| Самые лучшие рецепты диет | ||||||||||||||
|
|
16.08.2023Подача питанияДля производства «трансгенных» медицинских препаратов в настоящее время используют не только специальным образом модифицированные микроорганизмы, но и культуры животных клеток. Например, биосинтез рекомбинантного фактора VIII человеческой крови позволяет эффективно решать проблему лечения больных гемофилией (с пониженной свертываемостью крови). До этого фактор VIII выделяли из крови доноров, что связано с риском заражения пациентов вирусными инфекциями типа гепатита. Производство трансгенного эритропоэтина станция питания (гормона, стимулирующего образование красных кровяных клеток человека) помогает бороться с различными анемиями. До недавнего времени наиболее эффективным методом лечения анемии считалось неоднократное переливание донорской крови, обходившееся очень дорого и также связанное с рисками, названными выше. Следует отметить, что в настоящее время технология рекомбинантных ДНК позволяет получать более дешевые и безопасные вакцины для лечения опаснейших инфекционных заболеваний (гепатита, полиомиелита и др.). Во многих случаях получение подобных вакцин традиционными методами попросту невозможно. На основе генно-инженерных биотехнологий созданы более совершенные методы диагностики и лечения болезней человека. Именно с генетической инженерией человечество связывает свои надежды на решение проблемы лечения практически неизлечимых пока болезней: рака, СПИДа, шизофрении, болезни Альцгеймера, наследственных болезней: талассемии, болезни Хантингтона, фиброзного цистита и др. Использование генетически модифицированных организмов в сельском хозяйстве Несмотря на впечатляющие достижения генетической инженерии в области медицины, наибольший резонанс в обществе, однако, вызвало применение генетически модифицированных организмов для производства сельскохозяйственной продукции. Проблемы медицины касаются в основном небольшой части населения, страдающей серьезными заболеваниями. Больной человек готов использовать любые средства для того, чтобы поправить свое здоровье. Поэтому он особо не задумывается над тем, каким образом получено лекарство. Важно, чтобы оно помогало лечить болезни, не вызывая осложнений. Сложившаяся в цивилизованном мире система апробации новых лекарственных препаратов, предполагающая, среди прочего, многочисленные испытания на безопасность, в целом себя оправдала и пользуется доверием потребителей, даже несмотря на область питания отдельные, очень редкие трагические инциденты, связанные с использованием новых лекарств. 15 Иная ситуация с сельскохозяйственной продукцией. Да и психология у здорового человека отличается от таковой у больного, особенно если это касается его диеты. Любой новый, незнакомый продукт питания воспринимается с подозрением, возрастающим в случаях, когда распространяются слухи об опасности его для здоровья. Сейчас с улыбкой вспоминаются нешуточные баталии, которые в свое время бушевали вокруг новых для европейцев продуктов – картофеля, кофе, кукурузы. Срабатывает принцип принятия мер предосторожности: если продукта не знаешь, лучше воздержаться от его потребления. Тем не менее люди вправе знать, какие преимущества по сравнению с традиционной селекцией растений имеет генетическая инженерия, какими новыми свойствами обладают продукты питания, полученные из трансгенных сортов, какие риски для здоровья человека и окружающей среды с ними связаны. Это необходимо для того, чтобы сделать осознанный выбор: есть или не есть. А в основе выбора всегда лежит оценка соотношения между пользой и вредом, преимуществами и недостатками технологии, продукта. Ведь абсолютно безвредных продуктов питания в природе не существует! В связи с вышесказанным в настоящей книге основное внимание уделено именно генно- инженерным растениям и связанным с ними проблемам. В таблице 3 представлен исчерпывающий перечень (по состоянию на конец 2003 года) всех трансгенных сельскохозяйственных и декоративных культур, официально