| Самые лучшие рецепты диет | ||||||||
|
|
18.08.2024Диета +для похудения примерное менюВаша методика соблазнила меня, потому что я боль- шой любитель мяса и рыбы. К тому же я люблю по- есть, а ваша книга начинается со слов: ешьте столь- ко, сколько вам угодно. Я использовал все свои ку- линарные таланты и знания, чтобы придать моим ре- цептам, основанным на 100 разрешенных продуктах, вкус и лоск высокой кухни. Смакуя эти блюда на про- тяжении шести месяцев, я потерял вес без страданий и жертв. В благодарность я посылаю вам свой сбор- ник рецептов, совместимых с вашей методикой. Из- начально я придумал их для своего удовольствия, а теперь хочу, чтобы ваши пациенты и читатели, у кото- рых не хватает времени или воображения на приду- мывание новых блюд, тоже имели возможность ими воспользоваться». Этот разговор не только обогатил разработанную мной диету диета малышевой +для похудения меню новыми, хорошо продуманными кулинар- ными рецептами, но повлиял и на мою семейную жизнь. Мой сын Саша, изучающий диетологию, озна- комился с этими рецептами, и вместе с шеф-поваром они создали «лабораторию», где сейчас готовят ди- етические блюда. Насколько мне известно, это един- ственное место в Европе, где при приготовлении блюд не используются жир, масло, сахар и мука. В своей книге я разместил все рецепты этого шеф-повара вместе с другими, может быть, ме- нее профессиональными, но такими же креативны- ми. Большинство из них приходят от женщин – пользовательниц интернет-форумов, которые сбра- сывают вес при помощи моей методики. Я хо- тел бы поблагодарить тех, кто помог мне, при- сылая свои рецепты. Их слишком много, что- бы всех перечислить, но они узнают себя по на- званиям своих форумов: «Диета Дюкан» в рус- ской социальной сети ВКонтакте (http://vkontakte.ru/ dietadukan), французские aufeminin, supertoinette, mesregimes, dukanons, seniorplanet, doctissimo, zerocomplexe, atoute, cuisinedukan, vivelesrondes, commeunefleur, nouslesfemmes, club-regimes, e-sante, regimefacile, meilleurduchef, volcreole, forumliker, yabiladi, formemedecine, actiforum, easyforum, dudufamily… Рецепты методики сгруппированы в соответствии с четырьмя этапами диеты. Первые два этапа, «Атака» и «Чередование», приводят непосредственно диета +для похудения примерное меню к поте- ре веса. Два следующих этапа – «Закрепление» и «Стабилизация веса» – фиксируют и сохраняют пра- меню +для домашнего похудения малышева вильный вес. Именно на первых двух этапах диеты рецепты играют очень важную роль, так как обеспе- чивают удовольствие от приема пищи, ее приятный вкус, разнообразие блюд и, конечно же, необходимое количество пищи для утоления голода. Именно для этих этапов больше всего требуется эта книга. Разнообразие блюд настолько велико, что никакая поваренная книга не сможет вместить в себя все су- ществующие на сегодняшний день рецепты методи- ки. Но подождите, я еще не сказал своего последнего слова. Скоро появится издание с рецептами для эта- па «Закрепление». В книге, которую вы сейчас держите в руках, вы найдете два основных вида рецептов: рецепты блюд на основе продуктов с высоким содержанием белка и рецепты, состоящие из этих же белковых продуктов и овощей. Все рецепты были разработаны на осно- ве 100 продуктов, потребление которых моя диета до- пускает в любом количестве, в любое время и в лю- бых сочетаниях. СУЩЕСТВУЕТ ТОЛЬКО ОДНО ОГРАНИЧЕНИЕ НА ПЕРВЫХ ДВУХ ЭТАПАХ ДИЕТЫ, ВЕДУЩИХ К ПОТЕРЕ ВЕСА: НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ ВЫХОДИТЬ ЗА РАМКИ ПРИВЕДЕННОГО НИЖЕ СПИСКА. 