложные приёмы можно использовать для того, чтобы выполнить украшение фруктами стола и сразить наповал родных и близких. Все в ваших руках и полет вашей фантазии может принести просто неожиданные результаты. Экспериментируйте.
end OF posttitle - В Гранатовом соке располагается
В Гранатовом соке располагается с 8 вплоть до 20% сахара (альдегидоспирт и углевод), вплоть до 10% лимонной, яблочной, диоксибутановой, щавелевой, борной, медовой и прочих базисных кислот, фитонциды, азотистые и дубильные элемента, салин, танин, сернокислые, хлористые и иные соли. Гранаты отлично утоляют жажду, стимулируют голод, содействует формированию эритроцитов и выработке гемоглобина, представлены замечательным органогенным катализатором. Ребята часто потребляющие минерал различаются сообразительностью, и полнотою сил. А вот здесь Гранат очень хорошо усиливает иммунность, стены кровеносный сосуд, нервозную концепцию, и делают лучше. Его так ведь советуют престарелым народам и людям перепершим хирургические действия. Настой с расцветок и плодов граната – одна их наилучших изведанных старейших кровоостанавливающих средств. Гранатовый сочок – красненькое кроветворное средство, рекомендовано рядом болезнях организаций кровообращения, сердца, печени, почек, простых, содействует нормализации кровавого давления. В соответствии с последним изучениям, эстрогены, заключающиеся в гранате, готовы смягчать признаки климакса у представительниц слабого пола и сражаться с депрессией. В Гранатовом соке располагается categoria - олагается с 8 вплоть до 20% сахара (альдегидоспирт и углевод), вплоть до 10% лимонной, яблочной, диоксибутановой, щавелевой, борной, медовой и прочих базисных кислот, фитонциды, азотистые и дубильные элемента, салин, танин, сернокислые, хлористые и иные соли.Гранаты отлично утоляют жажду, стимулируют голод, содействует формированию эритроцитов и выработке гемоглобина, представлены замечательным органогенным катализатором. Ребята часто потребляющие минерал различаются сообразительностью, и полнотою сил. А вот здесь Гранат очень хорошо усиливает иммунность, стены кровеносный сосуд, нервозную концепцию, и делают лучше. Его так ведь советуют престарелым народам и людям перепершим хирургические действия. Настой с расцветок и плодов граната – одна их наилучших изведанных старейших кровоостанавливающих средств. Гранатовый сочок – красненькое кроветворное средство, рекомендовано рядом болезнях организаций кровообращения, сердца, печени, почек, простых, содействует нормализации кровавого давления. В соответствии с последним изучениям, эстрогены, заключающиеся в гранате, готовы смягчать признаки климакса у представительниц слабого пола и сражаться с депрессией. - Отображение дуриана в культуреОтображение дуриана в культуре У китайцев весьма цениться дуриан и представляется достаточно дорогостоящим лакомством для деток. Приобретают его только в праздничные дни. В данный период вся семья обязана усесться за столик и схрумкать целый плод за единственный раз. Для малайцев поглощение дуриана представляется действительным обрядом, что допускается сопоставить с медитацией. В совершенно абсолютно всех государствах Азии, в каковых произрастает дуриан, он признается лечебным растением. В свободное время можно будет узнать про услуги сайта Есть предание, в какой подходит разговор о короле, что был влюблен в обаятельную девицу, однако она никак не соответствовала взаимностью в его чувства. Из-за этого властелин направился к волшебнику, что обеспечил ему фрукт. Правитель дал попробовать приобретенные фрукты девчонке и та вот мгновенно ведь в него влюбилась. Повелитель был так довольный, что же позабыл о волшебнике, так и никак не отблагодарив его. Колдун так погневался, что же проклял эти чудесные плоды. Когда владыка подошел за новым плодом любви он никак не обнаружил его, а только ядовитый и паршиво благоухающий фрукт. Королем овладел гнев, и он кинул его в землю. Он был весьма удивлен, когда выявил изнутри «любовную массу», вследствие этого и обеспечил ему новейшее наименование, а собственно «дуриан». Отображение дуриана в культуре categoria - культуреУ китайцев весьма цениться дуриан и представляется достаточно дорогостоящим лакомством для деток. Приобретают его только в праздничные дни. В данный период вся семья обязана усесться за столик и схрумкать целый плод за единственный раз. Для малайцев поглощение дуриана представляется действительным обрядом, что допускается сопоставить с медитацией. В совершенно абсолютно всех государствах Азии, в каковых произрастает дуриан, он признается лечебным растением. В свободное время можно будет узнать про услуги сайта Есть предание, в какой подходит разговор о короле, что был влюблен в обаятельную девицу, однако она никак не соответствовала взаимностью в его чувства. Из-за этого властелин направился к волшебнику, что обеспечил ему фрукт. Правитель дал попробовать приобретенные фрукты девчонке и та вот мгновенно ведь в него влюбилась. Повелитель был так довольный, что же позабыл о волшебнике, так и никак не отблагодарив его. Колдун так погневался, что же проклял эти чудесные плоды. Когда владыка подошел за новым плодом любви он никак не обнаружил его, а только ядовитый и паршиво благоухающий фрукт. Королем овладел гнев, и он кинул его в землю. Он был весьма удивлен, когда выявил изнутри «любовную массу», вследствие этого и обеспечил ему новейшее наименование, а собственно «дуриан». - ДурианДуриан У дуриана такого рода отвратительный тяжелый запах, что же с ним Вас едва ли запустят в общественное место. Тем не менее, в случае если раздавить неприязнь либо попросту прикрыть нос и попробовать вкусную мякоть, в таком случае мгновенно же поймете, из каких мест возникло представление король фруктов. Из только многообразия фруктов только лишь дуриан стал владельцем такого рода известной характеристики. Мало кто именно предполагает, что же всегда это безусловная правда. Сейчас дуриан часто стали использовать, обычно перед тем как купить следует посоветоваться с опытным кулинаром он подскажет где их продают подешевле свежие и нормального размера. Без особых знаний можно выбрать не то что нужно для приготовления, так как вас могут легко обмануть. В последнее время часто заказывают хорошие трубы Магнум. У дуриана до такой степени «приятный аромат», что же с ним невозможно заглядывать в гостиницы, лифты, торговые центры, автомобиль и в почти все иные общественные зоны. В отдельных из них принимать в том числе и специально предназначенный знак в варианте дуриана кроссированного алой чертой. Это и следовательно, что же ввод с плодом категорично запрещен. Это обусловлено для того, что же аромат весьма устойчивый и в том числе и после продолжительное период в последствии потребления его в еду запах остается и, что же наиболее существенное, некто никак не сглаживается и никак не убивается, косметическими средствами. Это представляется основной причиной, из-за какой его невозможно длительное время сохранять. Дуриан categoria - на такого рода отвратительный тяжелый запах, что же с ним Вас едва ли запустят в общественное место. Тем не менее, в случае если раздавить неприязнь либо попросту прикрыть нос и попробовать вкусную мякоть, в таком случае мгновенно же поймете, из каких мест возникло представление король фруктов.Из только многообразия фруктов только лишь дуриан стал владельцем такого рода известной характеристики. Мало кто именно предполагает, что же всегда это безусловная правда. Сейчас дуриан часто стали использовать, обычно перед тем как купить следует посоветоваться с опытным кулинаром он подскажет где их продают подешевле свежие и нормального размера. Без особых знаний можно выбрать не то что нужно для приготовления, так как вас могут легко обмануть. В последнее время часто заказывают хорошие трубы Магнум. У дуриана до такой степени «приятный аромат», что же с ним невозможно заглядывать в гостиницы, лифты, торговые центры, автомобиль и в почти все иные общественные зоны. В отдельных из них принимать в том числе и специально предназначенный знак в варианте дуриана кроссированного алой чертой. Это и следовательно, что же ввод с плодом категорично запрещен. Это обусловлено для того, что же аромат весьма устойчивый и в том числе и после продолжительное период в последствии потребления его в еду запах остается и, что же наиболее существенное, некто никак не сглаживается и никак не убивается, косметическими средствами. Это представляется основной title - Проблема: что делать с абрикосами причиной, из-за какой его невозможно длительное время сохранять.
end OF posttitle - Что мы знаем о гранате?! Пополняем копилочку знаний!
