| Самые лучшие рецепты диет | ||||||||
|
|
25.04.2022Панкреатит диета +что нельзяВ кипящий бульон положить свежую, мелко шинко ванную капусту и немного картофеля. Когда овощи сва рятся, добавить поджаренную на масле муку и заправить сметаной и специями. Щи из пекинской капусты (петсай) 3 л панкреатит диета +что нельзя бульона, 700 г пекинской капусты, 200 г сельдерея, 2 картофелины, 1 ч. ложки мелко нарезанного зеленого лука , соль по вкусу. В кипящий бульон или воду положить капусту и наре занный картофель, довести до кипения, добавить сельде диета стол +что можно рей, варить 30– 40 мин. За 5 мин до конца варки добавить в щи соль, специи, зеленый лук и масло. Харбинские щи из капусты пак!чой и кольраби 3 л бульона, 500 г капусты пак*чой, 1 кольраби, 2 кар* тофелины, 1 ст. В кипящий бульон положить нарезанные кубиками кольраби панкреатит диета +что нельзя и картофель. 95 Владимир Пищалёв Чудодиеты Через 15 мин добавить мелко нарезанную капусту пак чой. Когда овощи сварятся, добавить поджаренную на мас ле муку и заправить сметаной и специями. ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ Щи суточные «Санаторные» 600 г квашеной капусты, по 100 г моркови, лука, тома* та*пюре и ветчинных костей, 30 г корня петрушки, по 20 г муки и сливочного масла, 50 г сметаны, зелень, спе* ции. Квашеную капу сту положить в кастрюлю, добавить кости, жир, томат пюре, налить немного бульона и тушить около 2,5 ч. В готовые щи можно положить измельченный зубчик чеснока. Щи кислые с грибами 500 г квашеной капусты, 1 морковь, 1 луковица, 3 ст. ложки томата*пюре, 30 г муки, 40 г жира, 40 г сметаны, 32 г грибов (сухих белых), зелень, соль, перец, лавровый лист. Из сушеных грибов приготовить бульон, отваренные гри бы нарезать. Квашеную капусту потушить, как для обычных щей, со сметаной. В процеженный кипящий бульон опустить тушеную ка пусту с овощами, грибы, соль, перец горошком, лавровый лист, пассерованную муку, предварительно разведенную бульоном, и варить 5–10 мин. 96 Чудо!диета на капустном листе Чудодиеты При подаче щи заправить сметаной и посыпать зе ленью петрушки или укропа. Щи кислые вегетарианские «Мечта толстушки» 700 г квашеной капусты, 2 л воды, 1 морковь, 1 корень петрушки, 2 луковицы, 3 ст. Капусту мелко нарубить, морковь, корень петруш ки, лук нарезать и слегка обжарить на растительном масле, не допуская изменения цвета и непрерывно по мешивая. Затем к кореньям добавить томат и еще раз об жарить. Капусту положить в кастрюлю, добавить растительное масло, тушить около 1 ч, добавить обжаренные коренья и все тушить еще около 30 мин. Муку прогреть на сковороде, помешивая лопаточкой, развести небольшим количеством воды, добавить в щи, затем добавить толченый чеснок и кипятить 5–7 мин. Щи кислые по!русски 600 г квашеной капусты, 300 г лука, 160 г копченого сала, 5 помидоров или 5 ст. ложек томата*пюре, лавровый лист и перец горошком, сметана, соль. Капусту и мелко нарезанный лук потушить с добавле нием лаврового листа, перца, копченого сала и 1 л бульона в течение 45 мин. Добавить помидоры или томатпюре, пе релить в кастрюлю с 2 л кипящей воды и варить до готов ности. При подаче положить в щи сметану или простоква шу по вкусу. 