| Самые лучшие рецепты диет | ||||||||||||||
|
|
07.06.2016Питание кормВысокие деревянные крепостные стены горели в огне войн, как подтверждают раскопки, еще 3 тысячи лет назад, а питание корм вмес те с ними горели дома и запасы продовольствия осаж денных жителей. На осколках (черепках) древних горшков ученые с удивлением обнаружили окаменевшие следы растения, очень похожего на капусту. А измельченные растения лучше хранить в раство ре соли — той самой соли, что куплена на торговом пути, вдоль Ижорского погоста Водской пятины, — в местах, где несколькими тысячелетиями позже родился Петер бург и где заканчивался, как думают некоторые ученые, путь «из варяг в греки»... Секрет квашеной капусты предкам славян или финно угорских групп не привезли изза Уральских гор и пращу ры финнов — это совместное изобретение славян и их фин ских соседей, живших вместе на этой территории. Правда, тайну хранения соленых продуктов и овощей в укреп ленных крепостяхгородищах наши предки не уберегли. 7 Владимир Пищалёв Чудодиеты Очевидно, секрет ушел вниз по дорогепрообразу велико го пути «из варяг в греки». Только вот упоминаний об этом в древних летопи сях нет, потому что не сохранила земля бересту за 3 тыся чи лет в болотистых почвах Пскова, Петербурга и Ка релии, — как и другие деревянные памятники культуры. Зато тысячи серебряных кладов, разбросанных по все му СевероЗападу, нашли других владельцев, и еще не меньшее количество до сих пор ждет новых хозяев. (Предметы странной серебряной посуды с письме нами или узорами, не принадлежащими ни одному на роду мира, и сейчас хранятся во многих карельских семь ях. «Досталось в революцию?» — спросил я своего фин ского прадедушку, кивая на 10килограммовое серебря ное блюдо. — «Нет, на нем рубил капусту еще прадед мо его прадеда.»). Высокое кулинарное исскуство и квашеная капуста су ществовали уже тогда, когда еще не родился Великий Нов город со своими знаменитыми берестяными грамотами. Упоминания об этом есть в работах великих ученых Древней Греции и архаичной Италии. И именно оттуда завезли на север — к русинам, финнам и варягам первые капустные кочаны и семена. По другой версии и Древний Египет узнал о домаш них сортах капусты от своих еще более далеких пред ков из долин Двуречья. 4 тысячи лет назад ставили древние гении великие эксперименты по приручению верблюдов, одомашни ванию кошек и превращению диких сортов капусты в домашние. К слову: моя египетская кошка с удовольствием гры зет зимой капустные листья. По крайней мере с не мень шим аппетитом, чем поглощает капустные салаты и за 8 Чудо!диета на капустном листе Чудодиеты куски зимой моя изящная супруга. А зимой диета осо бенно нужна, ведь в холодное время года подвижность снижается, а нерастраченные калории из пищи не дол жны переходить в жиры в области талии или бедер. Сколько же лет квашеной капусте и вкусному капу стному рассолу на самом деле? Может быть, скандинав ских воиновнаемников кормили русины капустой и щами, в своих деревянных городищахкрепостях, чтобы они сбросили лишний жир, накопившийся за зиму, а пред ки Рюрика сидели на капустной диете, готовясь к отра жению весенних набегов захватчиков, чьи имена и назва ния народностей не сохранились в истории? Древние летописи и легенды утверждают, что имен но капустой кормил своих воинов перед битвами вели кий воитель Александр Македонский. Какую из капустных диет выбрать, чтобы быстро из бавиться от нескольких лишних килограммов? Всем известную итальянскую диету на капустных лис тьях? (Она же, один к одному — грузинская.) Греческую на капустных салатах? (И похожую на нее армянскую ди ету.) Может, французскую — на савойской капусте? Или выбрать английскую диету на капустном супе, ко торую на самом деле в Англии называют «русской»? Скорее быстрее всего можно похудеть с помощью брокколи, спаржевой капусты и южнофранцузской диеты. Нет: с помощью финской диеты на белокочанной капусте! А может, лучше взять белорусскую диету на кислых капустных щах? Комуто больше нравится прибалтийская капустная дие та. А ктото хочет наоборот срочно поправиться, используя 9 Владимир Пищалёв Чудодиеты медицинскую диету №14 в комбинации с украинским красным капустным борщом. Например, даль