Что мы знаем о гранате?! Пополняем копилочку знаний! Жители Восточных стран называют гранат королем плодов, так как его полезные свойства для организма изучены очень давно. Гранат произрастает в Западной Азии, Латинской Америке, Среднем Востоке, Сочи, Крыму, Армении, Азербайджане и Грузии. Продолжительность жизни дерева в среднем сто лет, а в условиях плохого освещения, дерево не цветет. Ученые доказали, что этот экзотический плод помогает организму справляться с многими болезнями. Гранат употребляется при железодефицитной анемии, а также обладает выраженным антибактериальным и противовоспалительным эффектом, выводит токсины, и снимает боль в горле при ангине. Гранат содержит много калия, что благотворно влияет на сердечно сосудистую систему и способствует восстановление эластичности сосудов, а также полезен для гипертоников. Гранатовый сок разжижает кровь, тем самым способствуя предотвращению образования тромбов и улучшая кровообращение. Для того чтобы быть спокойным, высушивают белую пленочку и добавляют в чай, она замечательно успокаивает при нервном напряжении. Для сохранения мужского здоровья, употребляют гранатовый сок, так как он приводит в норму выработку гормонов. Так же благотворно он влияет и на женщин, облегчая ПМС. Плоды граната осуществляют антиоксидантную защиту организма, предупреждая появление опухолей молочных и предстательной желез. Полезна в гранате и кожура плодов, так как она обладает вяжущим эффектом и используется при расстройстве стула. А порошок из высушенной и растолченной корочки граната, обладает ранозаживляющим и бактерицидным свойством Отвар на основе кожуры граната обладает противоглистным и противовирусным свойством. При кровоточивости десен, гингивите и стоматите для полосканий применяется настойка из кожуры. К противопоказаниям употребления гранатового сока и отваров из кожуры или семян относятся такие заболевания, как гастрит, высокая кислотность желудка, геморрой, анальные трещины и аллергия. Что мы знаем о гранате?! Пополняем копилочку знаний! categoria - ?! Пополняем копилочку знаний!Жители Восточных стран называют гранат королем плодов, так как его полезные свойства для организма изучены очень давно. Гранат произрастает в Западной Азии, Латинской Америке, Среднем Востоке, Сочи, Крыму, Армении, Азербайджане и Грузии. Продолжительность жизни дерева в среднем сто лет, а в условиях плохого освещения, дерево не цветет. Ученые доказали, что этот экзотический плод помогает организму справляться с многими болезнями. Гранат употребляется при железодефицитной анемии, а также обладает выраженным антибактериальным и противовоспалительным эффектом, выводит токсины, и снимает боль в горле при ангине. Гранат содержит много калия, что благотворно влияет на сердечно сосудистую систему и способствует восстановление эластичности сосудов, а также полезен для гипертоников. Гранатовый сок разжижает кровь, тем самым способствуя предотвращению образования тромбов и улучшая кровообращение. Для того чтобы быть спокойным, высушивают белую пленочку и добавляют в чай, она замечательно успокаивает при нервном напряжении. Для сохранения мужского здоровья, употребляют гранатовый сок, так как он приводит в норму выработку гормонов. Так же благотворно он влияет и на женщин, облегчая ПМС. Плоды граната осуществляют антиоксидантную защиту организма, предупреждая появление опухолей молочных и предстательной желез. Полезна в гранате и кожура плодов, так как она обладает вяжущим эффектом и используется при расстройстве стула. А порошок из высушенной и растолченной корочки граната, обладает ранозаживляющим и бактерицидным свойством Отвар на основе кожуры граната обладает противоглистным и противовирусным свойством. При кровоточивости десен, гингивите и стоматите для полосканий применяется настойка из кожуры. К противопоказаниям употребления гранатового сока и отваров из кожуры или семян относятся такие заболевания, как гастрит, высокая кислотность желудка, геморрой, анальные трещины и аллергия. - Урожай персиков и абрикосов и прогнозы ЕСУрожай персиков и абрикосов и прогнозы ЕС С 22 по 24 апреля 2018 года во французском городе Перпиньян прошла международная выставка Medfel. Напомним, что посвящается она выращиванию, переработке и хранению продуктов растениеводства. В рамках выставки служба Europech сделала прогноз относительно одних из наиболее популярных фруктов – персиков, нектаринов и абрикосов. Согласно нему в текущем году объем урожая нектаринов достигнет 3012487 тонн. В сравнении с показателями прошлого года рост составит 4%. Прирост, как показывают прогнозы специалисты, будет обеспечен за счет урожая в Испании. По предварительным данным в этой стране может быть собрано порядка 956 126 тонн, т. е. на 20% больше в сравнении с 2017 годом. Урожаи нектаринов в Италии, Греции и во Франции предположительно уйдут в минус, в среднем от 2 до 6 процентов. В отличие от нектаринов, производство абрикоса в текущем году во всех странах – производителях этого фруктов будет наблюдаться значительное снижение объемов. В общем, спад составит порядка 17%. Если смотреть детально по странам, то картина будет выглядеть следующим образом: Италия – минус 15%, Франция – минус 13%, Испания – минус 13%. Больший спад будет наблюдаться в Греции – 42%. По прогнозам урожай не превысит 41 500 тонн. Урожай персиков и абрикосов и прогнозы ЕС categoria - косов и прогнозы ЕСС 22 по 24 апреля 2018 года во французском городе Перпиньян прошла международная выставка Medfel. Напомним, что посвящается она выращиванию, переработке и хранению продуктов растениеводства. В рамках выставки служба Europech сделала прогноз относительно одних из наиболее популярных фруктов – персиков, нектаринов и абрикосов. Согласно нему в текущем году объем урожая нектаринов достигнет 3012487 тонн. В сравнении с показателями прошлого года рост составит 4%. Прирост, как показывают прогнозы специалисты, будет обеспечен за счет урожая в Испании. По предварительным данным в этой стране может быть собрано порядка 956 126 тонн, т. е. на 20% больше в сравнении с 2017 годом. Урожаи нектаринов в Италии, Греции и во Франции предположительно уйдут в минус, в среднем от 2 до 6 процентов. В отличие от нектаринов, производство абрикоса в текущем году во всех странах – производителях этого фруктов будет наблюдаться значительное снижение объемов. В общем, спад составит порядка 17%. Если смотреть детально по странам, то картина будет выглядеть следующим образом: Италия – минус 15%, Франция – минус 13%, Испания – минус 13%. Больший спад будет наблюдаться в Греции – 42%. По прогнозам урожай не превысит 41 500 тонн.
end OF posttitle - Правильная обработка яблок
Правильная обработка яблок Мы уже достаточно много знаем о пользе тех или иных фруктов еще с самого детства. Практически каждый, кто сталкивался с этой подкатегорией продуктов понимают, насколько много в них витаминов относительно другой еды, например фастфудаМы уже достаточно много знаем о пользе тех или иных фруктов еще с самого детства. Практически каждый, кто сталкивался с этой подкатегорией продуктов понимают, насколько много в них витаминов относительно другой еды, например фастфуда. В число одних из самых популярных и доступных фруктов входит яблоко. Считается, что оно произошло из Центральной Азии, а уже позже стало насчитывать множество сортов, прорастающих в различных температурных условиях. Наиболее яркий представитель этого распространения является Яблоня домашняя, плоды которой преимущественно употребляются в сыром виде. Не все подозревают, что яблоки в сыром виде содержат больше витаминов и минералов, чем яблоки, прошедшие термическую обработку. Однако, это не всегда повод отказываться от неё. Чем сильнее температура — тем меньше витамин сохраняется. Тем более, помимо термической существует замачивание, преобразование в повидло, сушка. При таких способах обработки сохраняется витаминно-минеральный состав не только яблок, но и любого другого продукта питания. Но если вас не пугает температура, то из яблок всегда можно сделать джем или варенье, которое впоследствии используют как начинку для пирога, например, в шарлотку. К слову, её аналогом считают зарубежный рулет под названием штрудель. Масса яблока Помимо полезных качеств многих интересует масса среднего яблока. Так, электронные весы зачастую показывают цифры в районе 150-200 гр. на один плод. Но если брать в расчет чистую массу, то убрав сердцевину вес получится на 20-30 гр. меньше. Правильная обработка яблок categoria - блокМы уже достаточно много знаем о пользе тех или иных фруктов еще с самого детства. Практически каждый, кто сталкивался с этой подкатегорией продуктов понимают, насколько много в них витаминов относительно другой еды, например фастфудаМы уже достаточно много знаем о пользе тех или иных фруктов еще с самого детства. Практически каждый, кто сталкивался с этой подкатегорией продуктов понимают, насколько много в них витаминов относительно другой еды, например фастфуда. В число одних из самых популярных и доступных фруктов входит яблоко. Считается, что оно произошло из Центральной Азии, а уже позже стало насчитывать множество сортов, прорастающих в различных температурных условиях. Наиболее яркий представитель этого распространения является Яблоня домашняя, плоды которой преимущественно употребляются в сыром виде. Не все подозревают, что яблоки в сыром виде содержат больше витаминов и минералов, чем яблоки, прошедшие термическую обработку. Однако, это не всегда повод отказываться от неё. Чем сильнее температура — тем меньше витамин сохраняется. Тем более, помимо термической существует замачивание, преобразование в повидло, сушка. При таких способах обработки сохраняется витаминно-минеральный состав не только яблок, но и любого другого продукта питания. Но если вас не пугает температура, то из яблок всегда можно сделать джем или варенье, которое впоследствии используют как начинку для пирога, например, в шарлотку. К слову, её аналогом считают зарубежный рулет под названием штрудель. Масса яблока Помимо полезных качеств многих интересует масса среднего яблока. Так, электронные весы зачастую показывают цифры в районе 150-200 гр. на один плод. Но если брать в расчет чистую массу, то убрав сердцевину вес получится на 20-30 гр. меньше. - Алыча СонейкаАлыча Сонейка Алыча Сонейка является комбинированием сортов диплоидных