100 продуктов, разрешенных на этапах «Атака» и «Чередование» 72 продукта, богатых белками: • 12 видов мяса: стейк, филе говядины и говяжья вырезка, ростбиф, язык, вяленое мясо типа бастур- мы, эскалоп, мясо кролика, телячьи почки и печень, постная ветчина из курицы или индейки (не более 4 %); • рыба: треска, хек, дорада, палтус (в том числе копченый), пикша (в том числе копченая), путассу, сайда, камбала, налим, морской сом, скумбрия, ке- фаль, сельдь, щука, форель, сом, карп, осетр, скат, килька, сардины, лосось (в том числе копченый), ту- нец (в том числе консервированный в собственном соку), крабовые палочки и крабовое мясо, икра; • диета +для похудения малышевой меню +на неделю 16 видов морепродуктов: трубач, кальмары, морские гребешки, раки, креветки серые, крупные тиг- ровые креветки, омары, устрицы, лангустины, мидии, морской еж, осьминоги, каракатицы, крабы; • 8 видов мяса птицы: страусиное, перепелиное, голубиное, куриное, мясо молодого петушка, куриная печень, индейка, мясо цесарки; • 2 вида яиц: перепелиные и куриные яйца; • 7 видов обезжиренных молочных продуктов (подразумевается жирность 0 %): йогурт без саха- ра или с сахарозаменителем (рекомендуется стевия), зернистый или мягкий творог, творожные и плавленые сырки, молоко и кефир. 28 овощей: • спаржа, баклажаны, свекла, мангольд, морковь, сельдерей, все виды капусты (брокколи, брюссель- ская, цветная, кольраби, красная), пальмито (паль- мовая капуста), огурцы, кабачки, эндивий (цикорий), шпинат, зеленая стручковая фасоль, репа, лук репча- тый, щавель, лук-порей, перец, тыква, редис, все ви- ды зеленого салата, помидоры. Кроме того, вы можете употреблять любую зелень: укроп, кинзу, петрушку и т. Допускаемые продукты Помимо разрешенных продуктов я составил спи- сок продуктов, которые можно иногда употреблять, их включение в рацион необходимо для успешного окон- чания диеты, поэтому обратите на них свое внимание. Предлагаемый список адаптирован под русские про- дукты. На втором этапе в любой день можно потреблять 2 продукта или 2 дозы одного и того же допускаемо- го продукта в день (например, 2 столовые ложки куку- рузного крахмала). ДОПУСКАЕМЫЕ диета +для похудения примерное меню ПРОДУКТЫ НЕЛЬЗЯ ПОТРЕБЛЯТЬ ВО ВРЕМЯ БЕЛКОВОГО ЧЕТВЕРГА НА ЭТАПАХ «ЗАКРЕПЛЕНИЕ» И «СТАБИЛИЗАЦИЯ». Итак, к допускаемым продуктам относятся: • кукурузный крахмал – 1 столовая ложка или 20 г; • обезжиренное сухое молоко (1,5 %) – 3 столовые ложки в день; • соевая мука – 1 столовая ложка или 20 г; • сметана 3 % – 1 столовая ложка или 30 г; • обезжиренное какао без сахара 11 % жирности – 1 чайная ложка или 7 г; • сосиски из птицы 10 % жирности – 100 г; • соевый натуральный йогурт – 1 шт.; • обезжиренный йогурт 0 % с кусочками фруктов – 1 шт.; • белое столовое вино – 3 столовые ложки или 30 г; • суп гаспачо – 1 стакан или 150 мл; • оливковое масло – 3 капли для жарки или 3 г; • соевое молоко – 1 стакан или 150 мл; • соевый сладкий соус – 1 чайная ложка или 5 г; • сыр до 7 % жирности – 30 г; • обезжиренный напиток Актимель – 1 шт.; • сироп без сахара – 20 мл; • ягоды Гожди – от 1 до 3 столовых ложек в день, в зависимости от этапа. Белки – двигатель диеты Дюкана Для тех, кто не знаком с моей методикой и еще не читал книгу «Я не умею худеть», описывающую ее ос- новы, я вкратце изложу основные идеи и принципы работы этой диеты. Но имейте в виду, что существует множество нюансов, которые я не в силах упомянуть в этой книге рецептов из-за их количества, но которые являются важными для эффективности процесса по- худения, поэтому рекомендую вам все же