разрешенных к хозяйственному использованию. В таблице блок питания 4 перечислены привнесенные признаки, подача питания продукты трансгенов (то есть протеины, ферменты, образующиеся в результате функционирования добавленных в растения генов), а также источники, откуда соответствующие гены были выделены. Как видим, допущены к использованию сорта растений, относящиеся к 16 видам, обладающие 7 новыми признаками или их комбинацией. Заметим, что отдельные признаки, например толерантность к гербицидам, можно конкретизировать в зависимости от гербицида: толерантность кглифосату, глюфозинату, циклогексану, сульфонилмочевине и т.д. Устойчивость к насекомым: колорадскому жуку, повреждающему картофель, личинкам мотыльков (европейский точильщик кукурузы, хлопковый коробочный червь, розовый коробочный червь хлопка и др.), корневым червецам на кукурузе и т.д. Перечень допущенных к использованию в хозяйственной деятельности трансгенных сортов сельскохозяйственных растений Название культуры Количество Фенотипический признак трансгенных «событий» Рапс аргентинский 3 Устойчивость к фосфинотрициновым гербицидам (глюфозинату аммония) Рапс аргентинский 1 Модифицировано содержание жирных кислот в семенах, особенно высокие уровни лаурата и образования миристиновой кислоты Рапс аргентинский 2 Модифицировано содержание жирных кислот в семенах, особенно высокое содержание олеиновой кислоты и низкое – линоленовой Рапс аргентинский 1 Устойчивость к оксиниловым гербицидам, включая бромоксинил и иоксинил Рапс аргентинский 5 Система контроля опыления: мужская стерильность/восстановление фертильности; устойчивость кфосфинотрициновым гербицидам (глюфозинату аммония) Рапс аргентинский 2 Устойчивость к гербициду глифосату Гвоздика 1 Увеличенный срок хранения благодаря сниженному накоплению этилена путем введения усеченного гена аминоциклопропан циклаза синтазы; устойчивость к сульфонилмочевинным гербицидам (триасульфурону и метсульфурон-метилу) Гвоздика 2 Модификация окраски цветка; устойчивость к сульфонилмочевинным гербицидам (триасульфурону и метсульфурон-метилу) Цикорий 1 Мужская стерильность; устойчивость кфосфинотрициновым гербицидам (глюфозинату аммония) Хлопчатник 2 Устойчивость к чешуекрылым насекомым (мотылькам), включая (но не только) хлопковую совку, розового коробочного червя хлопчатника, совку Heliothis virescens (tobacco budworm) Хлопчатник 1 Устойчивость к сульфонилмочевинным гербицидам (триасульфурону и метсульфурон-метилу) Хлопчатник 1 Устойчивость к оксиниловым гербицидам, включая бромоксинил и иоксинил Хлопчатник 1 Устойчивость к чешуекрылым насекомым (мотылькам); устойчивость к оксиниловым гербицидам, подача питания включая бромоксинил Хлопчатник 1 Устойчивость к гербициду глифосату Хлопчатник 1 Устойчивость к фосфинотрициновым гербицидам (глюфозинату аммония) Лен 1 Устойчивость к сульфонилмочевинным гербицидам (триасульфурону и метсульфурон-метилу) Кукуруза 3 Устойчивость к гербициду глифосату Кукуруза 1 Устойчивость к кукурузному корневому червю (чешуекрылые, виды Diabrotica sp.) Кукуруза 2 Устойчивость к имидазолиновым гербицидам Кукуруза 2 Устойчивость к европейскому кукурузному точильщику (мотыльку Ostrinia nubilalis); устойчивость к глифосатным гербицидам Кукуруза 1 Устойчивость к имидазолиновым гербицидам (имазетапиру) Кукуруза 3 Мужская стерильность; устойчивость к фосфино-трициновым гербицидам (глюфозинату аммония) Кукуруза 5 Устойчивость к европейскому кукурузному точильщику (мотыльку Ostrinia nubilalis); устойчивость кфосфинотрициновым гербицидам (глюфозинату аммония) Кукуруза 2 Устойчивость к фосфинотрициновым гербицидам (глюфозинату аммония) 16 Кукуруза 2 Устойчивость к европейскому кукурузному точильщику (мотыльку Ostrinia nubilalis) и гербициду глифосату Кукуруза 1 Устойчивость к циклогексановым гербицидам (сетоксидину) Дыня 1 Удлинение сроков созревания благодаря встраиванию гена, который приводит к деградации предшественника растительного гормона этилена диски питания Папайя 1 