слив. Она достаточно рано начинает созревать. Хорошо переносит морозы. Алыча Сонейка имеет крону в форме плоскоокруглой, пониклой. Дерево не отличается густотой. Плоды созревают на букетных веточках и однолетних побегах. Алыча Сонейка начинает приносить плоды только на третий или четвертый год после посадки. Дерево обладает достаточной выносливостью к различным видам болезней и вредителей. Но тем не менее, для более успешного роста алычы рекомендуется применять специализированные удобрения, такие как минеральные и органика. Купить минеральные удобрения вы можете в специализированном магазине или на рынке, продавцы вам обязательно подскажут лучшее удобрение. Что касается органического удобрения, то его не составляет труда получить самостоятельно. Для этого просто соберите в одну кучу все сорные растения с участка осенью и оставьте их перегнивать до весны. С приходом весны у вас будет прекрасное органическое удобрение. Плод алычы имеет круглую форму, является крупным плодом среди других видов алычи. Кожица плода светло-зеленого цвета, в некоторых местах преобладает пятно в виде румянца. Косточка от плода не отделяется самостоятельно. Мякоть желтого оттенка, мягкая. Плод имеет кисло-сладкий вкус. Из плодов алычы традиционно готовят вкусное варенье, различные компоты. В плодах содержится большое количество полезных веществ и микроэлементов, поэтому их нужно употреблять и в сыром виде. Естественно умеренно, иначе возможны проблемы с желудком. Алыча прекрасно растет в наших широтах, это дерево можно увидеть практически в каждом сельском дворе. Алыча Сонейка categoria - Алыча Сонейка является комбинированием сортов диплоидных слив. Она достаточно рано начинает созревать. Хорошо переносит морозы. Алыча Сонейка имеет крону в форме плоскоокруглой, пониклой. Дерево не отличается густотой. Плоды созревают на букетных веточках и однолетних побегах.Алыча Сонейка начинает приносить плоды только на третий или четвертый год после посадки. Дерево обладает достаточной выносливостью к различным видам болезней и вредителей. Но тем не менее, для более успешного роста алычы рекомендуется применять специализированные удобрения, такие как минеральные и органика. Купить минеральные удобрения вы можете в специализированном магазине или на рынке, продавцы вам обязательно подскажут лучшее удобрение. Что касается органического удобрения, то его не составляет труда получить самостоятельно. Для этого просто соберите в одну кучу все сорные растения с участка осенью и оставьте их перегнивать до весны. С приходом весны у вас будет прекрасное органическое удобрение. Плод алычы имеет круглую форму, является крупным плодом среди других видов алычи. Кожица плода светло-зеленого цвета, в некоторых местах преобладает пятно в виде румянца. Косточка от плода не отделяется самостоятельно. Мякоть желтого оттенка, мягкая. Плод имеет кисло-сладкий вкус. Из плодов алычы традиционно готовят вкусное варенье, различные компоты. В плодах содержится большое количество полезных веществ и микроэлементов, поэтому их нужно употреблять и в сыром виде. Естественно умеренно, иначе возможны проблемы с желудком. Алыча прекрасно растет в наших широтах, это дерево можно увидеть практически в каждом сельском дворе. - Описание груши КокинскойОписание груши Кокинской Данный сорт груши созревает осенью. Дерево кокинской груши среднерослое, имеет стройную, широкопирамидальную форму. Густота кроны – средняя. Скелетные ветви примыкают к стволу под почти прямым углом. Посадка груши Кокинской, обычно, производится в самом начале мая, либо в начале октября. При этом очень важно уберечь молодые деревца от грызунов. С этой целью их обвязывают плотной бумагой, камышом или толем, после чего окучивают землей на высоту до 20 сантиметров. Ямы под саженцы груши Кокинской следует выкапывать заблаговременно, примерно за неделю до посадки. Глубина ямы должна составлять не менее 1 метра, а диаметр 60-80 сантиметров. Верхний, вынутый из ямы слой почвы, нужно перемешать с двумя ведрами перегноя, таким же количеством крупнозернистого песка, и с небольшим количеством суперфосфата и калия. После чего все это закладывается обратно в яму. Вокруг саженца делается углубление, диаметром 70 сантиметров, которую, после поливки, засыпают сухой землей, перегноем и торфом. Уход за грушей Кокинской включает следующее: Полив. Подросшие деревья нуждаются в поливе несколько раз в течение весны и лета. Лучший способ полива – это дождевание. Если не имеется водопровода, то вокруг ствола вырывается канавка глубиной около 15 сантиметров, в которую аккуратно вливается вода. Ориентировочный расход воды – 2-3 ведра на квадратный метр. Очистка от сорняков. Приствольные круги следует своевременно очищать от сорняков и взрыхлять. Особенно после дождя или полива. Подкормка. Начиная со второго года жизни груши Кокинской, под нее следует ежегодно вносить минеральные удобрения. Раз в три года вносятся органические. При этом можно использовать навоз, водный раствор птичьего помета, компост, мочевина, хлористый калий и так далее. Обрезка. Как правило, крона груш не требует значительной обрезки. Достаточно стимулировать рост плодоносных ветвей, следя за правильным их расположением. Борьба с болезнями и вредителями. В целях профилактики нужно осенью перекапывать приствольные круги, очищать их от опавшей листвы, а с наступлением весны счищать со ствола груши Кокинской старую кору. В качестве народного натурального средства борьбы с грызунами можно использовать настойку махорки или табака. Подготовка к холодам. Молодые Кокинские груши иногда подмерзают зимой. Чтобы этого избежать их утепляют снегом, а саженцы еще и укрывают, окучивают почвой. Такого же ухода требуют и взрослые деревья в условиях холодного климата. Размножение Разведение груши Кокинской осуществляется путем высаживания саженцев. Особенности груши Кокинской Плоды среднекрупные, массой 100-200 г, имеющие широкогрушевидную форму. При созревании приобретают желто-зеленую окраску, с розово-красным пятном на солнечной стороне. Молодые растения показывают хорошую урожайность, вырастающую с возрастом до высокой. Описание груши Кокинской categoria - ойДанный сорт груши созревает осенью. Дерево кокинской груши среднерослое, имеет стройную, широкопирамидальную форму. Густота кроны – средняя. Скелетные ветви примыкают к стволу под почти прямым углом. Посадка груши Кокинской, обычно, производится в самом начале мая, либо в начале октября. При этом очень важно уберечь молодые деревца от грызунов. С этой целью их обвязывают плотной бумагой, камышом или толем, после чего окучивают землей на высоту до 20 сантиметров. Ямы под саженцы груши Кокинской следует выкапывать заблаговременно, примерно за неделю до посадки. Глубина ямы должна составлять не менее 1 метра, а диаметр 60-80 сантиметров. Верхний, вынутый из ямы слой почвы, нужно перемешать с двумя ведрами перегноя, таким же количеством крупнозернистого песка, и с небольшим количеством суперфосфата и калия. После чего все это закладывается обратно в яму. Вокруг саженца делается углубление, диаметром 70 сантиметров, которую, после поливки, засыпают сухой землей, перегноем и торфом. Уход за грушей Кокинской включает следующее: Полив. Подросшие деревья нуждаются в поливе несколько раз в течение весны и лета. Лучший способ полива – это дождевание. Если не имеется водопровода, то вокруг ствола вырывается канавка глубиной около 15 сантиметров, в которую аккуратно вливается вода. Ориентировочный расход воды – 2-3 ведра на квадратный метр. Очистка от сорняков. Приствольные круги следует своевременно очищать от сорняков и взрыхлять. Особенно после дождя или полива. Подкормка. Начиная со второго года жизни груши Кокинской, под нее следует ежегодно вносить минеральные удобрения. Раз в три года вносятся органические. При этом можно использовать навоз, водный раствор птичьего помета, компост, мочевина, хлористый калий и так далее. Обрезка. Как правило, крона груш не требует значительной обрезки. Достаточно стимулировать рост плодоносных ветвей, следя за правильным их расположением. Борьба с болезнями и вредителями. В целях профилактики нужно осенью перекапывать приствольные круги, очищать их от опавшей листвы, а с наступлением весны счищать со ствола груши Кокинской старую кору. В качестве народного натурального средства борьбы с грызунами можно использовать настойку махорки или табака. Подготовка к холодам. Молодые Кокинские груши иногда подмерзают зимой. Чтобы этого избежать их утепляют снегом, а саженцы еще и укрывают, окучивают почвой. Такого же ухода требуют и взрослые деревья в условиях холодного климата. Размножение Разведение груши Кокинской осуществляется путем высаживания саженцев. Особенности груши Кокинской Плоды среднекрупные, массой 100-200 г, имеющие широкогрушевидную форму. При созревании приобретают желто-зеленую окраску, с розово-красным пятном на солнечной стороне. Молодые растения показывают хорошую урожайность, вырастающую с возрастом до высокой. - Описание груши МраморнойОписание груши Мраморной Данный сорт груши выведен группой ученых, удачно скрестивших сорта Бере зимняя и Лесная красавица. Деревья груши Мраморной имеют классическую широкопирамидальную форму, в силу слабой способности к побегообразованию крона не отличается особой густотой. Побеги направлены вверх и имеют красновато-коричневый цвет. Плоды груши Мраморной достигают в массе 170 г. Их поверхность гладкая, кожица толстая. Цвет плодов Мраморной имеют желто-зеленую основную окраску, а так же покров в виде красно-оранжевого или мраморного румянца. Посадка груши Мраморной, обычно, производится по весне (в начале мая), либо осенью (в первой половине октября). При осенней посадке следует уделить особое внимание защите саженцев от грызунов. С этой целью их обвязывают плотной бумагой, камышом или толем, после чего окучивают землей на высоту до 20 сантиметров. Ямы под саженцы груши Мраморной следует выкапывать заблаговременно, примерно за неделю до посадки. Глубина ямы должна составлять не менее 1 метра, а диаметр 60-80 сантиметров. Верхний, вынутый из ямы слой почвы, нужно перемешать с двумя ведрами перегной, таким же количеством крупнозернистого песка, и с небольшим количеством суперфосфата и калия. После чего все это закладывается обратно в яму. Вокруг саженца делается углубление, диаметром 70 сантиметров, которую, после