ознакомить- ся с основной книгой. Основой моей диеты, разработка которой заняла много лет моей врачебной практики и с которой на- чалось мое увлечение вопросами питания, являются белки. В 1970 году гречневая диета кефиром +для похудения меню я предложил первую диету, основан- ную на одном питательном веществе. Мне с боль- шим трудом удалось убедить коллег в необходимости использования лишь одного из трех питательных ве- ществ. Мое предложение противоречило повсемест- но господствовавшей тогда вере в низкокалорийные диеты. СЕГОДНЯ МОЯ МЕТОДИКА НАШЛА СВОЕ МЕСТО СРЕДИ ДРУГИХ ДИЕТ КАК ОДНО ИЗ НАИБОЛЕЕ ДЕЙСТВЕННЫХ СРЕДСТВ БОРЬБЫ С ЛИШНИМ ВЕСОМ. Однако я считаю, что она еще не занимает надле- жащего первого места. Именно чистые белки, исполь- зуемые в течение первых нескольких дней, являются настоящей движущей силой любой эффективной ди- еты и могут гарантировать ее хорошее начало: диета, не начинающаяся с впечатляющих результатов, обре- чена на провал. Уста- новки низкокалорийных диет: можно есть все, но в небольших количествах – чрезвычайно консерватив- ны, и пропагандирующие их специалисты равнодуш- но относятся к посредственным результатам и стати- стике, упорно продолжая поддерживать эту страте- гию питания, хотя она уже нанесла большой ущерб и из года в год усугубляет проблему избыточного ве- са. Ученые, которые яростно защищают низкокало- рийные диеты, утверждают, что отказ от определен- ных питательных веществ, наоборот, ведет к набору веса, а диеты, начинающиеся с большой потери ве- са (особенно у тех, кто пытается похудеть впервые), заканчиваются одинаково быстрым набором веса, то есть знаменитым эффектом «йо-йо». На их взгляд, диета, основанная на одном питательном веществе, – верный путь к увеличению веса. Очевидно, что такие случаи встречаются, но они во- все не закономерны и чаще всего являются результа- том изначального применения безрассудных диет: на- пример, диеты, основанной только на супах, или дие- ты «Беверли-Хиллз», суть которой заключается в упо- треблении одних лишь экзотических фруктов, или же очень длительных и изнурительных низкокалорийных диет и, наконец, диеты на белковых порошках, осо- бенно опасной для обмена веществ, так как она огра- ничивается потреблением одного белка в концентри- рованном виде (98 %). Все вышеперечисленные ме- тоды похудения зачастую приводят к разочарованию и повторному набору веса. Их общим недостатком является игнорирование этапа стабилизации веса – как диетологами-сторон- никами здравых советов в стиле: «следите за тем, что вы едите», «не ешьте слишком много», так и во- одушевленными первыми успехами пациентами, ко- торые думают, что риск повторного набора веса их не касается. ТОЛЬКО ПОЛНОЦЕННЫЙ ЭТАП СТАБИЛИЗАЦИИ ВЕСА С КОНКРЕТНЫМИ, ТОЧНЫМИ, ЛЕГКО ЗАПОМИНАЮЩИМИСЯ, ПРОСТЫМИ ПРАВИЛАМИ, ЭФФЕКТИВНЫМИ НАСТОЛЬКО, ЧТО ПЕРВЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ МОЖНО УВИДЕТЬ В БЛИЖАЙШИЕ НЕДЕЛИ И МЕСЯЦЫ; ТОЛЬКО ВСЕОБЪЕМЛЮЩАЯ И ХОРОШО СПЛАНИРОВАННАЯ СИСТЕМА ДЕЙСТВИЙ МОГУТ ПРЕДОТВРАТИТЬ НЕУДАЧИ И ВОЗВРАЩЕНИЕ ИЗБЫТОЧНОГО ВЕСА. Объявить войну некоторым конкретным диетам необходимо! Это бы значило вместе с водой выплеснуть и ребенка. Но среди многочисленных диет – слишком эффектив- ных, агрессивных и диета +для ленивых меню +на неделю противоестественных – именно порошковая диета нуждается в особом контроле, и лучше всего будет отдать ее на строгое усмотрение врачей или даже психиатров. Я хотел бы рассказать вам одну историю, которая, безусловно, развлечет вас и продемонстрирует мое отношение к белковым порошкам, полученным