| Самые лучшие рецепты диет | ||||||||
|
|
07.04.2016Правильный распорядок дня для здорового образа жизниНа следующий день фаршировать петушка изнутри полученной смесью. Смешать белки с крупной солью и намазать сме- сью жаропрочное блюдо. Положить в блюдо к петуш- ку и засыпать оставшейся соленой смесью. Выпекать в духовке 50 минут при температуре 210 °C (термо- стат 7). Перед подачей сломать ложкой соленую кор- ку, разрезать петушка на две части и полить соком второго лайма. Куриные окорочка в фольге Этапы, на которых разрешен этот рецепт: 1, 2, 3, 4. Ингредиенты: • 2 куриных окорочка (бедрышки); • 100 г мягкого обезжиренного творога (0 %); • 1 луковица-шалот; • несколько веточек петрушки; • 20 перышек зеленого лука; • соль и перец. Приготовить начинку: смешать творог, нарезан- ный кубиками лук, измельченные петрушку и зеленый лук. Снять кожу с бедрышек, затем острым ножом сде- лать на них разрезы около 2 см в длину и глуби- ной около 1,5 см. Заполнить разрезы начинкой, остав- шейся начинкой смазать бедрышки снаружи. На дно жаропрочного блюда налить немного воды, положить в это блюдо бедрышки и по- ставить в духовку. Куриные зразы Рецепт Катерины Букатко (группа «Диета Дю- кан» ВКонтакте) Этапы, на которых разрешен этот рецепт: 1, 2, 3, 4. Ингредиенты для фарша: • 500 г куриной грудки; • 1 небольшая луковица; • 1 яйцо; • 2 столовые ложки овсяных отрубей; • специи по вкусу; • зелень; • соль и перец. Ингредиенты для начинки: • зеленый лук; • 2 яйца. Измельчить лук и куриную грудку в комбайне (или пропустить через правильный распорядок дня для здорового образа жизни мясорубку). Для начинки по- резать зеленый лук и вареные яйца, хорошо их пере- мешать. Сделать из фарша большую лепешку, на середи- ну которой положить пару чайных ложек начинки. Со- единить края, придать лепешке продолговатую фор- му. Обжарить зразы на сковороде с антипригарным покрытием до золотистой корочки, в конце добавить немного воды и продолжать тушить под крышкой 10– 15 минут. Куриные наггетсы Рецепт Ольги Александровой (группа «Диета Дю- кан» ВКонтакте) Этапы, на которых разрешен этот рецепт: 1, 2, 3, 4. Ингредиенты: • 4 куриных филе; • 2 желтка; • 4 столовые ложки овсяных отрубей; • соль и перец. Нарезать куриное филе небольшими плоскими квадратиками размером с обычные наггетсы. Обмакнуть кусочки курицы в яичную смесь, затем в отруби для панировки. Жарить без масла на сковородке с антипригарным покрытием, пока наггетсы не побелеют. Индейка в молоке Этапы, на которых разрешен этот рецепт: 1, 2, 3, 4. Ингредиенты: • 1 кг филе индейки; • 1 л обезжиренного молока; • 5 зубчиков чеснока; • щепотка мускатного ореха; • соль и перец. Приправить индейку солью, перцем, мускатным орехом. Очистить и измельчить зубчики чеснока, до- бавить их к мясу. Налить молоко – мясо должно быть закрыто моло- ком хотя бы на три четверти. В конце накрыть крышкой и оставить на 10 минут в выключенной духовке. Куриные эскалопы Тандури Этапы, на которых разрешен этот рецепт: 1, 2, 3, 4. Ингредиенты: • 6 куриных грудок; • 200 г обезжиренного йогурта (0 %) с натуральным вкусом; • 2 чайные ложки «тандури масала»1; • 3 зубчика чеснока; • тертый корень имбиря (около 2 см); • 2 зеленых стручковых перца; • соль и перец. Измельчить чеснок и перец, очень мелко натереть имбирь, чтобы масса была однородной консистенции. Все ингредиенты (кроме курицы) тщательно переме- шать. Сделать надрезы на мясе, чтобы маринад из йогурта со специями пропитал мясо. Обмазать курицу 1 Тандури масала – индийская смесь специй, в состав которой входят имбирь, куркума, чеснок, перец чили, кориандр, тмин, соль. Можно при- обрести в магазинах восточных специй или в больших супермаркетах. На следующий день запекать около 20 минут в ду- ховке, разогретой до 180 °С (термостат 6). Курица Тандури Этапы, на которых разрешен этот рецепт: 1, 2, 3, 4. Ингредиенты: • 4 куриные ножки; 200 г обезжиренного йогурта (0 %); • 4 столовые ложки индийской специи «тандури ма- сала»; • сок одного лимона; • 1 зубчик чеснока; • соль и перец. Снять кожу с куриных ножек и разрезать их попо- лам. Сложить ножки в глубокую тарелку и полить со- ком лимона. В большой миске смешать смесь специй «тандури» с йогуртом и измельченным зубчиком чес- нока. Мясо слегка посолить, поперчить и залить получен- ным