поливки, засыпают сухой землей, перегноем и торфом. Уход за грушей Мраморной включает следующее: Полив. Подросшие деревья нуждаются в поливе несколько раз за весну и за лето. При этом, наиболее рекомендуемым способом полива является так называемое дождевание. Если на вашем садовом участке нет водопровода, то вокруг ствола вырыть канавку глубиной около 15 сантиметров, и аккуратно наполнять ее водой. Расход воды – 2-3 ведра на квадратный метр. Очистка от сорняков. Приствольные круги следует своевременно очищать от сорняков и взрыхлять. Особенно после дождя или полива. Подкормка. Начиная со второго года жизни груши Мраморной, под нее следует ежегодно вносить минеральные удобрения. Раз в три года вносятся органические. При этом можно использовать навоз, водный раствор птичьего помета, компост, мочевину, хлористый калий и так далее. Обрезка. Как правило, крона груш не требует значительной обрезки. Достаточно стимулировать рост плодоносных ветвей, следя за правильным их расположением. Борьба с болезнями и вредителями. В целях профилактики нужно осенью перекапывать приствольные круги, очищать их от опавшей листвы, а с наступлением весны счищать со ствола груши Мраморной старую кору. В качестве народного натурального средства борьбы с грызунами можно использовать настойку махорки или табака. Подготовка к холодам. Молодые Мраморные груши иногда подмерзают зимой. Чтобы этого избежать их утепляют снегом, а саженцы еще и укрывают, окучивают почвой. Такого же ухода требуют и взрослые деревья в условиях холодного климата. Размножение Разведение груши Мраморной осуществляется путем высаживания саженцев. Особенности груши Мраморной Мраморная груша характеризуется высокой урожайностью, отличным качеством плодов, а так же устойчивостью к холодам и парше. Плодоносить начинает на 6-7 году жизни. При этом Мраморная груша плохо переносит засуху, и при недостаточном поливе плоды начинают осыпаться. Съемная зрелость плодов наступает в конце августа. Описание груши Мраморной categoria - ойДанный сорт груши выведен группой ученых, удачно скрестивших сорта Бере зимняя и Лесная красавица. Деревья груши Мраморной имеют классическую широкопирамидальную форму, в силу слабой способности к побегообразованию крона не отличается особой густотой. Побеги направлены вверх и имеют красновато-коричневый цвет. Плоды груши Мраморной достигают в массе 170 г. Их поверхность гладкая, кожица толстая. Цвет плодов Мраморной имеют желто-зеленую основную окраску, а так же покров в виде красно-оранжевого или мраморного румянца. Посадка груши Мраморной, обычно, производится по весне (в начале мая), либо осенью (в первой половине октября). При осенней посадке следует уделить особое внимание защите саженцев от грызунов. С этой целью их обвязывают плотной бумагой, камышом или толем, после чего окучивают землей на высоту до 20 сантиметров. Ямы под саженцы груши Мраморной следует выкапывать заблаговременно, примерно за неделю до посадки. Глубина ямы должна составлять не менее 1 метра, а диаметр 60-80 сантиметров. Верхний, вынутый из ямы слой почвы, нужно перемешать с двумя ведрами перегной, таким же количеством крупнозернистого песка, и с небольшим количеством суперфосфата и калия. После чего все это закладывается обратно в яму. Вокруг саженца делается углубление, диаметром 70 сантиметров, которую, после поливки, засыпают сухой землей, перегноем и торфом. Уход за грушей Мраморной включает следующее: Полив. Подросшие деревья нуждаются в поливе несколько раз за весну и за лето. При этом, наиболее рекомендуемым способом полива является так называемое дождевание. Если на вашем садовом участке нет водопровода, то вокруг ствола вырыть канавку глубиной около 15 сантиметров, и аккуратно наполнять ее водой. Расход воды – 2-3 ведра на квадратный метр. Очистка от сорняков. Приствольные круги следует своевременно очищать от сорняков и взрыхлять. Особенно после дождя или полива. Подкормка. Начиная со второго года жизни груши Мраморной, под нее следует ежегодно вносить минеральные удобрения. Раз в три года вносятся органические. При этом можно использовать навоз, водный раствор птичьего помета, компост, мочевину, хлористый калий и так далее. Обрезка. Как правило, крона груш не требует значительной обрезки. Достаточно стимулировать рост плодоносных ветвей, следя за правильным их расположением. Борьба с болезнями и вредителями. В целях профилактики нужно осенью перекапывать приствольные круги, очищать их от опавшей листвы, а с наступлением весны счищать со ствола груши Мраморной старую кору. В качестве народного натурального средства борьбы с грызунами можно использовать настойку махорки или табака. Подготовка к холодам. Молодые Мраморные груши иногда подмерзают зимой. Чтобы этого избежать их утепляют снегом, а саженцы еще и укрывают, окучивают почвой. Такого же ухода требуют и взрослые деревья в условиях холодного климата. Размножение Разведение груши Мраморной осуществляется путем высаживания саженцев. Особенности груши Мраморной Мраморная груша характеризуется высокой урожайностью, отличным качеством плодов, а так же устойчивостью к холодам и парше. Плодоносить начинает на 6-7 году жизни. При этом Мраморная груша плохо переносит засуху, и при недостаточном поливе плоды начинают осыпаться. Съемная зрелость плодов наступает в конце августа.
Гамбургский мускат – один из лучших сортов винограда
categoria - дин из лучших сортов винограда
Мускат гамбургский является высококачественным столовым сортом винограда позднего срока созревания. Он относится к европейскому виду и был выведен в Великобритании. Листья у него среднего размера и имеют сердцевидную форму, края гофрированные. Гроздь может быть средней величины или крупной; средней вес грозди колеблется от 160 до 260 грамм, она обладает конической формой. Стоит отметить, что садоводство в России весьма популярно, так как у многих россиян имеются дачи и приусадебные участки. Поэтому неудивительно, что данная тематика пользуется повышенной популярностью в «рунете». Естественно, садоводческим порталам постоянно нужны статьи про выращивание тех или иных овощей, фруктов и так далее. Что касается муската гамбургского, то его ягоды варьируются по размеру от средних до весьма крупных. Они имеют округлую и овальную форму, а также фиолетово-синий оттенок. У них плотная кожица, а мякоть сочная и мясистая. Вкус очень приятный и имеет тонкий мускатный аромат. Кусты средних размеров, на почвах с высоким плодородием растут довольно быстро. Вызревание побегов находится на удовлетворительном уровне, однако при недостатке тепла или избытке влаги могут вовсе не появиться. Вероятность получения большого урожая весьма высока, но не стабильна по годам. К тому же сорт не способен противостоять вредителям и грибным болезням.
end OF posttitle - Гамбургский мускат – один из лучших сортов винограда
Гамбургский мускат – один из лучших сортов винограда Мускат гамбургский является высококачественным столовым сортом винограда позднего срока созревания. Он относится к европейскому виду и был выведен в Великобритании. Листья у него среднего размера и имеют сердцевидную форму, края гофрированные. Гроздь может быть средней величины или крупной; средней вес грозди колеблется от 160 до 260 грамм, она обладает конической формой. Стоит отметить, что садоводство в России весьма популярно, так как у многих россиян имеются дачи и приусадебные участки. Поэтому неудивительно, что данная тематика пользуется повышенной популярностью в «рунете». Естественно, садоводческим порталам постоянно нужны статьи про выращивание тех или иных овощей, фруктов и так далее. Что касается муската гамбургского, то его ягоды варьируются по размеру от средних до весьма крупных. Они имеют округлую и овальную форму, а также фиолетово-синий оттенок. У них плотная кожица, а мякоть сочная и мясистая. Вкус очень приятный и имеет тонкий мускатный аромат. Кусты средних размеров, на почвах с высоким плодородием растут довольно быстро. Вызревание побегов находится на удовлетворительном уровне, однако при недостатке тепла или избытке влаги могут вовсе не появиться. Вероятность получения большого урожая весьма высока, но не стабильна по годам. К тому же сорт не способен противостоять вредителям и грибным болезням. text - learme" id="navcontainer">
Яблоки подорожали почти наполовину
categoria - и наполовину
Яблоки в украинском государстве на протяжении текущего сезона стали дороже на 40-50%, если сравнивать с ценами прошлого сезона. К тому же яблоки, завезённые из других стран, подорожали значительно сильнее, нежели отечественные. Как сообщил Андрей Ярмак, руководящий проектом «АПК-Информ: овощи и фрукты», на сегодня средняя оптовая стоимость яблок в стране на 40-50% больше, нежели в минувшем году. К тому же импортные яблоки, практически в полном объёме привезённые из Польши (на эту страну приходится около 96% от общего объёма импорта в украинское государство), подорожали еще более значительно — приблизительно на 70-80%. Причина — уменьшение производства яблок в Европе, а в частности, и в Польше. Как утверждают в производственной группе «Rajpol», являющейся самым крупным в Польской Республике производителем яблок, а, кроме того, экспортёром этого товара, в уходящем году яблок собрали на 15% меньше, если сравнивать с минувшим годом, из-за плохих погодных условий на протяжении всей весны. Исходя из прогнозов директора по продажам компании, стоимость яблок в этом году будет наибольшей за последние 2-3 года. В общем, в Польше в этом году производство яблок уменьшилось приблизительно на четверть, сравнивая с урожаем минувшего года. Одновременно в нашей стране в текущем году производство выросло, вот почему наши яблоки подорожали не столь значительно, как импортные — ориентировочно на 35-40%. Как прогнозирует Андрей Ярмак, в текущем году первый раз на рынке Украины продадут больше местных яблок, нежели импортных. Значительный рост цен на столь привычные для украинских граждан продукты повышает популярность экзотических фруктов и овощей. Благодаря небольшой разнице в цене средний класс легче решается на приобретение необычных продуктов питания и совершение кулинарных экспериментов. Развитее получают гастрономические сообщества и в интернете. Здесь любой может узнать, как готовят, например, салаты из авокадо, или поделиться своим опытом использования необычных ингредиентов.