Устойчивость к вирусной инфекции, к вирусу кольцевой пятнистости папайи (PRSV) Рапс польский 1 Устойчивость к гербициду глифосату (турнепс) Рапс польский 1 Устойчивость к фосфинотрициновым гербицидам (глюфозинату аммония) (турнепс) Картофель 1 Устойчивость к колорадскому жуку (Leptinotarsa decemlineata, Say) Картофель 1 Устойчивость к колорадскому жуку (Leptinotarsa decemlineata, Say); устойчивость к (лютео)вирусу скручивания листьев картофеля (PLRV) Картофель 1 Устойчивость к колорадскому жуку (Leptinotarsa decemlineata, Say); устойчивость к Y вирусу картофеля (PVY) Рис 1 Устойчивость к фосфинотрициновым гербицидам (глюфозинату аммония) Рис 1 Устойчивость к имидазолиновым подача питания гербицидам Соя 1 Устойчивость к гербициду глифосату Соя 1 Модификация содержания жирных кислот в семенах, особенно высокая экспрессия олеиновой кислоты Соя 4 Устойчивость кфосфинотрициновым гербицидам (глюфозинату аммония) Соя 1 Модификация содержания жирных кислот в семенах (низкое содержание линоленовой кислоты) Кабачки 1 Устойчивость к вирусной инфекции; вирусу 2 мозаики арбуза (WMV), вирусу желтой мозаики цуккини (ZYMV) Кабачки 1 Устойчивость к вирусной инфекции; вирусу мозаики огурцов (CMV), вирусу 2 мозаики арбуза (WMV), вирусу желтой мозаики цуккини (ZYMV) Сахарная свекла 1 Устойчивость к фосфинотрициновым гербицидам (глюфозинату аммония) Сахарная свекла 1 Устойчивость к гербициду глифосату Табак 1 Устойчивость коксиниловым гербицидам, включая бромоксинил и иоксинил Томаты 1 Удлинение сроков созревания благодаря интродукции гена, который приводит к деградации предшественника растительного гормона этилена Томаты 2 Удлиненный период хранения: плоды дольше сохраняют упругость благодаря подавлению активности фермента, расщепляющего пектин – полигалактуроназы Томаты 1 Удлинение сроков созревания благодаря интродукции гена, индикатор питания который приводит к деградации предшественника растительного гормона этилена Томаты 1 Устойчивость к чешуекрылым насекомым (мотылькам), включая (но не только) хлопковую совку, розового коробочного червя хлопчатника, совку Heliothis virescens (tobacco budworm) Томаты 1 Удлинение сроков созревания благодаря пониженному накоплению этилена из-за введения усеченного гена аминоциклопропан циклаза синтазы На рисунке 10 показана динамика роста посевных площадей, занятых под трансгенными культурами в мире. Несложно заметить, что имеет место постоянный и весьма существенный ежегодный прирост. Если брать за точку отсчета 1996 год, первый год действительно значимого коммерческого использования ГМО, то речь идет об 1,7 млн гектаров. Уже в 1997 году эта площадь увеличилась более чем в 6 раз (11 млн гектаров). Быстро расширялся и ассортимент выращиваемых культур. К гербицидоустойчивым сое и кукурузе добавились хлопок, рапс, картофель и др. В пределах каждой из названных культур фигурируют формы, толерантные к разным гербицидам, а также устойчивые к насекомым, вирусам, с улучшенными качественными характеристиками. В 2003 году общая площадь «трансгенного клина» составила внушительную цифру – 67,7 млн гектаров (для сравнения: все посевные площади Беларуси занимают около 5 млн гектаров). Генетические элементы, привнесенные в допущенные к использованию трансгенные сорта сельскохозяйственных растений, и источники их происхождения Признак Генетический элемент Источник Удлинение сроков хранения Полигалактуроназа Томаты Licopersicon esculentum плодов авито купить продукты питания Задержка созревания S-аденозилметионин гидролаза Бактериофаг ТЗ Е. coli Задержка созревания Синтаза способы питания 1-аминоцикло-пропан-1 -углекислой Гвоздика Dianthus caryophyllus L. кислоты Задержка созревания Синтаза аминоциклопро-пан циклазы Томаты Licopersicon esculentum Задержка созревания Деаминаза 1-ами-но-циклопропан-1 -углекислой Pseudomonas chlororaphis кислоты Мужская стерильность ДНК аденин метилаза E. coli Мужская стерильность Рибонуклеаза барназа Bacillus amyloliquefaciens Восстановление фертильности "barstar" – ингибитор рибонуклеазы барназа Bacillus amyloliquefaciens Устойчивость к гербицидам 5-энолпирувилшики-мат-3-фосфат синтаза Agrobacterium sp. CP4 Устойчивость к гербицидам 5-энолпирувилшики-мат-3-фосфат синтаза Кукуруза Zea mays Устойчивость к гербицидам Глифосат оксидоредуктаза Ochrobactrum anthropi Устойчивость к гербицидам Фосфинотрицин N-ацетилтрансфераза (bar) Streptomyces hygroscopicus Устойчивость к гербицидам Фосфинотрицин N-ацетилтрансфераза (pat) Streptomyces viridochromogenes Устойчивость к гербицидам Ацетолактат синтаза Линия арабидопсиса Arabidopsis thaliana, устойчивая к хлорсульфурону Устойчивость к гербицидам Ацетолактат синтаза Линия табака Nicotiana tabacum, устойчивая к сульфурону Устойчивость к гербицидам Ацетолактат синтаза Химера 2 устойчивых генов AHAS (S4-Hr4) 17 Устойчивость к гербицидам Нитрилаза Klebsiella pneumoniae subsp.ozanae Устойчивость к насекомым cryl F дельта-эндотоксин Bacillus thuringiensis var. aizawai Устойчивость к насекомым сгуЭС дельта-эндотоксин Bacillus thuringiensis subsp. tolworthi Устойчивость к насекомым сгу1Ас дельта-эндотоксин Bacillus thuringiensis subsp. kurstaki (Btk) Устойчивость к насекомым сгуЗВЫ дельта-эндотоксин Bacillus thuringiensis subsp. kumamotoensis мощность питания Устойчивость к насекомым подача питания сгуЗА дельта-эндотоксин Bacillus thuringiensis subsp. Tenebrionis Устойчивость к насекомым crylAb дельта-эндотоксин (BtkHD-1) Bacillus thuringiensis subsp. kurstaki (Btk) Устойчивость к подача питания насекомым Ингибитор протеазы Картофель Solanum tuberosum Измененный цвет Дигидрофлавонол редук-таза Петуния Petunia hybrida Измененный цвет Флавоноид Зр, 5р гидролаза Петуния Petunia hybrida Измененный цвет блок питания w Флавоноид Зр, 5р гидролаза Фиалка Viola sp. Измененный состав масла Дельта-12 десатураза Соя Glycine max (жирных кислот) Измененный состав масла Тиоэстераза Калифорнийское лавровое дерево (жирных кислот) Umbellularia californica Устойчивость к вирусу Протеин оболочки вируса PRSV Вирус кольцевой пятнистости папайи (PRSV) Устойчивость к вирусу Протеин оболочки вируса ZYMV (Поти)вирус желтой мозаики цуккини (ZYMV) Устойчивость к вирусу Протеин оболочки (кукумо)вируса мозаики Кукумовирус мозаики огурцов огурцов Устойчивость к вирусу Протеин оболочки (поти)вируса арбуза (Поти)вирус арбуза Устойчивость к вирусу Протеин оболочки вируса PVY Штамм О (обычный штамм) Y вируса картофеля (PVY) Устойчивость к вирусу Геликаза (Лютео)вирус скручивания листьев картофеля (PLRV) Устойчивость к вирусу Репликаза (РНК зависимая РНК полимераза) (Лютео)вирус скручивания листьев картофеля (PLRV) Где выращивают генно-инженерные 70 сорта? 42,8 млн гектаров (63% общей ) 60 площади) приходится на США, далее ган следуют Аргентина– 13,9 млн гектаров 50 мл (21%), Канада – 4,4 млн (6%), Бразилия – 3 40 ( млн (4%), Китай – 2,8 млн (около 4%) и 30 Южная Африка – 0,4 млн гектаров (около 20 ощадь 1%). На эти 6 стран приходится 99% всех пл 10 посевных площадей трансгенных культур. 0 ГМО выращивают также в Индии, 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 Австралии, Испании, Румынии, Болгарии, Германии, Мексике, Уругвае, Колумбии, Рис. Рост посевных площадей в мире, занятых под Гондурасе, на Филиппинах и в Индонезии, трансгенными сортами сельскохозяйственных растений всего в 18 странах, заметную долю которых составляют развивающиеся страны. Практически во всех перечисленных странах в 2003 году имел место значительный рост площадей под трансгенными культурами по сравнению с 2002 годом: в Китае и Южной Африке – 33%, Канаде – 26, в США – 10, Индии – 100, в Испании – 33%. Заметим, что Бразилия начала выращивать ГМО (сою, толерантную к гербицидам) именно в 2003 году и сразу на 3 млн гектаров. И в дальнейшем здесь планируют расширять площади под трансгенными культурами максимально возможными темпами.здоровый образ жизни Диета +при панкреатите стол меню Блок питания Питание Можно питания
|
| ||||||||||||
| w97682c6.beget.tech | ||||||||||||||