соусом. Накрыть крышкой и мариновать не ме- нее 6 часов в холодильнике, время от времени пере- ворачивая. Достать куриные ножки из маринада и поставить в духовку на 35 минут, переворачивая и поливая 3–4 ра- за остальным маринадом. Куриное филе в йогурте и карри Этапы, на которых разрешен этот рецепт: 1, 2, 3, 4. Ингредиенты: • 4 куриных филе; 200 г обезжиренного йогурта (0 %); • 3 чайные ложки порошка карри; • соль и перец. В приготовленный маринад положить куриное филе, поставить мариноваться в прохладное место в течение часа. Запекать на гриле по 5 минут с каждой стороны, поливая во время жарки маринадом 1–2 ра- за. Курица с цитронеллой Этапы, на которых разрешен этот рецепт: 1, 2, 3, 4. Ингредиенты: • 1,5 кг куриных грудок; • 2 маленькие луковицы; • 3 веточки цитронеллы (лимонной травы); • 1 щепотка паприки; • 2 столовые ложки соуса «нуок мам»2; • 2 столовые ложки соевого соуса без сахара (на- пример, Kikkoman); • 2 столовые ложки сахарозаменителя; • пара капель оливкового масла; • соль и перец. Мелко по- 2 Вьетнамский рыбный соус нуок мам можно купить в специализиро- ванном магазине восточных продуктов. Обжарить куриное мясо в сково- роде, слегка смазанной маслом, чтобы оно подрумя- нилось (около 10 минут). Добавить лук, цитронеллу, паприку, «нуок мам», соевый соус, соль, перец и саха- розаменитель. Убавить огонь, накрыть крышкой и ту- шить 45 минут. Курица по-индийски Этапы, на которых разрешен этот рецепт: 1, 2, 3, 4. Ингредиенты: • 1 целая разделанная курица; • 0,5 л постного куриного бульона; правила здорового образа жизни для детей • 300 г обезжиренного йогурта (0 %) с натуральным вкусом; • 1 лимон; • 1 корень имбиря; • 3 зубчика чеснока; • 1 чайная ложка молотой корицы; • 2 щепотки кайенского перца; • 1 чайная ложка семян кориандра; • 3 бутончика гвоздики; • 10 листьев мяты; • 2 луковицы; • соль и перец. Очистить и измельчить им- бирь, чтобы получилось 4 столовые ложки массы. Смешать йогурт, им- бирь, чеснок, специи, лимон и нарезанные листья мя- ты. Положить в эту смесь посоленную и поперченную курицу и поместить в холодильник на 24 часа. На следующий день нарезать лук тонкими кольца- ми и потушить с небольшим количеством воды в боль- шой сковороде с правильный распорядок дня для здорового образа жизни антипригарным покрытием. Курица с имбирем что является определяющим для здорового образа жизни Этапы, на которых разрешен этот рецепт: 1, 2, 3, 4. Ингредиенты: • 1 курица; • 2 больших луковицы; • 3 зубчика чеснока; • несколько бутонов гвоздики; • 1 чайная ложка тертого имбиря; • пара капель оливкового масла; • 1 стакан воды; • соль и перец. Нарезанный лук и измельченный чеснок обжарить на медленном огне на слегка смазанной маслом ско- вороде. Положить кусочки курицы с гвоздикой на сковородку. Готовить на сла- бом огне до полного испарения воды. Курица в йогурте Этапы, на которых разрешен этот рецепт: 1, 2, 3, 4. Ингредиенты: • 1 курица; 200 г обезжиренного йогурта (0 %); • 120 г нарезанного лука; • половина чайной ложки молотого имбиря; • половина чайной ложки паприки; • 2 чайные ложки формирование здорового образа жизни осуществляется лимонного сока; • 2 чайные ложки порошка карри; • цедра половины лимона; • соль и перец. Снять кожу с курицы, нарезать мясо на кусочки и положить в сковородку с антипригарным покрытием. При необходимости в конце варки снять крышку с кастрюли, чтобы соус немного выпарился. Холодец из курицы Рецепт Виктории Соколовой (группа «Диета Дю- кан» ВКонтакте) Этапы, на которых разрешен этот рецепт: 1, 2, 3, 4. Ингредиенты: • 1,5 кг курицы; • 1 луковица; • 2 яйца; • 30 г желатина; • 2 лавровых листа; • зелень (по вкусу); • 3 зубчика чеснока; • 2,5 л воды; • соль, душистый перец. Снять с курицы кожу, положить в кастрюлю и залить водой так, чтобы она покрыла мясо полностью. За 5 минут до окончания варки добавить лавровый лист. Развести желатин в двух стаканах теплой воды и оставить набухать. Пока мясо варится, сварить яйца вкрутую, осту- дить. Сверху поместить измельченное мясо и порезан- ный на маленькие дольки чеснок. Процеженный бульон поставить на огонь, доба- вить разведенный желатин и тщательно перемешать. Курица с лимоном Этапы, на которых разрешен этот рецепт: 1, 2, 3, 4. Ингредиенты: 500 г куриного филе; • 150 мл воды; • 1 