end OF posttitle - Ананас на подоконнике
end OF posttitle - Мекинтош
Ананас на подоконнике Выходец из жарких тропиков, яркий, красочный, с сочной мякотью и незабываемым вкусом. Все это сказано, конечно же, об ананасе. В наше время любой может купить его в ближайшем магазине. Но не каждый знает, что такой чудо-плод можно вырастить и у себя дома. Для этого понадобится всего лишь верхушка с зелеными листочками от спелого ананаса и немного терпения. Срежьте у ананаса верхушку с небольшим количеством мякоти. Оставьте ее подсыхать дней на пять. Потом присыпьте срез толченым древесным или активированным углем. Это необходимо сделать для того, чтобы предотвратить загнивание корневой системы до того, как успеет укорениться корешок в горшке. Сажать ананас лучше всего в небольшой пластиковый горшочек. Почва для выращивания из черенка ананаса составляем так: 3 части дерна, 2 части торфа, 2 листовой, 2 части березовых опилок и 1 часть крупного песка. Субстрат следует пропарить и просушить перед посадкой черенка. После высадки черенка почву надо полить теплым очень слабым раствором марганцовки. Горшок ставят в прозрачный полиэтиленовый пакет и завязывают. Тем самым вы создаете необходимый микроклимат для укоренения ананаса. Горшочек поставьте на светлое, но не солнечное теплое место. Придется подождать месяца три, пока начнут расти молодые листики. Теперь вашему укорененному черенку понадобится яркое освещение - это от около 6 часов прямых солнечных лучей. Поливайте его умеренно. И подкармливайте раз в месяц. За пару лет он станет большим и зацветет. А тогда уже и собственных ананасов недолго ждать придется. Ананас на подоконнике categoria - /p>Выходец из жарких тропиков, яркий, красочный, с сочной мякотью и незабываемым вкусом. Все это сказано, конечно же, об ананасе. В наше время любой может купить его в ближайшем магазине. Но не каждый знает, что такой чудо-плод можно вырастить и у себя дома. Для этого понадобится всего лишь верхушка с зелеными листочками от спелого ананаса и немного терпения. Срежьте у ананаса верхушку с небольшим количеством мякоти. Оставьте ее подсыхать дней на пять. Потом присыпьте срез толченым древесным или активированным углем. Это необходимо сделать для того, чтобы предотвратить загнивание корневой системы до того, как успеет укорениться корешок в горшке. Сажать ананас лучше всего в небольшой пластиковый горшочек. Почва для выращивания из черенка ананаса составляем так: 3 части дерна, 2 части торфа, 2 листовой, 2 части березовых опилок и 1 часть крупного песка. Субстрат следует пропарить и просушить перед посадкой черенка. После высадки черенка почву надо полить теплым очень слабым раствором марганцовки. Горшок ставят в прозрачный полиэтиленовый пакет и завязывают. Тем самым вы создаете необходимый микроклимат для укоренения ананаса. Горшочек поставьте на светлое, но не солнечное теплое место. Придется подождать месяца три, пока начнут расти молодые листики. Теперь вашему укорененному черенку понадобится яркое освещение - это от около 6 часов прямых солнечных лучей. Поливайте его умеренно. И подкармливайте раз в месяц. За пару лет он станет большим и зацветет. А тогда уже и собственных ананасов недолго ждать придется. - Цитрусы: солнце на тарелкеЦитрусы: солнце на тарелке Для нас, бедных детей зимы, февраль, - один из самых трудных месяцев в году. Именно в этот период нам, как никогда, не хватает солнца и тепла, а нашим истощенным организмам - витаминов. Но весна не за горами, а пережить оставшееся до нее время с легкостью нам помогут любимые и, главное, очень вкусные цитрусы. Они, как известно, не только кладезь витаминов, но и природные «энерджайзеры» - источники бодрости и хорошего настроения. Цитрусы известны человеку уже не одну тысячу лет. И свое название берут от древнегреческого «цедрос» (кедр) - так греки называли ветви хвойных деревьев. Лечебные свойства цитрусов были замечены уже в те незапамятные времена. Эти яркие фрукты - ценный источник витаминов С, А, Bv В2, В6, РР, D, микроэлементов (калий, фосфор, железо, кальций, магний), клетчатки, пектина, полезных ферментов и кислот. Они обладают противовирусным, противомикробным, тонизирующим, антиоксидантным действием, улучшают аппетит и процессы пищеварения, уменьшают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Их мякоть, сок и кожуру активно используют в косметологии. Разновидностей цитрусов огромное множество, каждая из которых уникальна и полезна по-своему. Мы расскажем о наиболее популярных у нас. Мандарин Своим названием он обязан богатым китайским вельможам - мандаринам. Только они могли позволить себе насладиться этим сочным фруктом. Родиной мандарина (впрочем, как и всех остальных цитрусовых) считают Юго-Восточную Азию. В Европу мандарины попали в XVI-XVIII вв. благодаря мореплавателям. Первое время европейцы выращивали их в оранжереях и только потом стали высаживать в открытом грунте. Эти небольшие, но очень вкусные цитрусы абсолютно не содержат нитратов, а потому как нельзя лучше подходят для детского и диетического питания. По сравнению с апельсином, витамина С в мандарине меньше, зато больше железа. Стакан мандаринового сока - хорошее и вкусное лекарство для очищения легких и бронхов от слизи. Свежая мандариновая кожура используется при лечении болей в животе, диарее и бронхитах, а высушенная - успокаивает центральную нервную систему и продлевает действие болеутоляющих средств. А отвар из кожуры применяют для снижения сахара в крови. Мандариновое масло эффективно используют для борьбы с растяжками на коже. Апельсин В переводе с немецкого апельсин означает «китайское яблоко». Есть даже предположение, что именно он был тем самым запретным плодом из Райского сада. В Европу этот фрукт попал из Индии: по одной из версий, его привез Васко да 1ама в 1429 году. До XVIII в. апельсины, как и мандарины, выращивали только в оранжереях. Сегодня основные поставщики апельсинов - тропические и субтропические регионы. Апельсины полезны своим общеукрепляющим что любит поджелудочная железа продукты питания действием, способствуют снижению холестерина, стимулируют выделение желчи и нормализуют пищеварение, лечат запоры. Эти солнечные фрукты богаты железом и медью, так необходимыми при малокровии и анемии. И клетчатки в них в 2 раза больше, чем в мандаринах. Сок из апельсина повышает тонус организма, улучшает настроение и возбуждает аппетит. Диетологи считают, что употребление апельсинов оказывает на организм омолаживающее действие. Помело Этот цитрус появился у нас сравнительно недавно, но это не помешало ему стать любимцем многих наших соотечественников. Помело (шед - док или помпельмус) считается одним из самых крупных цитрусовых фруктов - его вес может достигать 10 кг! Родиной помело предположительно называют Таиланд и Малайзию. В Китае помело был известен уже за 100 лет до нашей эры. Там до сих пор сохранилось сакральное отношение к этому фрукту. Жители Поднебесной наделяют помело способностью одаривать благополучием и процветанием вас и ваш дом. Именно поэтому его принято дарить на национальный Новый год (он поспевает как раз к февралю). Второе название этого необычного цитруса появилось благодаря английскому капитану Шеддоку. Именно он в XVII в. способствовал его широкому распространению в Центральной Америке. Помело - прекрасный диетический фрукт. В нем содержится достаточно большое количество фермента, расщепляющего белки, что ускоряет метаболизм. Также он является хорошим профилактическим средством атеросклероза. Кстати, многие до сих пор не знают, как же правильно произносить название этого фрукта. Если вы хотите прослыть грамотным человеком, делайте ударение на второй слог. Вот такие они, знакомые незнакомцы, наши любимые цитрусы - не только вкусный десерт, но и природная аптечка для борьбы со многими болезнями. Кушайте их с удовольствием и будьте здоровы! Грейпфрут Грейпфрут - это гибрид помело и сладкого апельсина. Родиной его принято считать Индию и Южную Америку. Первые упоминания о нем относятся к середине XVIII в., когда английские моряки что делает питание обратили внимание на огромные деревья, усыпанные крупными плодами. Эти плоды росли гроздьями, по 3-12 штук в кисти. За такое сходство с виноградом моряки прозвали экзотический плод «виноградным фруктом». В России (на Кавказе) грейпфрут начали выращивать с 1911 года. Существует несколько сортов грейпфрута - розоватые, желтые и белесые. Чем больше розового оттенка в кожуре и мякоти, тем слаще фрукт. Кстати, уменьшить характерную горечь грейпфрута можно, если присыпать мякоть сахарной пудрой. Грейпфрут - чемпион по содержанию витамина С. Всего один фрукт удовлетворит суточную потребность организма в этом витамине. Он очень полезен детям и пожилым людям, помогает справиться с усталостью и бессонницей. Это прекрасный антиоксидант, он выведет из вашего организма не только токсины, но и излишки холестерина, к тому же поможет сжечь калории. Несколько долек грейпфрута после плотного обеда - и половины съеденных калорий как не бывало! А еще, в отличие от других цитрусов, грейпфруты практически никогда не вызывают аллергии. Также грейпфрут помогает в борьбе с болезнями десен, уменьшая их кровоточивость. А его семена обладают противомикробным и противогрибковым свойствами. Только будьте осторожны: в состав грейпфрута входят вещества, которые вступают во взаимодействие с некоторыми лекарственными препаратами, что может привести к нежелательным последствиям. Как и другие цитрусы, грейпфрут широко используется в косметологии. Его сок - эффективное и наиболее щадящее средство отбеливания веснушек и пигментных пятен, А маски с добавлением грей - фруктового сока очень хороши для питания кожи шеи и декольте. end OF posttitle - Солнечный дар.