про- мышленным путем. Зимой 1973 года секретарь связала меня с каким-то мужчиной, который с выразительным скандинавским акцентом рассказал мне, как после покупки одной из моих книг и применения моей диеты он без лишних усилий, всегда наедаясь досыта, потерял приличное количество килограммов. – Я проездом в Париже и хотел бы встретиться с вами, чтобы лично поблагодарить и пожать вам руку. Несколькими часами позже в моем кабинете диета +для похудения примерное меню по- явился скандинавский великан лет пятидесяти. – Вы изменили мою жизнь, даже не подозревая об этом. Поэтому я хотел бы передать вам этот пода- рок, – вытащил из своей сумки и положил мне на стол красивого лосося впечатляющих размеров. – У нас в Норвегии много лососевых ферм, где мы разводим рыбу, и вот один из лучших образцов моего фьорда, которого поймали и приготовили по традиционному рецепту специально для вас. И он достал из своей волшебной сумки алюминие- вый цилиндр, чем-то похожий на коробку для шляпы, без всяких надписей. Он снял крышку, и я обнаружил внутри белый порошок. Оказывается, что он также владеет несколькими молокозаводами в низкоуглеводная диета +для похудения +для женщин меню Нидерландах. – Мы производим масло, но не знаем, что делать с сывороткой. Это побочный продукт, который идет на корм свиньям. Растворимые глобулины молока, белки в чистом виде! Я отдам вам тонны белкового порошка, и вы сможете изготовлять из него белковые препараты для похудения. Десять лет спустя протеиновый порошок стал одним из са- мых продаваемых продуктов для меню +на день +для похудения похудения в мире. Возможно, вы не знаете этого, но ваш первый подарок, этот замечательный лосось, являет- ся не только источником белка. Я уже мысленно пред- ставляю тот момент, когда я покажу его своей семье и мы вместе с большим удовольствием будем смако- вать его. И если я не хочу чего-то для себя, так почему же я должен предлагать это моим пациентам и всем лю- дям, которые мне доверились? Вернемся к моему методу, который изначально на- зывался «Проталь». Он складывается из четырех по- следовательных и связанных между собой этапов, ко- торые позволяют человеку, стремящемуся похудеть, достичь и удержать определенный вес. Эти четыре последовательных этапа, с постепен- но уменьшающейся эффективностью, имеют следую- щие цели: • первый этап «Атака» – вызывает и стимулирует потерю килограммов за очень короткий срок; • второй этап «Чередование» – обеспечивает регу- лярную потерю лишних килограммов и позволяет до- стичь правильного веса; • третий этап «Закрепление» – один килограмм по- терянного веса закрепляется за десять дней; • четвертый этап «Стабилизация» – окончательное удержание достигнутого веса при обязательном усло- вии: один день строгой белковой диеты в неделю до конца жизни. Действие всех четырех этапов основано на различ- ных принципах и отличается результатами, но все эта- пы черпают свою силу и эффективность в использо- вании белков. На этапе «Атака» это чистые белки, на этапе «Чередование» – белковые дни, чередующие- ся с белково-овощными, на этапе закрепления веса белки распределены равномерно, и, наконец, на за- ключительном этапе стабилизации веса – только один белковый день в неделю. Первый этап «Атака» – строгая белковая диета – работает независимо от его продолжительности (от двух до семи дней) и застает ваш организм врасплох.Диета +при поджелудочной железе меню рецепты Что значит здоровый образ жизни Здоровый образ жизни создает Диета +при рефлюкс эзофагите
|
| ||||||
| w97682c6.beget.tech | ||||||||