97 Владимир Пищалёв Чудодиеты БОРЩИ Борщ дежурный домашний 4 л мясного бульона, 500 г свежей или квашеной капус* ты, 250 г свеклы, 1 луковица, по 3 ст. ложки жира и тома* та*пюре, корень петрушки или сельдерея, 1 ст. ложки 3 %*ного уксуса, перец горошком, соль по вкусу. Свеклу, нарезанную соломкой или небольшими лом тиками, потушить в закрытой посуде с добавлением ук суса или лимонной кислоты, жира, бульона (или воды) и томатапюре, периодически помешивая и добавляя мяс ной панкреатит диета +что нельзя бульон, чтобы не диета +что можно +что нельзя пригорела. В кипящий мясной бульон положить свежую капусту, довести до кипения, добавить тушеную свеклу, пассеро ванные коренья и лук и варить 20–30 мин. За 5–10 мин до окончания варки заправить белым со усом, солью, уксусом и сахаром, положить лавровый лист и перец горошком. Борщ с квашеной капустой варить так же, как из свежей, но капусту надо предварительно тушить с жи ром 1–1,5 ч. В слабоокрашенный борщ можно перед по дачей влить свекольный настой. П р и г о т о в л е н и е с в е к о л ь н о г о н а с т о я : чис тые свекольные очистки и шинкованную свеклу залить водой из расчета 1 л на 500 г свеклы, добавить уксус и до вести до кипения. Затем настой выдержать на краю пли ты 15–20 мин и процедить. Добавить в тарелки с борщом по столовой ложке све кольного настоя или влить необходимое количество его в кастрюлю перед подачей. 98 Чудо!диета на капустном листе Чудодиеты Борщ «Санаторный» 1 кг капусты, 500 г свеклы, 2 луковицы, по 5 ст. ложек жира и томата*пюре, по 2 корня петрушки или сельде* рея, 4 ст. ложки 3%*ного уксуса, черный молотый диета +что можно перец, соль по вкусу. Предлагаемый далее способ рекомендуется в тех слу чаях, когда нужно одновременно сварить свеклу для хо лодных блюд и приготовления борща. Если свекла легко теряет окраску, то ее лучше сварить в подкисленной диета стол +что можно +что нельзя таблица воде неочищенной, но предварительно вымытой. Вареную свеклу очистить, нашинковать или нарезать ломтиками. Свежую капусту положить в кипящий буль он и добавить пассерованные с томатомпюре коренья, свеклу и уксус. Этот способ более прост, окраска свеклы ярче, вкус ее нежнее и консистенция мягче. Борщ московский 100 г ветчины или копченой грудинки, 150 г мяса, 400 г свеклы, 400 г свежей капусты, 200 г квашеной капусты, по 1 моркови, корню петрушки и луковице, 2 ст. ложки уксуса, сметана, лавровый лист, перец горошком, зелень, соль по вкусу. Сварить в мясном бульоне кости от ветчины или коп ченую свиную грудинку. Под готовить свеклу и сварить борщ, как указано выше. Пассеровать муку и томатпюре на маргарине и вылить в борщ. 99 Владимир Пищалёв Чудодиеты Борщ по!флотски 100 г бекона или грудинки, 500 г свежей капусты, 300 г свеклы, по 1 моркови, корню петрушки и луковице, 15 г то* мата*пюре, 1–2 ст. ложки уксуса, сметана, лавровый лист, зелень, красный перец и соль по вкусу. Вкус этого борща должен быть более острым по срав нению с другими видами борщей. Овощи нарезать лом тиками, капусту – соломкой, картофель – кубиками. Картофель опустить в кипящий бульон одновременно с капустой и сварить борщ по рецепту «Борщ дежурный», но во время варки добавить красный перец. Подать борщ с кусочком бекона или грудинки, или мяса, со сметаной и зеленью. Борщ с мясом по!белорусски 200 г говядины, 100 г ветчины, 4 ломтика копченой кол* басы, 500 г капусты, 100 г свеклы, 1 луковица, 1 корень сель* дерея, 1 стебель лука*порея, 2 моркови, 1 корень петруш* ки, 1 ст. ложки томатной пасты, лавровый лист, 6 горо* шин душистого перца, соль по вкусу. Очищенные овощи, а также сельдерей и петрушку на шинковать, добавить немного воды и жира и пассеровать до полуготовности. В бульон с мясом положить приготовленные овощи, добавить нашинкованную капусту, обжаренную в жи ре томатную пасту, диета стол +что нельзя уксус, специи и варить до готовно сти. При подаче в тарелки положить по кусочку мяса, вет чины, колбасы и залить борщом. 100 Чудо!диета на капустном листе Чудодиеты Борщ по!