Солнечный дар. С нового года фирма "Асмик Мирзоян" начала экспорт своей продукции в Россию. Первая партия мегринских сухофруктов уже отправлена в ряд крупных российских городов. В полтора километрах от города Мегри, на левом берегу Аракс, на территории 5 тыс. кв. м раскинулся большой плодоносящий сад, принадлежащий семье Папикянов. В 1995 году глава семейства Тевик Папикян создал фирму по производству сухофруктов и назвал ее "Асмик Мирзоян" - в честь своей супруги. Начинали с малого - с выработки 500 кг сушеных фруктов. Но постепенно год за годом фирма наращивала объемы производства. И сейчас, спустя восемь лет, предприятие производит за сезон свыше 4,5 тонны сухофруктов. - В качестве сырья мы используем сорта фруктов, отличающиеся мясистостью, высоким содержанием сухих веществ и хорошим вкусом, - говорит Т. Папикян. - Особенно хорошо подходят для сушки абрикосы "сатени", груши "малача", "лесная красавица", яблоки "бумажный ранет", инжир "кюрдешт", "крымский", персики "салами", а также черные и красные сливы, королек и хурма. Для сушки отбираются только зрелые, здоровые плоды. Сушка производится солнечно-воздушным способом. По своим энергетическим затратам эта технология самая экономичная, т. к. не требует дорогостоящего оборудования, больших помещений. Общая продолжительность сушки для большинства фруктов в среднем составляет летом 7-8 дней, а для королька - 15-20 дней глубокой осенью. Для того, чтобы получить 1 кг сухофруктов того или иного вида, по словам собеседника, необходимо соответственно 11-12 кг яблок, 7-8 кг персиков или абрикосов, 5-6 кг инжира, 9-10 кг сливы, 4,5-5 кг королька или хурмы и 9-10 кг груш. Как правило, сезон сушки открывается в июле, когда поспевают абрикосы и инжир, и завершается в конце ноября - в период созревания королька и хурмы. В разгар сезона в ООО "Асмик Мирзоян" работает около 20 человек, не считая тех работников, которые выращивают фрукты в своих садах и затем сдают фирме. Кстати, оплату за урожай они получают сразу по цене, не ниже рыночной. Фирма придает большое значение упаковке. И если сначала сухофрукты здесь упаковывались в пенопластиковую тару, то сейчас используются подносы из дерева и плетеные из веток ивы, причем все это изготавливается на предприятии собственными мастерами и умельцами. Из сухофруктов составляются ассорти весом от 250 г до 1,5 кг, которое герметически упаковывается специальной целлофановой пленкой. А с нынешнего года сухофрукты будут продаваться по желанию покупателей и на вес. - В наше время заниматься бизнесом в сфере переработки сельхозпродукции - нелегкий труд, - говорит Т. Папикян. - Внутренний рынок сравнительно мал, да к тому же платежеспособность населения оставляет желать много лучшего. И плюс к этому недобросовестная конкуренция. Так, например, некий мегринский предприниматель копирует наши, ставшие уже хорошо известными и легко узнаваемыми расфасовки и упаковки сухофруктов. В результате покупатель вводится в заблуждение и приобретает ловко сработанную подделку сомнительного качества. По словам собеседника, благодаря подписанным контрактам, положившим начало экспорту продукции в Россию, для предприятия открываются широкие перспективы. Чтобы удовлетворить экспортные поставки, потребуются дополнительные производственные мощности. Руководство фирмы в ближайшее время намерено установить 2-3 новые солнечные сушилки. Это позволит значительно ускорить процесс сушки в разгар сезона и увеличить количество перерабатываемой продукции. Солнечный дар. categoria - >С нового года фирма "Асмик Мирзоян" начала экспорт своей продукции в Россию. Первая партия мегринских сухофруктов уже отправлена в ряд крупных российских городов.В полтора километрах от города Мегри, на левом берегу Аракс, на территории 5 тыс. кв. м раскинулся большой плодоносящий сад, принадлежащий семье Папикянов. В 1995 году глава семейства Тевик Папикян создал фирму по производству сухофруктов и назвал ее "Асмик Мирзоян" - в честь своей супруги. Начинали с малого - с выработки 500 кг сушеных фруктов. Но постепенно год за годом фирма наращивала объемы производства. И сейчас, спустя восемь лет, предприятие производит за сезон свыше 4,5 тонны сухофруктов. - В качестве сырья мы используем сорта фруктов, отличающиеся мясистостью, высоким содержанием сухих веществ и хорошим вкусом, - говорит Т. Папикян. - Особенно хорошо подходят для сушки абрикосы "сатени", груши "малача", "лесная красавица", яблоки "бумажный ранет", инжир "кюрдешт", "крымский", персики "салами", а также черные и красные сливы, королек и хурма. Для сушки отбираются только зрелые, здоровые плоды. Сушка производится солнечно-воздушным способом. По своим энергетическим затратам эта технология самая экономичная, т. к. не требует дорогостоящего оборудования, больших помещений. Общая продолжительность сушки для большинства фруктов в среднем составляет летом 7-8 дней, а для королька - 15-20 дней глубокой осенью. Для того, чтобы получить 1 кг сухофруктов того или иного вида, по словам собеседника, необходимо соответственно 11-12 кг яблок, 7-8 кг персиков или абрикосов, 5-6 кг инжира, 9-10 кг сливы, 4,5-5 кг королька или хурмы и 9-10 кг груш. Как правило, сезон сушки открывается в июле, когда поспевают абрикосы и инжир, и завершается в конце ноября - в период созревания королька и хурмы. В разгар сезона в ООО "Асмик Мирзоян" работает около 20 человек, не считая тех работников, которые выращивают фрукты в своих садах и затем сдают фирме. Кстати, оплату за урожай они получают сразу по цене, не ниже рыночной. Фирма придает большое значение упаковке. И если сначала сухофрукты здесь упаковывались в пенопластиковую тару, то сейчас используются подносы из дерева и плетеные из веток ивы, причем все это изготавливается на предприятии собственными мастерами и умельцами. Из сухофруктов составляются ассорти весом от 250 г до 1,5 кг, которое герметически упаковывается специальной целлофановой пленкой. А с нынешнего года сухофрукты будут продаваться по желанию покупателей и на вес. - В наше время заниматься бизнесом в сфере переработки сельхозпродукции - нелегкий труд, - говорит Т. Папикян. - Внутренний рынок сравнительно мал, да к тому же платежеспособность населения оставляет желать много лучшего. И плюс к этому недобросовестная конкуренция. Так, например, некий мегринский предприниматель копирует наши, ставшие уже хорошо известными и легко узнаваемыми расфасовки и упаковки сухофруктов. В результате покупатель вводится в заблуждение и приобретает ловко сработанную подделку сомнительного качества. По словам собеседника, благодаря подписанным контрактам, положившим начало экспорту продукции в Россию, для предприятия открываются широкие перспективы. Чтобы удовлетворить экспортные поставки, потребуются дополнительные производственные мощности. Руководство фирмы в ближайшее время намерено установить 2-3 новые солнечные сушилки. Это позволит значительно ускорить процесс сушки в разгар сезона и увеличить количество перерабатываемой продукции. Мекинтош Мекинтош (Мек-Интош, Осеннее краснобокое, Осеннее превосходное, Хорошавка осенняя). Сорт районирован в Ставропольском крае, Белгородской и Курской областях России и на Украине. Плоды средние и крупные, одинаковой величины и формы, округло-приплюснутые, иногда угловатые, слаборебристые. Кожица желтая с красновато-фиолетовым размытым румянцем. Мякоть белая, с прожилками, плотная, мелкозернистая, очень сочная, ароматная, кисло-сладкая. Товарные свойства плодов высокие. Яблоко осеннего срока потребления. Пользуется хорошим спросом у населения. Плоды хранятся при температуре 0—1 °С и влажности воздуха 85—90%. Срок хранения до февраля месяца в зависимости от районов их выращивания. В южных районах плоды могут храниться до 15декабря, а в северных до января. Сорт рентабельный и для производителей, и для торгующих организаций. Реализацию плодов с баз рекомендуется начинать в ноябре-декабре, когда плоды приобретают наилучшие вкусовые достоинства. Мекинтош categoria - тош (Мек-Интош, Осеннее краснобокое, Осеннее превосходное, Хорошавка осенняя). Сорт районирован в Ставропольском крае, Белгородской и Курской областях России и на Украине.