невосточная или уральская — на капустном рассоле. Можно выбрать целебную диету под названием «пакчой» — периодически модную в ЮгоЗападном и Северном Китае, как и капуста с одноименным назва нием. Можно использовать и корейскую диету на осно ве солений и квашеной капусты, неважно — белокочан ной или китайского сорта Петсай. А может, даже из пу затого ствола капусты кольраби, похожего на репку. Пусть модный автор Медлин Купер намекает всем, кто читает ее книги поанглийски, что русский капуст ный базы отдыха с бассейном и питанием суп — новое слово в диетологии. Это симпатич ная и талантливая писательница, но вряд ли она знает старую русскую поговорку : новое — это хорошо забытое старое. Ну, а наша семья использует капустный суп для по худения не одну сотню лет. У моей финской прабабки даже девичья фамилия была Каалинен, от финского слова каали (kaali) — капуста. Эту старую ведунью и целительницу любила вся Карелия. Для нашей маленькой книги выбрано всего 2 капуст ные чудодиеты: Первая — на капустном супе (на Западе носит на звание: Диета «Русский капустный суп»), Вторая — диета на капустном листе (в Европе имену ется греческой, а иногда — итальянской капустной дие той). Глава первая Как работают капустные диеты Перефразируя известную поговорку: сколько лю дей — столько и мнений, — можно сказать так: « Сколь ко людей — столько и диет». Любопытному человеку всегда хочется попробовать и узнать чтото новое или то, что модно. В России еще вчера все пробовали Кремлевскую дие авито питание ту, сегодня в моде — Рублевская, а на Западе начали схо дить с ума от диеты на русском капустном супе. Почему русский капустный суп на Западе носит на питание корм звание «русский» — это понятно. Где бы ни селились быв шие российские граждане: в Хайфе и Иерусалиме в 70х годах, в немецком Франкфурте или на Брайтоне в НьюЙорке в 80х, — везде расцветала русская куль тура, распространяя привычки и пристрастия россиян. В 90х годах влияние русских стало заметно и в Греции, и в Испании, а в 2005 году среди наших соотечественни ков модно правильное питание похудения каждый селиться на английских берегах и на югоза падном побережье Франции. Это значит, что влияние русской культуры все сильнее начинает сказываться и в этих странах. Там русским называют даже такого чело 11 Владимир Пищалёв Чудодиеты века, чьи оба родителя, например, грузины или евреи, но он приехал из России. Значит, и капустный суп — то же русское изобретение, считают жители объединенной Европы. Диета на капустном супе — это комплекс питания, основанный на капустном супе, «легких» низкокалорий ных овощах и фруктах, а таже обезжиренных молочных напитках в качестве дополнения. Первая и главная часть диеты —ежедневное употреб ление супа из любого вида капусты, причем не менее 2 тарелок. Сразу предупреждаем: долго «сидеть» на русском капу стном супе невозможно. Это «быстрая» диета, не отличаю щаяся особой логикой, но имеющая под собой достаточно интересные научные обоснования. Потому что она «ужасно» питание обучающихся малокалорийна, а если за ставлять родной организм все время поедать собствен ные запасы жира и белковой мышечной массы, то это может привести к дистрофии или вызвать другие нео братимые явления в собственном теле. По времени диета на капустном супе рассчитана все го на неделю. Этого, в большинстве случаев достаточно, чтобы быстро сбросить несколько килограммов при ре шении какихто срочных задач как, например, влезть че рез несколько дней в изумительное платье к свадьбе луч шей подруги, куда вы приглашены свидетельницей или одной из главных подружек невесты. То, что диета кратковременная, — ее второе достоин ство или преимущество. Капустная диета на одноимен ном супе хорошо подходит для тех, кто не в силах ограни 12 Чудо!