русски 250 г капусты, 200 г лука*порея, по 100 г моркови и свек* лы, 30 г маргарина, 1 ст. ложка томатной пасты, лавро* вый лист, 100 г говяжьей грудинки, 50 г копченой грудинки, перец горошком, зелень, соль. Капусту и лукпорей нашинковать, морковь и свеклу измельчить на крупной терке. Все эти овощи пассеровать с маргарином или расти тельным маслом, добавив 1 ст. Бульон приготовить из говяжьей грудинки и копченой грудинки с добавлением лаврового листа, перца горош ком и соли. Пассерованные овощи положить в бульон, но не варить, иначе исчезнет красная окраска. Мясо нарезать небольшими одинаковыми кусочками и положить в борщ. При подаче в тарелки с борщом положить по столовой ложке сметаны и мелко нарезанную зелень петрушки и укропа. Борщ вегетарианский «Мечта» 400 г капусты, 400 г свеклы, 1 луковица, 1 морковь, 2–3 картофелины, 4 ч. В кипящую воду положить очищенную свеклу и варить до готовности. Измельченный лук и мелко нарезанную морковь потушить в сливочном масле. Свеклу вынуть, а в свекольный отвар опустить карто фель, нарезанный кубиками. Через 10 мин добавить на шинкованную капусту, лук и морковь. Затем вареную свеклу натереть на крупной терке и положить в борщ, до бавив томатпюре, соль и сахар по вкусу. 101 Владимир Пищалёв Чудодиеты При подаче заправить сметаной и измельченной зеле нью по вкусу. 200 г свежей капусты, (или 120 г квашеной), 100 г фасоли, 1 ст. выше), но перед подачей добавить в него вареную фасоль. Борщ по!киевски 1 л свекольного кваса, 1 кочан свежей капусты (1 кг), 500 г картофеля, по 200 г говядины и баранины, 2 л воды, 1 свекла, по 1 корню моркови, корней петрушки и сельдерея, 1 луковица, 1/4 стакана томатного пюре, 1 ст. ложка на* резанного сала*шпика, 2 кислых яблока, 2 ст. ложка мелко нарезанной зелени пет* рушки, лавровый лист, перец, соль по вкусу. Свекольный квас смешать с горячей водой и отварить говядину до готовности. Свеклу нарезать соломкой, соединить с мелко нарезанной бараньей грудинкой, залить бульоном и потушить. Корнеплоды и лук измельчить, пассеровать на масле диета +что можно +что нельзя таблица с томатомпюре. Измельченные кусочки сала потолочь с сырым луком и зеленью петрушки. Капусту нарезать со ломкой, картофель — кубиками, залить их кипящим бу льоном и варить 10 мин. Затем добавить тушеные свек лу, баранину, пассерованные коренья и лук, нарезанные дольками яблоки, сваренную фасоль, толченое сало, лав ровый лист, перец, соль и варить до готовности. В тарелки с борщом положить по кусочку мяса, смета ну и посыпать зеленью. 102 Чудо!диета на капустном листе Чудодиеты САЛАТЫ, ЗАКУСКИ, ГАРНИРЫ, ВТОРЫЕ БЛЮДА САЛАТЫ ИЗ САВОЙСКОЙ КАПУСТЫ Салат из савойской капусты с яблоками 500 г савойской капусты, по 2 моркови, 1 яблоко, 100 г сладкого перца, 200 г сметаны, лимонная кислота, зелень, сахар, соль по вкусу. Капусту нашинковать, перетереть с солью, смешать с очищенными, нарезанными и сбрызнутыми лимонной кис лотой (чтобы они не потемнели) овощами и яблоками. Салат из савойской капусты и помидоров черри 500 г савойской капусты, 10 красных помидоров черри, 1 луковица, 5 ст. Капусту нашинковать, добавить измельченный лук, по мидоры, разрезанные надвое, соль, лимонный сок и рас тительное масло. Салат из савойской капусты с ореховым соусом 400 г савойской капусты, 30 мл лимонного сока, 10 панкреатит диета +что нельзя г очи* щенных грецких орехов, 3 дольки чеснока, 4 ст. ложки рас* тительного масла, молотый перец, соль по вкусу. Капусту промыть, обсушить, нарезать соломкой и слег ка припустить в собственном соку (10–12 мин). 103 Владимир Пищалёв Чудодиеты П р и г о т о в л е н и е с панкреатит диета +что нельзя о у с а : орехи залить кипящей водой. Затем воду слить, удалить с орехов пленку и про сушить их.Что понимают под здоровым образом жизни Диета арнольда эрета Научный подход к здоровому образу жизни Диета +для ленивых минус отзывы
|
| ||||||
| w97682c6.beget.tech | ||||||||