Плоды средние и крупные, одинаковой величины и формы, округло-приплюснутые, иногда угловатые, слаборебристые. Кожица желтая с красновато-фиолетовым размытым румянцем. Мякоть белая, с прожилками, плотная, мелкозернистая, очень сочная, ароматная, кисло-сладкая. Товарные свойства плодов высокие. Яблоко осеннего срока потребления. Пользуется хорошим спросом у населения. Плоды хранятся при температуре 0—1 °С и влажности воздуха 85—90%. Срок хранения до февраля месяца в зависимости от районов их выращивания. В южных районах плоды могут храниться до 15декабря, а в северных до января. Сорт рентабельный и для производителей, и для торгующих организаций. Реализацию плодов с баз рекомендуется начинать в ноябре-декабре, когда плоды приобретают наилучшие вкусовые достоинства. - Сушка плодов и ягодСушка плодов и ягод Груши, яблоки, абрикосы, вишни, сливы, черешни, малина и смородина являются наиболее пригодными для сушки ягодами и плодами. Яблоки и груши используют, прежде всего, летних и осенних сроков созревания, которые не могут долго храниться в свежем виде. Из слив самый лучший сушеный продукт дают Венгерки: итальянская, обыкновенная, ажанская, различные местные, а также Черкуша и др. Высококачественные сухофрукты можно получить только из плодов, взятых в состоянии съемной зрелости. Плоды следует отсортировать и помыть перед сушкой. Яблоки режут в длину на кружочки или дольки, семенные камеры из них удаляются, груши разрезают вдоль на четыре части, абрикосы – пополам. Чтобы нарезанные плоды не темнели, их окуривают в специальных камерах или помещениях 20-25 минут сернистым газом, который образуется при сжигании серы (1 г вещества на 1 кг сырья). Одновременно окуривание уменьшает разрушение витаминов и ускоряет высушивание. Поджигают серу и выгружают плоды обязательно в противогазе. Очень сочные плоды с плотной кожицей (сливы, абрикосы, персики, виноград, вишню (в зависимости от сорта вишни)) с целью ускорения сушки предварительно бланшируют. Бланшировка заключается в ошпаривании плодов в течение 15-30 секунд в кипящей воде, к которой часто добавляют 0,5% соды. Ошпаренные плоды немедленно промывают в холодной воде. Кроме ускорения сушки, бланшировка также предохраняет от потемнения плодов и разрушения витаминов. Сушка бывает солнечная – на открытом воздухе, и искусственная – в огневых паровых или электрических сушилках. При солнечной сушке плоды раскладывают на деревянные лотки, которые размещают на стеллаже из досок на открытой площадке. Стеллажи должны иметь наклон на юг или юго-запад. Возле площадки делают навесы для досушивания плодов и хранения их в непогоду. Хорошо подсушенные плоды ссыпают из двух-трех лотков в один и досушивают под навесом в штабеле. Во время сушки в сушилках плоды насыпают на деревянные сита тонким слоем. Яблоки сначала сушат при t 80-85, снижая температуру под конец сушки до 65-70 градусов Цельсия. Каждые 2 часа плоды вынимают из сушилки и перемешивают. Остальные плоды сначала сушат при более низкой t (40-60), а затем при более высокой (70-80). Высушенные яблоки содержат примерно 18-20% влаги. Для яблок, очищенных от кожицы, выход готовой продукции (сухофруктов) около 12%, для неочищенных – около 16,5%. Сухофрукты хранят в ящиках и мешках. Помещение для хранения сухофруктов подбирают сухое, без запахов, с плотно закрывающимися дверью и окнами. Перед загрузкой его дезинфицируют: белят известью и сжигают серу (25г на 1 м3 помещения) для окуривания сернистым газом. Лучшая температура для хранения сухофруктов title - Проблема: что делать с абрикосами t 0-10 тепла и влажность не выше 60-65%. При появлении моли сухофрукты немедленно прогревают в сушилке или в печке при t 80-85 в течение получаса. Сушка плодов и ягод categoria - >Груши, яблоки, абрикосы, вишни, сливы, черешни, малина и смородина являются наиболее пригодными для сушки ягодами и плодами. Яблоки и груши используют, прежде всего, летних и осенних сроков созревания, которые не могут долго храниться в свежем виде. Из слив самый лучший сушеный продукт дают Венгерки: итальянская, обыкновенная, ажанская, различные местные, а также Черкуша и др. Высококачественные сухофрукты можно получить только из плодов, взятых в состоянии съемной зрелости. Плоды следует отсортировать и помыть перед сушкой. Яблоки режут в длину на кружочки или дольки, семенные камеры из них удаляются, груши разрезают вдоль на четыре части, абрикосы – пополам. Чтобы нарезанные плоды не темнели, их окуривают в специальных камерах или помещениях 20-25 минут сернистым газом, который образуется при сжигании серы (1 г вещества на 1 кг сырья). Одновременно окуривание уменьшает разрушение витаминов и ускоряет высушивание. Поджигают серу и выгружают плоды обязательно в противогазе. Очень сочные плоды с плотной кожицей (сливы, абрикосы, персики, виноград, вишню (в зависимости от сорта вишни)) с целью ускорения сушки предварительно бланшируют. Бланшировка заключается в ошпаривании плодов в течение 15-30 секунд в кипящей воде, к которой часто добавляют 0,5% соды. Ошпаренные плоды немедленно промывают в холодной воде. Кроме ускорения сушки, бланшировка также предохраняет от потемнения плодов и разрушения витаминов. Сушка бывает солнечная – на открытом воздухе, и искусственная – в огневых паровых или электрических сушилках. При солнечной сушке плоды раскладывают на деревянные лотки, которые размещают на стеллаже из досок на открытой площадке. Стеллажи должны иметь наклон на юг или юго-запад. Возле площадки делают навесы для досушивания плодов и хранения их в непогоду. Хорошо подсушенные плоды ссыпают из двух-трех лотков в один и досушивают под навесом в штабеле. Во время сушки в сушилках плоды насыпают на деревянные сита тонким слоем. Яблоки сначала сушат при t 80-85, снижая температуру под конец сушки до 65-70 градусов Цельсия. Каждые 2 часа плоды вынимают из сушилки и перемешивают. Остальные плоды сначала сушат при более низкой t (40-60), а затем при более высокой (70-80). Высушенные яблоки содержат примерно 18-20% влаги. Для яблок, очищенных от кожицы, выход готовой продукции (сухофруктов) около 12%, для неочищенных – около 16,5%. Сухофрукты хранят в ящиках и мешках. Помещение для хранения сухофруктов подбирают сухое, без запахов, с плотно закрывающимися дверью и окнами. Перед загрузкой его дезинфицируют: белят известью и сжигают серу (25г на 1 м3 помещения) для окуривания сернистым газом. Лучшая температура для хранения сухофруктов t 0-10 тепла и влажность не выше 60-65%. При появлении моли сухофрукты немедленно прогревают в сушилке или в печке при t 80-85 в течение получаса.
end OF posttitle - Описание киви
Описание киви Киви является культурой, выведенной в Новой Зеландии. Если брать ботаническую классификацию, то ее следует отнести к виду актинидия китайская. Данное название эта культура получила в середине прошлого столетия. Ее большая популярность среди садоводов привела к тому, что появилось множество названий культур, которые созвучны киви. Хадкиви (в переводе означает «устойчивое киви») является названием сортов, которые были получены из растений, относящихся к виду актинидия аргуга (Соединенные Штаты Америки). Арктивики (в переводе означает «арктическое киви») является названием сортов, которые были получены из растений, относящихся к виду актинидия коломикта (Канада). Кивай является названием сортов, которые были получены в ходе гибридизации нескольких видов актинидий: аргуты, меланандры и делициозы. Киви представляет собой красивую, быстрорастущую лиану с большими листьями. В зимний период времени (температура ниже -15 градусов Цельсия) у данного растения могут повредиться почки, прирост и кора, а потому киви нужно защищать от низких температур. Не стоит забывать, что во время вегетации (как осенью, так и весной) могут произойти заморозки, поэтому если растение растет на открытом грунте, то для него нужно сделать укрытие. Лиана может пострадать и от града. На сегодняшний день наиболее популярными сортами киви являются «Матуа» и «Хайвард». Посадка и уход за киви – дело хлопотное, однако оно сможет превратить ваш сад в настоящее произведение искусства. Но дом, стоящий на садовом участке, тоже должен при этом выглядеть превосходно. text - learme" id="navcontainer">
Описание киви
categoria - Киви является культурой, выведенной в Новой Зеландии. Если брать ботаническую классификацию, то ее следует отнести к виду актинидия китайская. Данное название эта культура получила в середине прошлого столетия. Ее большая популярность среди садоводов привела к тому, что появилось множество названий культур, которые созвучны киви.