диета на капустном листе Чудодиеты чить себя в количестве ежедневно поглощаемой пищи или тем, кто не пин питание может и слышать о запретах в еде или о том, что они не могут есть тогда, когда захотят. Радоваться тому или нет, что ты можешь есть столько капустного супа, сколько пожелаешь или сколько вле зет, заставляя себя насильно, — мы не знаем. Проблема заключается в том, что этот «русский суп чик» кажется не оченьто аппетитным уже на третьей тарелке. Зато и калорий в нем так мало, что он является идеальным наполнителем вашего пустого желудка. Третье — и главное — достоинство диеты на капустном супе заключается в ее несомненной эффективности. На самом деле — 7 дней капустной диеты на этом су пе — это хорошо замаскированная голодная неделя. Организм недополучает калории, и энергию для повсед невных дел, занятий и развлечений ему приходится из влекать из подкожных жировых запасов — что, впрочем, и требуется для похудения. О второй части диеты в этой главе скажем всего несколь ко слов. Чтобы цикл худения не превратился в питание перед баналь ную голодовку, в дополнение к супам из капусты разных сортов предлагается дополнение в виде так называемых «легких продуктов». В них матушкаприрода хранит минимум калорий изза низкого содержания жиров или углеводов, а чаще — и того и другого вместе. Автор называет такое дополнение к любой диете «Вол шебная палочка». Список этих продуктов приводится в следующих гла вах. Там же более подробно обьясняется их назначение и способ употребления с любой диетой . Третьей питание корм составной частью диеты «Капустный суп» является включение в ежедневное меню обезжирен ных молочных продуктов: кефира, молока или йогурта. 13 Владимир Пищалёв Чудодиеты Если вы все же решились воспользоваться этой диетой, то ниже предлагается первый и главный из рецеп тов диеты «Капустный суп». Английский капустный суп 1 кг капусты (любого сорта), 3,2 л воды, 4 небольшие моркови, по 150 г кореньев петрушки и сельдерея, 2 луко* вицы, 2 крупных помидора,1–2 лавровых листа, 1 ст. ложка муки, измельченная све* жая зелень, 2 вареных яйца, соль и перец по вкусу. В начале варки добавить половину очищенных и нарезанных кореньев, предвари тельно обжарив на сковороде без масла. Бульон варить при слабом кипении 15–20 мин, потом процедить. Лук очистить, нарезать и положить в глубокую сково роду или кастрюлю с толстым дном. Добавить вторую часть измельченных кореньев и морковь, мелко нарезанные (или измельченные в пюре помидоры), 3–4 ложки овощного бу льона и потомить 10 мин. Затем прибавить муку и снова слегка поджарить или потомить. Перелить овощную смесь в основной бульон, по ложить лавровый лист, влить уксус и варить еще около 5 мин. Перед подачей на стол в тарелку с супом положить 1 ст. ложку нежирного йогурта или кефира, измельчен ное яйцо, укроп или зелень петрушки. Подавать суп можно как горячим, так и охлажден ным, — в зависимости от сезона и температуры за ок ном. Чудо!диета на капустном листе Чудодиеты Между прочим, для многих европейских народов суп — это прозрачный бульон с гренками, для датчан, например — это крайне непривычная густая еда, а для россиян — чуть ли не жидкая похлебка. Чтобы не чувствовать себя «не в своей тарелке» всю строгую неделю капустной диеты, наша книга в главе «Рецепты диеты с капустным супом» предлагает и щи, и десятки рецептов капустных супов кулинаров других стран. Они помогут вам разнообразить и смягчить диету это го цикла. Если пожелаете, можно в следующем месяце повторить неделю на капустном супе, но с большим раз нообразием. Диета на капустных листьях — более легкая, изящная и намного богаче по вкусовой гамме и составу продуктов, употребляемых вместе с капустой. Главное условие этой диеты: потребление блюд из ка пусты, вместо мучнистых кушаний из круп и картофеля, а также сахаристых овощей и фруктов. Желающие похудеть могут пользоваться этой дие той не только одну неделю, как при диете «Капустный суп», а целый месяц без питание корм всяких проблем для здоровья, если единственная проблема вашего организма — лиш ний вес. Пользуясь этой диетой, можно не нарушать по вседневный ритм своей жизни на работе, в быту и на от дыхе. В состав рецептов, необходимых для диеты на капуст ных листьях, входят не только комбинированные овощ ные салаты с капустой, но и всевозможные холодные и горячие закуски и питание молоком горячие овощные блюда. 15 Владимир Пищалёв Чудодиеты Не возбраняется употребление во время этого цикла мяса, рыбы и морепродуктов.Диета +при колите Консультация здоровый образ жизни педагогов Диета +при гастрите желудка меню Диета +при преддиабете меню
|
| ||||||||||||
| w97682c6.beget.tech | ||||||||||||||