луковица; • 2 зубчика чеснока; • половина чайной ложки измельченного имбиря; • сок и цедра 2 лимонов; • 2 столовые ложки соевого соуса без сахара (на- пример, Kikkoman); • 1 пучок зелени; • щепотка корицы; • щепотка молотого имбиря; • соль и перец. В течение 3–4 минут обжарить на медленном огне на сковороде с антипригарным покрытием нарезан- ный кубиками лук, чеснок и имбирь. Добавить курицу на ско- вородку и жарить 2 минуты на сильном огне, помеши- вая деревянной лопаткой. Выжать правильный распорядок дня для здорового образа жизни на курицу лимон- ный сок, добавить соевый соус и 150 мл воды. При- править зеленью, корицей, молотым имбирем, тертой цедрой лимона, солью и перцем. После этого следует тушить 45 минут на медленном огне, накрыв крышкой. Экзотическая курица Этапы, на которых разрешен этот рецепт: 1, 2, 3, 4. Ингредиенты: • 4 куриных бедрышка; 300 г обезжиренного йогурта (0 %); • 2 луковицы; • 2 зубчика чеснока; • французская смесь специй (перец, гвоздика, му- скатный орех и имбирь) на кончике ножа; • 2 чайные ложки порошка карри; • 1 палочка корицы; • 2 чайные ложки тмина; • 10 семян кардамона; • щепотка шафрана; • кайенский перец на кончике ножа; • пара капель оливкового масла. Обжарить бедрышки, предварительно сняв с них кожу, на среднем огне в слегка смазанной маслом большой сковороде. Добавить мелко нарезанный лук и измельченный чеснок. Смешать йогурт со смесью четырех специй и карри, затем вылить в сковороду к курице. Накрыть крышкой и тушить на слабом ог- не 50 минут. Затем добавить палочку корицы, тмин, кардамон, шафран и кайенский перец. Про- цедить соус, а затем довести его блендером до од- нородной консистенции. Залить полученным соусом бедрышки и сразу же подавать. Куриный паштет Этапы, на которых разрешен этот рецепт: статья формирование здорового образа жизни 1, 2, 3, 4. Ингредиенты: • 500 г куриных грудок (или индейки); • 100 мл обезжиренного йогурта (0 %); • правильный распорядок дня для здорового образа жизни 2 луковицы; • 5 корнишонов; • щепотка молотого черного перца; • щепотка мускатного ореха; • пара капель оливкового масла; • соль и перец. Поджарить грудки до золотистой корочки на слегка смазанной маслом сковороде на сильном огне в тече- ние 5 минут с каждой стороны. Пропустить грудки че- рез мясорубку со всеми остальными ингредиентами для получения однородной массы. Выложить смесь в горшочки и поставить в холодильник минимум на 2 часа. Жареная курица с лимоном и каперсами Этапы, на которых разрешен этот рецепт: 1, 2, 3, 4. Ингредиенты: • 800 г куриного филе; • 1 красный лук; • цедра одного лимона; • 5 столовых ложек лимонного сока; • 5 листьев базилика; • соль и перец; • 1 столовая ложка каперсов; • пара капель оливкового масла. Пассеровать мелко нарезанный лук на слегка сма- занной маслом сковороде с антипригарным покрыти- ем, затем снять его со сковороды и выложить на та- релочку. На той же сковороде на среднем огне обжа- ривать кусочки курицы, нарезанные тонкими полоска- ми, в течение 15 минут. Добавить обжаренный лук, ли- монную цедру, каперсы, лимонный сок, измельченный базилик, соль и перец. Суфле из куриной печени Этапы, на которых разрешен этот рецепт: 1, 2, 3, 4. Ингредиенты: • 250 г куриной печени; • 1 зубчик чеснока; • 1 пучок петрушки; • 4 яйца; • 500 мл любого разрешенного соуса (в белко- во-овощные дни можно использовать и соус беша- мель, см. 284); здоровое питание основы здорового образа жизни • пара капель оливкового масла; • соль и перец. Поджарить печень на слегка смазанной маслом сковородке с антипригарным покрытием, затем доба- индивидуальной системы здорового образа жизни вить измельченные чеснок и петрушку. В соус добавить печень и яичные желтки, размешать. Взбить яичные белки до образования пены и добавить их к печени. Разогреть духовку до 180 °С (термостат 6) и выпекать около 30 минут, пока суфле не подрумянится. Террин из куриной печени Этапы, на которых разрешен этот рецепт: 1, 2, 3, 4. Ингредиенты: • 300 г куриной печени; • 150 мл мягкого обезжиренного творога (0 %); • 3 столовые ложки малинового уксуса; • 1 пучок эстрагона; • пара капель оливкового масла; • соль и перец.Железо в питании Атопическая диета Источник питания Диета +при подготовке +к колоноскопии кишечника меню
|
| ||||||
| w97682c6.beget.tech | ||||||||