Хадкиви (в переводе означает «устойчивое киви») является названием сортов, title - Проблема: что делать с абрикосами которые были получены из растений, относящихся к виду актинидия аргуга (Соединенные Штаты Америки). Арктивики (в переводе означает «арктическое киви») является названием сортов, которые были получены из растений, относящихся к виду актинидия коломикта (Канада). Кивай является названием сортов, которые были получены в ходе гибридизации нескольких видов актинидий: аргуты, меланандры и делициозы. Киви представляет собой красивую, быстрорастущую лиану с большими листьями. В зимний период времени (температура ниже -15 градусов Цельсия) у данного растения могут повредиться почки, прирост и кора, а потому киви нужно защищать от низких температур. Не стоит забывать, что во время вегетации (как осенью, так и весной) могут произойти заморозки, поэтому если растение растет на открытом грунте, то для него нужно сделать укрытие. Лиана может пострадать и от града. На сегодняшний день наиболее популярными сортами киви являются «Матуа» и «Хайвард». Посадка и уход за киви – дело хлопотное, однако оно сможет превратить ваш сад в настоящее произведение искусства. Но дом, стоящий на садовом участке, тоже должен при этом выглядеть превосходно. - Что такое фрукторианствоЧто такое фрукторианство Фрукторианство – оно же фруктоедение или плодоедение – представляет собой модную в последнее время систему питания, в основе которой лежит употребление пищи растительного характера (фруктов, ягод, овощей). Все блюда нужно есть сырыми. Иногда в их число добавляются орехи, зерновые и бобовые. Фрукторианство можно в некоторой степени назвать даже более строгой системой, чем сыроедение: мало того, что ее сторонникам категорически запрещена, к примеру, свинина в духовке или другие мясные кушанья, даже растительную пищу им разрешается есть ту, для получения которой не нужно уничтожать растения. Фрукторианцы – это те люди, рацион которых примерно на 75% состоит из плодов растений. Согласно канонам данной системы, перед употреблением их очищают, однако не подвергают никакой обработке. Кроме того, нельзя смешивать друг с другом разные плоды. Люди выбирают для себя такой образ жизни по разным причинам. Некоторые руководствуются эстетическими соображениями и объясняют свои действия стремлением существовать в гармонии со всеми остальными живыми организмами в мире, не причиняя никому из них вреда. Кто-то заботится об окружающей среде в целом, параллельно с фрукторианством выступая в поддержку защиты экологии, редких диких животных и расширения площади зеленых насаждений. Некоторые руководствуются мнением, что исторически человек должен питаться именно плодами, так как собирательство стало ему известно гораздо раньше, чем охота или скотоводство. Также существует мнение, что фрукторианство полезно для здоровья и едва ли не способствует увеличению продолжительности жизни. В действительности же, если судить объективно, у фрукторианства, как и у любой другой системы питания, есть и плюсы, и минусы. К достоинствам соблюдения подобного рациона можно отнести следующие: 1. Благотворное влияние на кожу и активное выведение вредных веществ при кратковременной практике. 2. Профилактика некоторых заболеваний (правда, так считают именно сторонники фрукторианства, но научно данная точка зрения не доказана). 3. Защита от обезвоживания организма и сокращение потребности в жидкости, так как фрукты уже содержат ее в довольно большом количестве. Недостатки фрукторианства: 1. Питание исключительно плодами растений часто требует существенных материальных затрат, особенно не в сезон или в местностях, где они в принципе не растут. 2. Чтобы рацион был оптимальным, к его составлению необходимо подходить ответственно, а также обладать определенными теоретическими знаниями. 3. Фруктовые соки могут разрушать эмаль зубов. text - learme" id="navcontainer">
Что такое фрукторианство
categoria - во
Фрукторианство – оно же фруктоедение или плодоедение – представляет собой модную в последнее время систему питания, в основе которой лежит употребление пищи растительного характера (фруктов, ягод, овощей). Все блюда нужно есть сырыми. Иногда в их число добавляются орехи, зерновые и бобовые. Фрукторианство можно в некоторой степени назвать даже более строгой системой, чем сыроедение: мало того, что ее сторонникам категорически запрещена, к примеру, свинина в духовке или другие мясные кушанья, даже растительную пищу им разрешается есть ту, для получения которой не нужно уничтожать растения. Фрукторианцы – это те люди, рацион которых примерно на 75% состоит из плодов растений. Согласно канонам данной системы, перед употреблением их очищают, однако не подвергают никакой обработке. Кроме того, нельзя смешивать друг с другом разные плоды. Люди выбирают для себя такой образ жизни по разным причинам. Некоторые руководствуются эстетическими соображениями и объясняют свои действия стремлением существовать в гармонии со всеми остальными живыми организмами в мире, не причиняя никому из них вреда. Кто-то заботится об окружающей среде в целом, параллельно с фрукторианством выступая в поддержку защиты экологии, редких диких животных и расширения площади зеленых насаждений. Некоторые руководствуются мнением, что исторически человек должен питаться именно плодами, так как собирательство стало ему известно гораздо раньше, чем охота или скотоводство. Также существует мнение, что фрукторианство полезно для здоровья и едва ли не способствует увеличению продолжительности жизни. В действительности же, если судить объективно, у фрукторианства, как и у любой другой системы питания, есть и плюсы, и минусы. К достоинствам соблюдения подобного рациона можно отнести следующие: 1. Благотворное влияние на кожу и активное выведение вредных веществ при кратковременной практике. 2. Профилактика некоторых заболеваний (правда, так считают именно сторонники фрукторианства, но научно данная точка зрения не доказана). 3. Защита от обезвоживания организма и сокращение потребности в жидкости, так как фрукты уже содержат ее в довольно большом количестве. Недостатки фрукторианства: 1. Питание исключительно плодами растений часто требует существенных материальных затрат, особенно не в сезон или в местностях, где они в принципе не растут. 2. Чтобы рацион был оптимальным, к его составлению необходимо подходить ответственно, а также обладать определенными теоретическими знаниями. 3. Фруктовые соки могут разрушать эмаль зубов.
end OF posttitle - Описание плоскосемянника китайского
Описание плоскосемянника китайского В России плоскосемянник китайский занесен в Красную Книгу, так как находится на грани исчезновения. Как правило, данный кустарник в нашей стране встречается лишь в Приморском Крае – и то лишь на крайнем юге. За пределами Края он произрастает также в Корее и Китае. Помимо того, что кустарник чаще всего встречается в Китае, он получил свое название из-за особых плодов-костянок, имеющих внутри плоские косточки, вокруг которых расположена сочная мякоть. На поверхности косточек находится множество глубоких бороздок, которые образуют необычный рисунок, переплетаясь друг с другом. Цветет кустарник в мае и может достигать двух метров в высоту. Обладает довольно красивой округлой формой. Побеги плоскосемянника китайского обладают небольшими шипами и шелушащейся корой светло-серого цвета. Листья кустарника летом обладают светло-зеленым оттенком, а ближе к осени становятся лимонно-желтого цвета. Цветки небольшие, довольно ароматные, имеют серо-желтый цвет, а также могут быть собраны в группы от 2 до5 штук. По своей форме плоды похожи на маленькую сливу. Они съедобны, очень сочные, но кислые на вкус. Полностью плоды созревают только в сентябре. Первые цветки и плоды на кустарнике появляются только после 5 или 6 лет после посадки. Плоскосемянник китайский неплохо переносит небольшую засуху и затенение. Лучше всего растет на плодородной, свежей и дренированной земле. В солнечных местах цветет намного обильнее. В основном, кустарник время от времени прореживают, чтобы убрать старые побеги. text - learme" id="navcontainer">
Описание плоскосемянника китайского
categoria - ка китайского
end OF posttitle - Фрукты, которые будут идеальным дополнением к экзотическому отдыху в Таиланде
В России плоскосемянник китайский занесен в Красную Книгу, так как находится на грани исчезновения. Как правило, данный кустарник в нашей стране встречается лишь в Приморском Крае – и то лишь на крайнем юге. За пределами Края он произрастает также в Корее и Китае. Помимо того, что кустарник чаще всего встречается в Китае, он получил свое название из-за особых плодов-костянок, имеющих внутри плоские косточки, вокруг которых расположена сочная мякоть. На поверхности косточек находится множество глубоких бороздок, которые образуют необычный рисунок, переплетаясь друг с другом. Цветет кустарник в мае и может достигать двух метров в высоту. Обладает довольно красивой округлой формой. Побеги плоскосемянника китайского обладают небольшими шипами и шелушащейся корой светло-серого цвета. Листья кустарника летом обладают светло-зеленым оттенком, а ближе к осени становятся лимонно-желтого цвета. Цветки небольшие, довольно ароматные, имеют серо-желтый цвет, а также могут быть собраны в группы от 2 до5 штук. По своей форме плоды похожи на маленькую сливу. Они съедобны, очень сочные, но кислые на вкус. Полностью плоды созревают только в сентябре. Первые цветки и плоды на кустарнике появляются только после 5 или 6 лет после посадки. Плоскосемянник китайский неплохо переносит небольшую засуху и затенение. Лучше всего растет на плодородной, свежей и дренированной земле. В солнечных местах цветет намного обильнее. В основном, кустарник время от времени прореживают, чтобы убрать старые побеги. Фрукты, которые будут идеальным дополнением к экзотическому отдыху в Таиланде Если вы проводите долгий отпуск в любой экзотической стране, то, пожалуй, не откажетесь в любопытстве попробовать все необычное. Если туры в Египет на выходные из Перми не могут обойтись без экскурсий к пирамидам, то Таиланд всегда притягивает своей неповторимой природой, животным миром и интересной жизнью людей. Не зря местные жители всегда улыбаются. В такой солнечной стране невозможно ходить грустным. Только взглянув на здешние пейзажи, а также испробовав волшебных фруктов, вы будете радоваться, как ребенок. Какие же фрукты будут не только сильно привлекательными, но и очень вкусными. Поверьте, сразу вы будете настороженно относиться к столь экзотичной еде. Но старайтесь перебороть свои опасения и решитесь быстрее на то, чтобы испробовать таких диковинных десертных продуктов. Личи. Личи нам известен из современных супермаркетов. Но постарайтесь взглянуть на этот фрукт там, где он произрастает. Здесь плоды личи немного больше, да и вкуснее. Розоватая корочка легко отделяется от мякоти, которую необходимо сразу же отправлять в рот. Нежный и приятный вкус просто восхищают. ЛонганЛонган внешне чем-то похож на личи, но имеет коричневую корочку. Внутри также имеется мякоть, но будьте предельно осторожны. Ведь в сердцевине вы найдете косточку. Этот фрукт не только вкусный, но и может помочь в утолении голода. Ведь в нем много калорий. ПамелоПамело также известно многим европейцем. Этот фрукт больше похож на круглый апельсин или же грейпфрут. Правда, у него всегда толстая кожа и отсутствуют косточки. Мангхут. Эта ягода считается очень необычной, поэтому многие туристы отказываются пробовать ее. однако, мангхут считается необыкновенно вкусным. Имея темно красную окраску снаружи, он внутри очень похож на чеснок. По вкусу невозможно ни с чем сравнить. Нежный и сочный, но и немного кислый. Чом Пху Направляясь на отдых с детьми в Таиланд из Перми, постарайтесь воспользоваться нахождением в этой интересной стране и приобретите этот уникальный фрукт. Сперва может показаться, что это просто подслащенная вода. Однако, положите на пару минут в холодное место и смело берите на пляж с собой или же в дорогу. Чам пху, внешне похожий на грушу, будет прекрасным утолением жажды. Есть еще очень много сладостей и необычных растений, которые удивят вас интересными и неведомыми плодами. И все это не нужно бояться пробовать. Ведь больше может возможности и не быть. text - learme" id="navcontainer">Похудение +на кефире отзывы Диета доктора назардана Язва желудка лечение +и диета
|
| ||||||||||
| w97682c6.beget.tech | ||||||||||||